Lamm

Lamm · 21. September 2021
Zutaten für 6 Personen: Für das Auberginen-Kaviar: 3 mittelgroße Auberginen 1 Zitrone, unbehandelt 100 g Crème fraîche ca. 50 ml Olivenöl Meersalz grober Pfeffer Für die Lammkeule: ca. 2 kg Lammkeule mit Knochen 1 kg Kartoffeln 1 Liter Wasser/wahlweise zu gleichen Teilen Kalbsfond oder Rotwein 6 EL Olivenöl 3 Zweige frischer Rosmarin 1 kleiner Bund frischer Thymian 3 Zweige Bohnenkraut 6 – 8 Knoblauchzehen frischer Ingwer 6 Karotten 8 Tomaten 4 Pastinaken 2 EL grobkörniger Senf 50 g...
Lamm · 21. September 2021
von Moritz Zinn aus Koch's anders

Lamm · 24. Juli 2021
von Alfred Biolek aus alfredissimo!

Lamm · 03. Mai 2021
von Jamie Oliver aus Jamies 5-Zutaten-Küche
Lamm · 23. April 2020
von Mario Kotaska aus dem ZDF-Fernsehgarten

Mehr anzeigen