Volle Kanne
Armin Roßmeier, Cynthia Barcomi, Jeanette Marquis
Montag - Freitag
9:05 - ZDF
Montag, 22.7.2019
Brigitte Bäuerlein
Woche vom 15.7. - 19.7.2019
- Bretonische Aprikosen-Tartelettes
- Camembert-Eis
- Hackfleisch-Gemüse-Kroketten mit Zaziki
- Inka-Salat/Quinoa-Salat mit Avocado
- Sommer-Drinks
- Warme Schoko-Tarte mit Mandel-Krokant, Beeren-Salat und Vanille-Eis
- Zucchini-Avocado-Suppe mit Bruschetta
- Zucchini gefüllt mit Quinoa
Juli 2019
- Auberginen-Kartoffel-Ragout mit Pfifferling-Kalbfleisch-Nockerln
- Kalte Gurken-Suppe
- Kalte Rote Bete-Johannisbeer-Suppe
- Matjes-Salat mit Schnippelbohnen und Rosmarin-Kartoffeln
- Milchreis-Törtchen
- Paprika-Hackfleisch-Kissen im Blätterteig
- Pavlova/Baiser-Dessert
- Pfifferlings-Kräuterpflanzerl auf Rahmkohlrabi
- Sommer-Drinks
- Sonnenblumen-Creme mit Brottrunk
- Surf and Turf-Burger à la Carsten Goms
- Wildkräutersalat in Aprikosen-Marinade mit geräucherter Entenbrust
- Zucchini-Avocado-Suppe mit Bruschetta
Juni 2019
- Anti-Aging-Küche
- Bananen-Crème brûlée
- Bananen-Shake
- Caesar Salad
- Chili-Hähnchen mit Kurkuma-Sauercreme
- Chorizo-Tortilla
- Club-Sandwich
- Dinkel-Haselnuss-Pancakes
- Erdbeer-Minze-Salat und -Rhabarber-Sauce
- Erdbeer-Torte
- Gebratenes mariniertes Gemüse mit Tofu
- Geschnetzelter Buntbarsch in Sweet Chili mit Frühlingsgemüse und Linsen-Risotto
- Griechischer Salat
- Ingwer-Mousse mit Beeren-Salat
- Linsen-Gemüse-Salat
- Mascarpone-Mango-Creme
- Nicecream/Bananen-Eis
- Obstkuchen à la Kopfsteinpflaster
- Rote Bete Burger
- Saiblingsfilet mit Speck und Zwiebeln in Zitronen-Panade mit Kloster-Salat
- Salbei-Gnocchi mit grünem Spargel, Pfifferlingen und Bündner Fleisch
- Sandwich mit Kräuter-Forelle vom Holzbrett
- Spareribs aus dem Ofen mit Krautsalat
- Zanderfilet in Zitronen-Öl mit Frühlingsgemüse
Mai 2019
- Blintzes/Gefüllte Pfannkuchen mit Heidelbeer-Soße
- Bruchspargel-Ragout mit Bündnerfleisch und Frühkartoffeln
- Caprese-Sandwich mit Pastrami
- Cevapcici in Paprika-Ajvar mit Zucchini-Kraut-Salat
- Erdbeer-Carpaccio mit Salzlakenkäse, Bündnerfleisch und Pfeffer-Marinade
- Erdbeer-Marzipan-Crème brûlée mit Minzkrone
- Flusswelspflanzerl mit Frühkartoffeln und Spinat
- Frühlings-Cocktails
- Geflügel-Spieße im Tempurateig auf Kichererbsen-Avoado-Salat
- Hähnchen-Garnelen-Lolli mit Gurken-Orangen-Salat
- Japanischer Cheesecake
- Kalbs-Schnitzel mit Bärlauchfüllung auf Spargel-Salat
- Kohlrabi-Bärlauch-Suppe mit Käse-Kartoffel-Klößchen
- Kräuter-Rezepte
- Latte-Variationen
- Mairübchen mit gebratenem Lachsforellenfilet auf Linsenbett
- Rhabarber aus dem Ofen mit Cashew-Creme
- Rhabarber-Kompott mit Blaumohn-Ingwer-Plätzchen
- Spargel-Gratin mit Paprika-Parmesan-Sauce
- Spargel im Sesammantel mit Frankfurter Grüner Sauce
- Spargel mit verlorenem Ei, Sauce Hollandaise und Trüffelschinken
- Stangenspargel mit Morchel-Garnelen-Ragout
- Stielmus-Rindfleisch-Frikadellen mit Speck-Zwiebel-Sauce
- Zitronen-Tarte
- Zuchtlachsfilet im Strudelteig mit Wildkräuter-Salat
April 2019
- Bärlauch-Gnocchi mit mediterraner Hackfleisch-Sauce
- British Crumpets/Englische Hefekuchen
- Chinakohl-Röllchen mit Rinderhackfüllung
- Gemüse-Wraps mit schneller Kidneybohnen-Creme
- Grüner Spargel in Bergkäse-Walnuss-Panade
- Grüner Spargel in Haselnuss-Parmesan-Kruste
- Hähnchen-Geschnetzeltes mit Frühlingsgemüse und Spaghetti
- Himbeer-Rhabarber-Mascarpone-Creme
- Karamellisierte Mandel-Grieß-Würfel mit Erdbeeren
- Kartoffel-Pilz-Nudeln auf mediterranem Gemüse - vegan
- Knusper-Schnitzel mit Spinat-Ei-Schinken-Füllung
- Lammrücken Nelson auf Kritharaki mit Paprika
- Legierte Spargel-Cremesuppe mit Zwiebel-Pilz-Klößchen
- Legierte Spargel-Suppe mit Pastrami-Gnocchi
- Nudeln mit Lachs-Spinat-Sauce
- Ofen-Gemüse mit gratiniertem Ziegenkäse und Zimt-Tomaten-Dip
- Orientalischer Joghurt
- Oster-Drinks
- Pasta-Frolla-Tarte
- Pinkfarbene Eier mit Füllung
- Rhabarber-Süßkartoffel-Gratin
- Rinder-Roulade mit Bärlauch-Pesto und Süßkartoffelstampf
- Rote-Bete-Salat mit Kichererbsen
- Tacos mit Spargel-Estragon-Mayonnaise
März 2019
- Austernpilz-Schnitzel im Cornflakes-Parmesanmantel
- Bananen-Mousse
- Bärlauch-Suppe mit Rauchforellen-Klößchen
- Buchweizen-Gemüse-Spätzle
- Burger mit Krabben-Rührei auf Toast
- Carpaccio von Sauermilchkäse
- Eis-Konfekt
- Früchtehappen und Energiebällchen
- Frühlingslauch-Suppe mit Geflügel-Sesam-Nockerln
- Gefüllte Kohlrabi-Medaillons mit Avocado-Creme und Feldsalat
- Gegrillte Lammkeulenscheiben mit Wurzelgemüsestampf
- Geräuchertes Schweinefilet auf Wildkräutersalat mit Kartoffel-Marinade
- Hähnchenbrüste mit Bärlauch-Ricottafüllung im Parmaschinkenmantel
- Hähnchenunterkeulen in Parmesan-Kräuter-Panade
- Himbeer-Törtchen
- Hummingbird-Cupcakes
- Karnevals-Cocktails
- Leipziger Allerlei
- Marinierte Lachs-Pralinen auf weißem Bohnen-Paprika-Ragout
- Matjes-Nashi-Tatar auf Asia-Salat
- Ratatouille mit Linsen-Klößchen - vegan
- Romanesco-Linsen-Curry mit Süßkartoffeln
- Shiitake in Kräuter-Butter auf Gemüse-Safran-Risotto
- Speck-Süßkartoffel-Linsen
- Vegane Sommer-Rollen mit Teriyaki-Tofu und Gemüse-Spiralen
Februar 2019
- Apfelkücherl im Kokos-Thymianmantel auf Zabaione mit roter Grapefruit
- Baked Beef Bomb vom Grill
- Chicorée-Salat mit Nashi-Birnen, Orangenfilets und Chili-Garnelen
- Endivien-Fenchel-Salat mit Avocado, Orangenfilets und Hähnchenbrust in Vanille-Salbei-Aroma
- Endivien-Tomaten-Salat mit Forellen-Kroketten
- Falafel mit Erdnüssen
- Feldsalat im Birnen-Sud
- Frutti di Mare in Kurkuma-Fenchel-Sauce
- Gefüllte Süßkartoffel mit Joghurt und Beeren - Ruth Moschner
- Hackfleisch-Pfannkuchen in Zwiebel-Sauce
- Hähnchen-Gemüse-Curry mit Chia-Cranberry-Risotto
- Linzer Torte - Cynthia Barcomi
- Mangold-Linsen-Bratlinge auf Gemüse-Pilzbett - vegan
- Marinierte Linsen mit Käse-Pralinen im Walnussmantel
- Nuss-Nougat-Creme
- Pastinaken-Petersilienwurzel-Suppe mit Süßkartoffel-Gnocchi
- Pfannen-Gyros, feuriges Fladenbrot und Zaziki
- Püree von Beluga-Linsen mit Black-Tiger-Garnelen und Wasabischaum
- Putenmedaillons unter gelber Linsenkruste auf Frühlingslauch
- Rapunzel-Chicorée-Salat mit marinierter warmer Rauchforelle in Kren-Apfel-Marinade
- Schoko-Biskuit-Rosenherz
- Schweinekotelett in Kräuter der Provence mit Esterhàzy-Gemüse
- Teigmuscheln mit Röschenkohl und Corned Beef-Füllung
- Vegane Frühstücks-Cookies
- Vegane Schoko-Mousse mit Kichererbsenwasser
- Warenkunde Nüsse
- Weißer Bohnen-Eintopf mit Kaminwurz-Klößchen
Januar 2019
- Apfel-Kaiserschmarrn
- Bananen-Tiramisu
- Berghütten-Eintopf
- Brokkoli-Eierpflanzerl
- Champignons im Cornflakes-Pinienkernmantel
- Feldsalat mit geröstetem Walnuss-Brot
- Feldsalat in Kurkuma-Marinade
- Gebratene Schweinefiletspitzen mit schwarzen Spaghetti
- Gefüllte Teigtaschen à la Cynthia Barcomi
- Gesunde Drinks/Detox-Eistee, Süßkartoffel-Apfel-Kokos
- Grüne Smoothies
- Hackfleisch-Brezen-Muffins auf bunter Paprika-Sauce
- Kartoffel-Wirsing-Suppe mit Bratwurst-Zwiebel-Nockerl
- Legierte Blumenkohlpüree-Suppe mit Spinat-Kartoffel-Gnocchi
- Mediterrane Linsen-Suppe mit Tofu - vegan
- Natürliche Infekt-Killer
- Natürliches "Antibiotikum"
- Penne all‘arrabbiata
- Pilz-Kartoffelnudeln auf Sauerkraut mit abgeschmolzenen Zwiebeln
- Puten-Medaillons in Kokosflocken mit Curry-Reis und Chili-Bananen
- Ragout fin vom Tafelspitz in Meerrettich-Sauce mit Grünkohl-Kartoffelpflanzerl
- Rotbarschfilet in Wasabi-Tempurateig auf Fenchel mit Roter Bete
- Shakshuka
- Spinat-Frikadellen mit Knoblauch-Paprika
- Zitronen-Knoblauch-Kur
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Bert Rieser (Dienstag, 30 Januar 2018 14:10)
Schwarzwurzel im Parmesanmantel -
werden die Wurzeln jetzt gekocht (siehe Rezept) oder nicht (siehe Film)?
HappyM-Admin (Dienstag, 30 Januar 2018 14:25)
Die Schwarzwurzeln werden, wie im Rezept angegeben, gekocht verarbeitet.
Im Video zeigt Armin Roßmeier anfangs nur, wie man die Schwarzwurzeln zubereitet, also schält und dann in Milch einlegt, nimmt aber dann zum Panieren bereits vorgekochte.
Viele Grüße
Susanne
Margit Mayer (Freitag, 09 Februar 2018 11:04)
Heute am Freitag wollte ich das Rezept der Griessnockerln nach machen das geht leider nicht weil die Rezept Anleitung total falsch ist,man kann nicht ersehen wann der Hartweizengriess zum einsatz kommt sehr schade.
Vielleicht nehmen Sie sich die Zeit und ändern es ab.
Mit freundlichen Grüßen
Margit Mayer
Joachim stein (Montag, 12 März 2018 10:30)
Traumhaft wenn Armin kocht ,wunderbar,wunderschön und dann der Wahnsinns Tipp einfach aber wirklich einfach.....das Gemüse aus dem Gefrierschrank nehmen ,ohne diesen wichtigen Hinweis hätte ich doch glatt den Gefrierschrank gekocht