Armin Roßmeier, Cynthia Barcomi, Jeanette Marquis 

Montag - Freitag

9:05 - ZDF

Woche vom 11.3. - 15.3.2019

Armin Roßmeier

Frühlingslauch-Suppe mit Geflügel-Sesam-Nockerln

• Austernpilz-Schnitzel im Cornflakes-Parmesanmantel
• Buchweizen-Gemüse-Spätzle
• Carpaccio von Sauermilchkäse
• Karnevals-Cocktails
• Speck-Süßkartoffel-Linsen
• Shiitake in Kräuter-Butter auf Gemüse-Safran-Risotto

• Austernpilz-Schnitzel im Cornflakes-Parmesanmantel
• Buchweizen-Gemüse-Spätzle
• Carpaccio von Sauermilchkäse
• Karnevals-Cocktails
• Matjes-Nashi-Tatar auf Asia-Salat
• Ratatouille mit Linsen-Klößchen - vegan 
• Shiitake in Kräuter-Butter auf Gemüse-Safran-Risotto
• Speck-Süßkartoffel-Linsen

• Apfelkücherl im Kokos-Thymianmantel auf Zabaione mit roter Grapefruit
• Baked Beef Bomb vom Grill
• Chicorée-Salat mit Nashi-Birnen, Orangenfilets und Chili-Garnelen
• Endivien-Fenchel-Salat mit Avocado, Orangenfilets und Hähnchenbrust in Vanille-Salbei-Aroma
• Endivien-Tomaten-Salat mit Forellen-Kroketten
• Falafel mit Erdnüssen
• Feldsalat im Birnen-Sud
• Frutti di Mare in Kurkuma-Fenchel-Sauce
• Gefüllte Süßkartoffel mit Joghurt und Beeren - Ruth Moschner
• Hackfleisch-Pfannkuchen in Zwiebel-Sauce 
• Hähnchen-Gemüse-Curry mit Chia-Cranberry-Risotto
• Linzer Torte - Cynthia Barcomi
• Mangold-Linsen-Bratlinge auf Gemüse-Pilzbett - vegan 
• Marinierte Linsen mit Käse-Pralinen im Walnussmantel
• Nuss-Nougat-Creme
• Pastinaken-Petersilienwurzel-Suppe mit Süßkartoffel-Gnocchi
• Pfannen-Gyros, feuriges Fladenbrot und Zaziki
• Püree von Beluga-Linsen mit Black-Tiger-Garnelen und Wasabischaum
• Putenmedaillons unter gelber Linsenkruste auf Frühlingslauch
• Rapunzel-Chicorée-Salat mit marinierter warmer Rauchforelle in Kren-Apfel-Marinade
• Schoko-Biskuit-Rosenherz
• Schweinekotelett in Kräuter der Provence mit Esterhàzy-Gemüse
• Teigmuscheln mit Röschenkohl und Corned Beef-Füllung
• Vegane Frühstücks-Cookies
• Vegane Schoko-Mousse mit Kichererbsenwasser
• Warenkunde Nüsse
• Weißer Bohnen-Eintopf mit Kaminwurz-Klößchen

• Apfel-Kaiserschmarrn
• Bananen-Tiramisu
• Berghütten-Eintopf
• Brokkoli-Eierpflanzerl
• Champignons im Cornflakes-Pinienkernmantel
• Feldsalat mit geröstetem Walnuss-Brot
• Feldsalat in Kurkuma-Marinade
• Gebratene Schweinefiletspitzen mit schwarzen Spaghetti
• Gefüllte Teigtaschen à la Cynthia Barcomi
• Gesunde Drinks/Detox-Eistee, Süßkartoffel-Apfel-Kokos     
• Grüne Smoothies
• Hackfleisch-Brezen-Muffins auf bunter Paprika-Sauce
• Kartoffel-Wirsing-Suppe mit Bratwurst-Zwiebel-Nockerl
• Legierte Blumenkohlpüree-Suppe mit Spinat-Kartoffel-Gnocchi
• Mediterrane Linsen-Suppe mit Tofu - vegan 
• Natürliche Infekt-Killer
• Natürliches "Antibiotikum"
• Penne all‘arrabbiata
• Pilz-Kartoffelnudeln auf Sauerkraut mit abgeschmolzenen Zwiebeln
• Puten-Medaillons in Kokosflocken mit Curry-Reis und Chili-Bananen
• Ragout fin vom Tafelspitz in Meerrettich-Sauce mit Grünkohl-Kartoffelpflanzerl
• Rotbarschfilet in Wasabi-Tempurateig auf Fenchel mit Roter Bete    
• Shakshuka
• Spinat-Frikadellen mit Knoblauch-Paprika
• Zitronen-Knoblauch-Kur

• Aprikosen-Glücks-Kugeln
• Bethmännchen
• Blitz-Stollen
• Chili-Ente aus dem Wok
• Cracker mit Lachs-Creme
• Festtags-Cheesecake mit Spekulatius-Boden
• Flank-Roll-Lolli mit Schokoladen-Rotweinlack
• Gewürzapfel-Ragout mit Apfel-Parfait
• Hirsch-Roulade mit Quitten-Rösti und Schwarzwurzeln
• Karpfen-Knödel, Gemüse, Kren-Sauce
• Kastanien-Süppchen
• Kurz geschmorte Minutensteaks mit Brokkoli und Mandel-Gnocchi
• Lammfilet mit Frühburgunder-Feige
• Lebkuchen-Parfait
• Punsch
• Sauerbraten
• Scheiben von der Lammkeule mit Wacholder-Sauce und Maronen
• Tessiner Früchte-Lebkuchen
• Thunfisch-Carpaccio auf feinen Gemüsewürfeln mit Ingwer-Wasabi-Marinade
• Veganer Sauerbraten an Polenta und Wintergemüse
• Veganer Weihnachtsbraten mit Polenta-Süßkartoffel-Talern
• Wildschwein-Gulasch mit Pilzen und Haselnuss-Spätzle
• Winter-Bowle