Rezepte von gestern


Samstag, 29. April 2017

Backen!

BonGusto | 13:50 - 14:40

Oster-Brunch

 

Beef Buddies

Caffee & Chocolade

BonGusto | 9:00 - 9:25

Geschichte der Schoko-Industrie

Topfen-Schokoladen-Knödel mit Spekulatius-Bröseln auf Ragout von Zitrusfrüchten

 

 

DAS!

NDR | 18:45 - 19:30

Rainer Sass

Matjes-Tatar

 

 

Das schnelle Gericht

FrankenFernsehen

Rainer Mörtel

Saltimbocca vom Kabeljau

 

 

Der Vorkoster

WDR | 18:15 - 18:45

Björn Freitag

Zucker oder Zuckerersatz – was ist die perfekte Süße?

 

Die Küchenschlacht

ZDF | 11:10 - 12:55

Wochen-Rückblick mit Christian Lohse

 

einfach & köstlich

hessen à la carte

Kerners Köche

Kochen mit Martina & Moritz

Schmatzo

KIKA | 11:45 - 12:00

Koch-Kids-Club mit Alexander Kumptner

Grillen: Spieß-Variationen

 

Schmecksplosion

Das Erste | 7:35 - 7:50

Antonia kocht mexikanisch

Fajitas: Gefüllte Weizen-Tortillas

 

    

SWR 4

Tim Mälzer kocht!

Von & zu lecker

Zu Tisch...

S 1 | 18:35 - 19:05

Gascogne/Südwesten Frankreichs 

 

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Kommentare: 2
  • #1

    Luftensteiner (Freitag, 03 Februar 2017 14:27)

    Tolle Seite mach weiter so,ich wünsche dir gute Besserung

  • #2

    E: Koth (Freitag, 24 März 2017 19:47)

    Mango-Apfel-Strudel von Mälzer
    Zutaten

    250 g Sahnequark
    2 Eigelb (Kl. M)
    1 Tl Bio-Limettenschale
    2 El Limettensaft
    30 g Zucker
    1 El Speisestärke
    2 säuerliche Äpfel
    1 reife Mango
    10 Blätter Strudelteig (Kühlregal)
    150 g flüssige Butter
    Puderzucker
    Dazu evtl.: Vanilleeis

    Zubereitung

    Quark, Eigelb, Limettenschale, Limettensaft, Zucker und Speisestärke in einer Schüssel
    verrühren.
    Äpfel schälen, vierteln. Entkernen und würfeln. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein
    schneiden und würfeln.
    1 Blatt Strudelteig auf ein Geschirrtuch legen und mit Butter bepinseln. Mit 4 weiteren
    Teigblättern belegen und diese jeweils mit Butter bepinseln. Die Hälfte der Quarkmasse
    darauf geben und mittig auf den Teigblättern verstreichen. Die Hälfte der Früchte darauf
    geben und den Teig mit Hilfe des Geschirrtuches locker über dem Belag aufrollen. Auf ein
    mit Backpapier belegtes Blech geben.
    Die restlichen Zutaten zu einem zweiten Strudel verarbeiten und ebenfalls auf das Blech
    geben. Beide Strudel mit Butter bepinseln und im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180
    Grad) im unteren Ofendrittel ca. 15 Min. hellbraun backen. Kurz abkühlen lassen und mit
    Puderzucker bestreut servieren.

    Für 8 Portionen
    Zubereitungszeit: 45 Minuten