alfredissimo!

Rezepte von Alfred Biolek und seinen prominenten Gästen

ARD-Sendung 1994 – 2007

 

Rezepte aus alfredissimo! Biolek & Gäste

Die Rezepte-Sammlung ist noch nicht ganz vollständig. Fehlende Rezepte folgen.

A

Amerikanisches Kartoffel-Püree mit Knoblauch Steffen Seibert
Andijviestamppot: Endivien-Kartoffel-Püree André Rieu
Apfel-Brot-Auflauf mit Karamell-Sauce Alfred Biolek
Apfel-Dessert, Gratiniertes Alfred Biolek
Apfel-Ragout mit Aprikosen Alfred Biolek
Apfelringe in Bierteig Alfred Biolek
Apfel-Rösti Emil Steinberger
Apfel-Strudel, Böhmischer Christine Bergmann
Apfel-Tarte mit Blätterteig Alfred Biolek

Äpfel mit Walnuss-Sauce

Alfred Biolek

Apfelsinen/Orangen-Gratin

Alfred Biolek
Aprikosen-Käsekuchen ohne Boden Martin Reinl
Aprikosen-Rolle Barbara Brecht-Schall
Asiatische Gemüse-Pfanne mit Shrimps Siegfried Jerusalem
Asiatische Kartoffel-Suppe Anke Engelke
Asiatisches Fisch-Curry Alfred Biolek
Asiatisches Hühnerfilet Sybille Waury
Aqua Pazza mit Hähnchenschenkeln Christoph Biemann
Auberginen, geschmorte Heidemarie Wieczorek-Zeul
Auberginen mit Tomaten Alfred Biolek
Auberginenmus Peter Maffay
Auberginen-Sauce zu Pasta Alfred Biolek
Aufgestellter Karpfen Achim Mentzel
Austernpilz-Suppe Henning Krautmacher
Avocado-Creme, Topinambur und Spargel Sissi Perlinger
Avocado-Sauce Gad Granach
Ayurvedischer Zitronen-Reis und Lassi Ursela Monn

B

Backesgrumbeere: Kartoffeln und Schweinebauch Rainer Brüderle
Backhendl Friedrich Jahn
Baiser mit Sahne Alfred Biolek
Barbados-Allerlei: Gemüse-Suppe mit Banane Tina Ruland
Bauern-Brot mit Sauerteig Witta Pohl
Beduinen-Obst: Hackfleisch-Pfanne mit Birnen Wim Thoelke
Beeren-Quark-Dessert Alfred Biolek
Beinscheiben, Geschmorte Alfred Biolek
Belgian Beef Caterina Valente
Benachin: Reis und Huhn

Cherno Jobatey

Berliner Kartoffel-Suppe

Margot Hielscher

Berliner Leber Anita Kupsch
Berner Käsekuchen Klaus Wildbolz
Bier-Kaninchen Alfred Biolek
Birnen-Gorgonzola-Quiche Alfred Biolek
Birnen-Kompott Christian Neureuther
Blinis mit süßer und herzhafter Füllung Vitali und Wladimir Klitschko
Bœuf bourguignon Ralph Morgenstern
Bœuf Stroganoff Alfred Biolek
Bœuf Stroganoff Sigrid Löffler
Bohnen Rheinischer Art Lotti Krekel
Bohnen-Suppe Alfred Biolek
Böhmische Liwanzen mit Pflaumen-Sauce Alfred Biolek
Böhmischer Apfel-Strudel Christine Bergmann
Bratheringe mit Bratkartoffeln Alfred Biolek
Bratheringe mit Bratkartoffeln Geert Müller-Gerbes
Britische Klöpse Charlotte Roche
Brokkoli-Salat Karin Dor
Brotaufstrich mit Makrele Horst Krause
Brot-Suppe Heinz Hoenig
Brunnenkresse-Suppe Alfred Biolek
Brühe vom Huhn Alfred Biolek
Brühe vom Rind Alfred Biolek
Bulgur mit Hühnchen und Avocado Alfred Biolek
Burgunder Gugelhupf Alfred Biolek
Buttercreme-Torte, Halbgefrorene Nina Hoger
Butterkuchen à la Mama Hildegard Krekel
Buttermilch-Suppe, Geeiste Tim Fischer
Buttermilk-Scones Maite Kelly

C

Calamari in Tomaten-Sauce Alfred Biolek
Caponata: Auberginen-Gemüse Alfred Biolek
Champagner-Torte Martin Armknecht
Cheesecake Anke Engelke
Chicken Vinaigre Annemarie Huste
Chicorée-Milanese mit Tomaten-Salat Alfred Biolek
Chicorée mit Käse Helmut Lotti
Chili sin Carne Alfred Biolek
Coq au vin Maria von Welser
Couscous mit Shrimps, Weißkohl und Zucchini Percy Adlon
Crème Caramel Tobias Moretti
Curry-Hähnchen Ingrid Steeger
Curry-Huhn Suzanne von Borsody

D

Dampfnudeln Rosi Mittermaier
Das schnellste Huhn der Welt Alfred Biolek
Dänischer Aal mit Petersilien-Sauce Vivi Bach
Dill-Rösti mit rohem Lachs Alfred Biolek
Diplomaten-Creme: Schicht-Pudding mit Aprikosen Alfred Biolek
Dorade mit Salbei Regina Ziegler
Döppekuchen Sven Lorig
Dumpling mit Piri-Piri-Sauce Joy Denalane
Düsseldorfer Senfrostbraten mit Apfel-Kompott Rudi Cerne

E

Eingelegter Feta Alfred Biolek
Eintopf, Umbrischer, mit Lamm und Gemüse Jürgen Flimm
Eisbein mit Sauerkraut deluxe Wolfgang Menge
Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree Walter Plathe
Endivien-Kartoffel-Püree André Rieu
Englisches Frühstück Anna Thalbach
Ente bayrisch-surinamisch Marianne Sägebrecht
Entenbrust à l'Orange Alfred Biolek
Entenbrust mit Sauerkirsch-Sauce Alfred Biolek
Entenbrust mit Wurzelgemüse Alfred Biolek
Entenbrust, Pfannengerührte Alfred Biolek
Entenkeulen mit weißen Bohnen Alfred Biolek
Enten-Ragout zu Pasta Alfred Biolek
Enten-Reis, persischer Dr. Michael Vesper
Enten-Terrine mit Balsamico-Schalotten Alfred Biolek
Erbsen-Suppe Katharina Thalbach
Erbsen-Suppe mit Minze Alfred Biolek
Erdäpfel-Gulasch Alexander Wussow
Errötendes Mädchen: Himbeer-Schicht-Dessert Reinhard Mey

F

Feigen-Brot Dunja Rajter
Feldsalat mit Senf-Ei-Dressing Alfred Biolek
Fenchel mit Weißwein, Oliven und Pastis René Kollo
Fenchel-Orangen-Salat Alfred Biolek
Fenchel-Suppe mit Lachs Alfred Biolek
Fettuccine all' Alfredo Alfred Biolek
Fiaker-Guyas Bernhard Paul
Filetsteak Schöne Maid mit Speck und Käse Tony Marshall
Fisch auf Curry-Wirsing Alfred Biolek
Fisch-Auflauf mit Kartoffeln und Spinat Dagmar Schipanski
Fisch im Wirsingblatt Alfred Biolek
Fisch im eigenen Saft Alfred Biolek
Fisch in der Salzkruste mit Butter-Sauce Alfred Biolek
Fisch mit Fenchel-Gemüse und Honig Wolfgang Niedecken
Fisch mit Speck aus dem Ofen Alfred Biolek
Fisch mit Tomaten-Fenchel-Gemüse Wolfgang Niedecken
Fisch mit Tomaten-Salsa Alfred Biolek
Fisch mit Vanillebutter Alfred Biolek
Fisch-Ragout Alfred Biolek
Fisch, Selbstgeräucherter Petra Schürmann
Fisch-Suppe, Provenzalische Hans-Jürgen Bäumler
Fisch-Suppe, Schnelle Alfred Biolek
Fisch, Thailändischer Klausjürgen Wussow
Fischfilet mit Knoblauch-Petersilien-Butter Alfred Biolek
Fischfilet mit Rote-Bete-Sauce Alfred Biolek
Flambierte Rinder-Saltimbocca Viktor Lazlo
Forelle in Rotwein-Gelee Bernd Weikl
Forellen-Mousse Alfred Biolek
Forellen-Mousse mit roter Butter-Sauce Michaela May
Frankfurter Kranz Regine Hildebrandt
French Toast mit Apfel-Tomaten-Konfitüre David Wilms
Frikadellen Alfred Biolek
Frikadellen, Witzigmanns Alfred Biolek
Frikassee mit Sekt-Creme Sandra Völker
Frittata Lena Valaitis

G

Gado Gado: Gemüse-Salat mit Erdnuss-Sauce

Marijke Amado

Garnelen mit grünem Spargel

Gila von Weitershausen

Garnelen mit Gurken und Koriander

Jürgen Heinrich

Garnelen und Feigen mit Speck

Alfred Biolek

Garnelen-Suppe Tom Yam Gung

Katja Ebstein
Gazpacho Alfred Biolek
Gebackene Kartoffeln auf Salz mit Kräuter-Quark Till Brönner
Gebratener Fisch mit Tomaten-Salsa Alfred Biolek
Gedämpfter Heilbutt mit Brunnenkresse Alfred Biolek
Gedünstete Äpfel mit Walnuss-Sauce Alfred Biolek
Gefilte Fisch mit Möhren Salcia Landmann
Geflügelleber Constantin mit Pasta Alfred Biolek
Geflügelleber-Creme mit Portwein-Sauce Alfred Biolek
Geflügel-Ragout Götz Alsmann
Gefüllte Kalbsröllchen mit Leberwurst Frank Elstner
Gefüllte Kohlrabi-Schnitzel mit Kartoffel-Avocado-Salat Alfred Biolek
Gefüllte Lotuswurzelscheiben Li Guo Fu und Wang Zhiqin
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Feta Cheryl Studer
Gefüllte Pfannkuchen mit Puten-Schnitzel Alexa Iwan
Gefüllte Seezunge mit Nordsee-Krabben Anja & Gerit Kling
Gefüllte Truthahnbrust mit Couscous Toni Schumacher
Gefüllte Weißkohlblätter mit Joghurt-Sauce Tayfun Bademsoy
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Reis Domna Adamopoulou
Gefülltes Huhn: Roast Chicken Felicia Weathers
Gelbe Erbsen-Suppe Katharina Thalbach
Gemüse-Eintopf mit Käse Christiane Rücker
Gemüse: gedämpft, mariniert, geräuchert Andreas Vollenweider
Gemüse-Pfanne Kai Wiesinger
Gemüse-Polenta Alfred Biolek
Gemüse-Salat Alfred Biolek
Gemüse-Shrimps-Auflauf Barbara Schöneberger
Gemüse-Strudel mit Spinat Rolf Zacher
Gemüse-Wok mit Hühner-Geschnetzeltem Sandra Schwarzhaupt 
Gersten-Suppe mit Tafelspitz Lieselotte Pulver
Geschmorte Auberginen Heidemarie Wieczorek-Zeul
Geschmorte Beinscheiben Alfred Biolek
Geschmorte Kalbsleber Christian Berkel
Geschmorter Ochsenschwanz Dietmar Schönherr
Geschmortes Rinderfilet Alfred Biolek
Ghanaischer Spinat mit Gulasch und Yam-Wurzeln Liz Baffoe
Glasierte Schweinekoteletts mit Äpfeln Alfred Biolek
Gnocchi al burro con salvia mit Butter und Salbei Franca Magnani
Gnocchi alla Franca Franca Magnani
Gnocchi mit Pfifferlingen Christian Wolff
Grappa-Kartoffeln mit Tomaten-Rucola-Gemüse Sonja Kirchberger
Gratinierte Muscheln Birgit Schrowange
Gratiniertes Apfel-Dessert Alfred Biolek
Graupen-Eintopf Alfred Biolek
Graupen-Suppe Elke Heidenreich
Grenadiermarsch Barbara Wussow
Griechische Hackbällchen Nana Mouskouri
Griechischer Lauch Alfred Biolek
Griechischer Tafelspitz Vicky Leandros
Griechisches Moussaka light Alfred Biolek
Grießflammeri Alfred Biolek
Großmutters Huhn  Alfred Biolek
Grusinisches Huhn Cornelia Froboess
Grüne Gnocchi Alfred Biolek
Grüne Hühner Sybil Gräfin Schönfeldt
Grüne Nudeln Roberto Blanco
Grüne Spargel-Suppe Alfred Biolek
Grünkohl mit Pinkel Sabine Kaack
Guiness Stew: Lamm-Eintopf Heike Makatsch
Gulasch nach Mama Biolek Alfred Biolek
Gulasch, Szegediner Erika Berger
Gurken-Suppe mit Joghurt Allegra Curtis

H

Halbgefrorene Buttercreme-Torte Nina Hoger
Hamburger Bill Mockridge
Hamburger Tom Buhrow
Hamburger Pannfisch mit Wirsing Klaus-Peter Siegloch
Hasenkeulen-Stifátho Alfred Biolek
Hasenrücken Alfred Biolek
Hasenrückenfilet mit Pflaumen-Sauce Alfred Biolek
Hähnchenbrust mit Aprikosen-Sauce Alfred Biolek
Hähnchenbrust mit Limetten mariniert Alfred Biolek
Hähnchenbrust mit Spinatfüllung Alfred Biolek
Hähnchenkeulen im Backofen Susanne Fröhlich
Hähnchenkeulen mit Rotwein-Linsen Bernd Stelter
Hähnchen-Salat mit Grapefruit Alfred Biolek
Hähnchenschenkel, Orientalische Alfred Biolek
Hefeklöße Meret Becker
Heilbutt mit Brunnenkresse Alfred Biolek
Herings-Salat mit Äpfeln und Walnüssen Michael Mendl
Herren-Kuchen Christiane Paul
Himbeer-Aufläufchen Alfred Biolek
Himbeer-Kirsch-Ragout mit Grießbrei Alfred Biolek
Himbeer-Mousse Alfred Biolek
Himbeer-Schicht-Dessert Reinhard Mey
Himbeer-Tiramisu Claudia Jung
Himmel und Erde mit gebratener Blutwurst Tim Bergmann
Hirschbraten mit Rotkraut Alfred Biolek
Huhn bayerisch-senegalesisch Charles M. Huber
Huhn, Großmutters Alfred Biolek
Huhn mit Curry-Sahne-Sauce und Banane Monika Peitsch
Huhn mit Zwiebeln in Weißwein-Sauce Alfred Biolek
Huhn nach Monty Python Alfred Biolek
Huhn und Riesengarnelen mit asiatischem Gemüse Marco Girnth
Hühnchen-Frikadellen Alfred Biolek
Hühnchen-Lauch-Zwetschgen-Pfanne Alfred Biolek
Hühnchen-Salat Patricia Kaas
Hühnerbrust italienisch Anja Schüte
Hühnerbrüstchen mit Mango-Creme Ivan Rebroff
Hühnerbrühe Alfred Biolek
Hühner-Curry Alfred Biolek
Hühnerfleisch mit Thunfisch-Sauce Alfred Biolek
Hühnerfrikassee à la Lindenstraße Marie-Luise Marjan
Hühnerkeulen mit Kartoffeln Andreas Hoppe
Hühnerleber mit Paprikaschoten Andrea L’Arronge

I

Indische Pilz-Pfanne Alfred Biolek
Indische Suppe mit Shrimps Isa Jank
Indisches Huhn nach Monty Python Alfred Biolek
Irish Stew Alfred Biolek

J

Jakobsmuscheln auf Christstollen Elke Koska & HA Schult
Jambalaya: Reis mit Huhn und Garnelen Wolfgang Fierek
Janssons Frestelse: Kartoffel-Fisch-Auflauf Bibi Johns
Japanischer Eintopf: Sukiyaki Mary Roos

K

Kaiserschmarrn mit Pflaumenröster Heino
Kalbs-Geschnetzeltes Alfred Biolek
Kalbskoteletts Pizzaiola Alfred Biolek
Kalbs-Kutteln mit Champagner U. Kienzle & B. Hauser
Kalbsleber, geschmorte Christian Berkel
Kalbsleber mit Äpfeln und Salbei Alfred Biolek
Kalbslendchen mit Zitronen-Sauce und Gnocchi Grit Boettcher
Kalbsröllchen mit Leberwurst Frank Elstner
Kalte Tomaten-Suppe Alfred Biolek
Kaninchen in Estragon-Sauce Alfred Biolek
Kaninchen, Mariniertes Stefan Jürgens
Kaninchen mit Oliven und Orangen Alfred Biolek
Kaninchenkeulen in Cidre und Calvados Alfred Biolek
Kaninchenkeulen in Weißwein Heino Ferch
Kaninchenkeulen mit Rotwein Sandra Maischberger
Karniyarik: Gefüllte Auberginen mit Hack Sibel Kekilli
Karotten-Suppe mit Spinat und Kokos Alfred Biolek
Karpfen sächsisch mit Apfel-Sauce Ingrid Biedenkopf
Karthäuserklöße mit Weinschaum-Sauce Alfred Biolek
Kartoffel-Basen-Suppe Harald Schmidt
Kartoffel-Fisch-Auflauf Bibi Johns
Kartoffel-Gratin Alfred Biolek
Kartoffel-Klößchen Alfred Biolek
Kartoffel-Lauch-Suppe Alfred Biolek
Kartoffelpuffer Katrin Sass
Kartoffel-Salat mit Knoblauch Ingo Naujoks
Kartoffel-Salat, Schwäbischer Herta Däubler-Gmelin
Kartoffelschmarrn, Niederbayrischer Markus Wasmeier
Kartoffel-Sellerie-Püree Alfred Biolek
Kartoffel-Suppe, Berliner Margot Hielscher
Kartoffel-Suppe mit Champignons Alfred Biolek
Kartoffeltaschen mit Pflaumenmus Alfred Biolek

Käsekuchen

Marion von Haaren

Käsekuchen, Berner

Klaus Wildbolz
Käsekuchen, Schwäbischer Alfred Biolek
Käsekuchen, mit Aprikosen, ohne Boden Martin Reinl
Käseplatte Ulrich Wickert
Keftedes: Griechische Hackbällchen Nana Mouskouri
Kirsch-Auflauf Alfred Biolek
Klassischer Rinderschmorbraten Georgette Dee
Kleine Dill-Rösti mit rohem Lachs Alfred Biolek
Klöpse, britische Charlotte Roche
Klöße, Thüringer Gunther Emmerlich
Knoblauch-Brot mit Walnüssen Winfried Glatzeder
Knoblauch-Huhn Peter Gaymann
Knurrhahn mit Lauch Thomas Fuchsberger
Kohlrabi-Schnitzel mit Kartoffel-Avocado-Salat Alfred Biolek
Körner-Brot Alfred Biolek
Kräuter-Suppe Susanne Uhlen
Kräuter-Zander mit Äpfeln Vadim Glowna
Kürbiskern-Brot aus dem Brotbackautomaten Alfred Biolek
Kürbis-Rucola-Salat Alfred Biolek
Kürbis-Suppe, Spanische Nadja Tiller & Walter Giller

L

Lachsforelle in der Folie Sabine Postel
Lachs-Pudding mit Krabben-Sauce Christiane Herzog
Lamm mit Honig Alfred Biolek
Lamm mit Paprika Alfred Biolek
Lammbraten im Heumantel Götz Otto
Lamm-Curry mit Bohnen-Reis Alexander Mazza
Lamm-Curry mit Brokkoli Ulrike Folkerts
Lamm-Eintopf: Guiness Stew Heike Makatsch
Lammhaxen in Rotwein geschmort Alfred Biolek

Lammkeule

Hellmuth Karasek

Lammkeule im Bratschlauch

Judy Winter
Lamm-Koteletts in Folie Alfred Biolek
Lamm-Koteletts mit Rosmarin-Kartoffeln Fabian Harloff
Lamm-Koteletts mit Rotwein-Sauce Till Brönner
Lamm-Medaillons mit Rosinen-Sauce Alfred Biolek
Lammrücken Alfred Biolek
Lammrücken im Auberginenmantel mit Joghurt-Sauce Enis Akisik
Lammtopf, Marokkanischer Alfred Biolek
Langusten-Ragout Christa Ludwig
Lauch, Griechischer Alfred Biolek
Lauch in Grauburgunder-Sauce Wolf Uecker
Lauch-Schinken-Gratin Thomas Gottschalk
Lauch-Torte mit Speck Alfred Biolek
Lauwarmer Tintenfisch-Salat mit Zucchini Giovanni di Lorenzo
Lebkuchen-Sauerkirsch-Dessert Alfred Biolek
Letscho Christine Westermann
Limonen-Champignon-Huhn Marianne Koch
Linguine mit Bauchspeck Sydne Rome
Linsen-Curry mit Huhn Alfred Biolek
Linsen-Suppe, Orientalische Alfred Biolek
Lotuswurzelscheiben, gefüllte Li Guo Fu und Wang Zhiqin
Loup de mer mit Orangen-Paprika-Gemüse Susanne Daubner

M

Makrelen-Dip Alfred Biolek
Makkaroni mit Schweinefiletspitzen Michael Schanze
Mangold-Auflauf Jörg Thadeusz
Mangold-Suppe Alfred Biolek
Mantı: Türkische Nudelteigtaschen Renan Demirkan
Marillen-Knödel nach Mamas Art Alfred Biolek
Marinierte Bratheringe mit Bratkartoffeln Alfred Biolek
Marinierte Paprika Alfred Biolek
Marokkanischer Lammtopf Alfred Biolek
Maronen-Cremesuppe Alfred Biolek
Maronen-Schoko-Dessert Alfred Biolek
Mascarpone mit eingelegten Früchten Richard Rogler
Massaman-Curry Thomas Fritsch
Matjes-Tatar Alfred Biolek
Maultaschen, Schwäbische Herta Däubler-Gmelin
Mediterrane Quiche Jean Pütz
Mediterrane Stampfkartoffeln Gabi Bauer
Mediterraner Pasta-Salat Simone Thomalla
Mediterranes Oliven-Brot Alfred Biolek
Meringen: Baiser mit Sahne Alfred Biolek
Mit Fisch gefüllte Zucchini Rainhard Fendrich
Mohnbabe: Mohn-Kuchen nach Onkel Alfred Prof. Dr. Klaus Töpfer
Morchel-Sauce mit Spaghetti Evelyn Hamann
Moussaka Alfred Biolek
Mousse au Chocolat Uschi Glas
Muscheln, gratinierte Birgit Schrowange

N

Nepal-Curry mit Huhn Bärbel Schäfer
Niederbayrischer Kartoffelschmarrn Markus Wasmeier
Norwegischer Eisberg Wencke Myhre
Nudeln, Grüne Roberto Blanco
Nudeln mit Steinpilz-Sauce Alice und Ellen Kessler
Nudeltaschen, Türkische, Mantı Renan Demirkan
Nuss-Ecken Guildo Horn

O

Obst-Salat Anneke Kim Sarnau
Ochsenschwanz, Geschmorter Dietmar Schönherr
Oliven-Brot, Mediterranes Alfred Biolek
Oliven-Sauce Alfred Biolek
Oma Mankes Hefeklöße Meret Becker
Omelett mit Paprika, Zucchini und Tomaten Heike Drechsler
Orangen(Apfelsinen-Gratin Alfred Biolek
Orangen-Dattel-Salat Alfred Biolek
Orangen-Kuchen Alfred Biolek
Orientalische Hähnchenschenkel Alfred Biolek
Orientalische Linsen-Suppe Alfred Biolek
Orientalischer Reis-Salat Siegmar Solbach
Ossobuco alla milanese Michael Ballhaus

P

Palatschinken Alfred Biolek
Panierte Zucchinischeiben Alfred Biolek
Pannfisch mit Wirsing Klaus-Peter Siegloch
Pappardelle alla Crudella Tobias Moretti
Pappardelle mit Entenbrust Hardy Krüger junior
Paprika-Huhn Richy Müller
Paprika-Linsen-Suppe Alfred Biolek
Paprika, Marinierte Alfred Biolek
Paprikaschoten mit Reis und Feta Cheryl Studer
Paprika-Suppe mit Gambas Sophie Schütt
Pasta à la greco mit Oliven und Feta Alfred Biolek
Pasta à la Scott Alfred Biolek
Pasta mit Lachs und Spinat Thomas Anders
Pasta mit Lachs und Tomaten Sebastian Koch
Pasta mit Salami und Pilzen Alfred Biolek
Pasta mit Shrimps und Pinienkernen Nova Meierhenrich
Pastinaken-Curry-Suppe Alfred Biolek
Penne mit Brokkoli Nino de Angelo
Penne mit grünem Spargel und Thunfisch Alfred Biolek
Penne mit weißen Bohnen und Tomaten Alfred Biolek
Penne Verdura Andrea Fischer
Perlhuhn mit Mirabellen Dr. Franz-Josef Antwerpes
Persischer Enten-Reis Dr. Michael Vesper
Persischer süßer Reis Ralf Bauer
Persisches Safran-Huhn Veronica Ferres
Pesto Genovese Franca Magnani
Petersilien-Kuchen Alfred Biolek
Petersilienwurzel-Suppe Alfred Biolek
Pfannengerührte Entenbrust Alfred Biolek
Pfälzer Saumagen Hannelore Kohl
Pichelsteiner Eintopf Alfred Biolek
Pilz-Croûtons: Überbackener Champignon-Toast Walter Sittler
Pilz-Nudel-Pfanne Heiner Geißler
Pilz-Polenta Alfred Biolek
Pilz-Suppe Alfred Biolek
Pistazien-Kuchen Alfred Biolek
Pizza mit Birne und Gorgonzola Dirk Bach
Pizza mit Thunfisch, Anchovis und Tomaten Manuel Andrack
Plumps-Säckchen: Gefülltes Fleisch mit Gemüse Stefan Raab 
Polenta-Kuchen Maximilian Schell
Porree-Suppe Thomas Quasthoff
Porridge mit Bananen Barbara Becker
Poulet Provencal Anouschka Renzi
Powidl-Tascherl: Pflaumenmus-Kartoffeltaschen Alfred Biolek
Provenzalische Fisch-Suppe  Hans-Jürgen Bäumler
Provenzalisches Huhn, Das schnellste Alfred Biolek
Puten-Geschnetzeltes asiatisch-mediterran Samy Orfgen
Putenleber mit Jäger-Sauce und Reis Wolfgang Völz
Puten-Steaks mit Liebstöckel-Sauce Jochen Busse

Q

Quark-Creme mit geeister Himbeer-Sauce Alfred Biolek
Quarkkäulchen, Sächsische Gisela Uhlen
Quark-Semmel-Auflauf mit Obst Annemarie Wendl
Quetsch-Kartoffeln Ted Herold
Quiche, mediterrane Jean Pütz

R

Ratatouille im Römertopf Alfred Biolek
Räucherlachs-Terrine mit Krabben Björn Engholm
Red-Snapper-Filet im Bananenblatt Kai Böcking
Rehkeule im Gemüsebett Alfred Biolek
Rehpfeffer Alfred Biolek
Rehrücken mit Sauce Renate Schmidt
Rehrücken, Weihnachtlicher Alfred Biolek
Reh-Schnitzel in Wacholder-Gin-Sauce Alfred Biolek
Reiberdatschi/Reibekuchen mit Apfel-Kompott Elisabeth Volkmann
Reis mit Huhn: Benachin Cherno Jobatey
Reis-Pfanne mit Shrimps und Gemüse Min-Khai Phan-Thi
Reis-Pudding mit Beeren Alfred Biolek
Rheinischer Sauerbraten Jürgen Becker
Ribisel-Kuchen: Johannisbeer-Kuchen mit Baiser Sunnyi Melles
Ricotta-Soufflé Alfred Biolek
Riesen-Gambas in Knoblauch und Öl Michael Lesch
Riesengarnelen mit Gemüse und Basmati-Reis Nkechi Madubuko
Riesengarnelen und Huhn mit asiatischem Gemüse Marco Girnth
Riesling-Huhn Max Tidof
Rinderbrühe Alfred Biolek
Rinderfilet aus dem Ofen Jochen Borchert
Rinderfilet, Geschmortes Alfred Biolek
Rinderfilet Jasco Jürgen von der Lippe
Rinderfilet mit Gemüse aus dem Ofen Max Schautzer
Rinderfilet mit Senf und Sahne Andrea Sawatzki
Rinder-Gulasch Ulla Meinecke
Rinder-Gulasch mit Rotwein-Zwiebeln Ingrid Noll
Rinder-Rouladen mit Gemüsefüllung Alfred Biolek
Rinderschmorbraten Georgette Dee
Rindfleisch mit steifem Reis Die Wildecker Herzbuben
Risotto, Sizilianischer Alfred Biolek
Roast Chicken Felicia Weathers
Rosenkohl-Suppe Alfred Biolek
Rote-Bete-Suppe Alfred Biolek
Rote Grütze Alfred Biolek
Rotkohl mit Reh Alfred Biolek
Rotwein-Rouladen Hans Peter Korff
Rucola-Brennenkresse-Salat mit Birne Alfred Biolek
Rumpsteak mit Altbier-Senf-Sauce Campino & Kuddel (Die Toten Hosen)
Rühreier mit Tomaten und Salami Udo Jürgens

S

Safran-Huhn, Persisches

Veronica Ferres

Saftiger Orangen-Kuchen

Alfred Biolek

Sahne-Milchreis mit Beeren-Sauce

Alfred Biolek

Saibling mit Kräuterkruste und Wirsing-Birnen-Gemüse

Francis Fulton-Smith

Salat-Creme-Suppe

Alfred Biolek
Saltimbocca alla Romana mit Zucchini Thomas Reiter
Salzbraten mit Krautsalat Sasha
Salzburger Nockerl Hans Meiser
Salzmandeln Alfred Biolek

Sauerbraten, Rheinischer

Jürgen Becker
Sauerkraut-Suppe Alfred Biolek
Saumagen, Pfälzer Hannelore Kohl
Saunudeln Karl Dall
Saure Bohnen nach Rheinischer Art Lotti Krekel
Sächsische Quarkkäulchen Gisela Uhlen
Scampi Jamaica Angelika Milster
Scharfe Auberginen-Sauce zu Pasta Alfred Biolek
Scharfe Garnelen mit Wok-Gemüse Wayne Carpendale
Scharfe Geflügel-Suppe Uwe Hübner
Schellfisch mit Senf-Butter-Sauce Alfred Biolek
Schicht-Pudding mit Aprikosen: Diplomaten-Creme Alfred Biolek
Schinkenspeck mit Schmand Barbara Salesch
Schinken-Terrine Heikko Deutschmann
Schlabberkappes: Weißkohl-Gemüse mit Tofu Tana Schanzara
Schmorlamm mit Paprika Alfred Biolek
Schmortopf Mont Ventoux Alfred Biolek
Schneebälle mit Ananas und Eierlikör Stefanie Hertel & Stefan Mross
Schnelle Fisch-Suppe Alfred Biolek
Schnelle Rote Grütze Alfred Biolek
Schnelle Tomaten-Sauce Franca Magnani
Schnittlauch-Salat mit Eiern Alfred Biolek
Schokoladen-Amaretto-Dessert Alfred Biolek
Schokoladen-Torte Alfred Biolek
Schokoladen-Vanille-Rum-Creme Alfred Biolek
Schwarzbrot-Suppe mit Dunkelbier Pater Anselm
Schwäbische Bubespitzle mit Vanille-Sauce Smudo

Schwäbische Käse-Spätzle mit Röstzwiebeln

Ute Ohoven

Schwäbische Maultaschen

Herta Däubler-Gmelin

Schwäbischer Kartoffel-Salat

Herta Däubler-Gmelin

Schwäbischer Käsekuchen

Alfred Biolek

Schweinebraten light

Alfred Biolek
Schweinefilet in Lavendel-Sauce Ann-Kathrin Kramer
Schweinefilet mit Bananen Eva-Maria Hagen
Schweinefleisch, doppelt gekocht aus dem Wok Gerd Ruge
Schweinekoteletts, Glasierte mit Äpfeln Alfred Biolek
Schweinelendchen mit Backpflaumen Michael Antwerpes
Schweinelendchen mit Heidelbeer-Salsa Alfred Biolek
Schweinemedaillons mit Pflaumen Gaby Dohm
Schweinskrone mit Kartoffel-Gurken-Salat Carolin Reiber
Seelachs-Röllchen mit pikanter Sauce Jo Brauner
Selbstgeräucherter Fisch Petra Schürmann
Sellerie-Prosecco-Suppe Alfred Biolek
Sellerie-Salat mit Sauerrahm Alfred Biolek
Semifreddo mit Haselnüssen Alfred Biolek
Semmel-Knödel Alfred Biolek
Senfrostbraten mit Apfel-Kompott Rudi Cerne
Sizilianischer Risotto Alfred Biolek
Skat-Eintopf Désirée Nick
Sommer-Salat mit Lammfilets Anna Loos
Spaghetti alla keka Alice & Ellen Kessler
Spaghetti mit Algen und Garnelen Petra Schürmann
Spaghetti mit Kokos und Garnelen Udo Kier
Spaghetti mit Morchel-Sauce Evelyn Hamann
Spaghetti mit Tomaten-Karotten-Sauce Eva Herman
Spaghetti Vongole Alfred Biolek
Spaghetti Vongole Helmut Berger
Spaghettini mit falschen Trüffeln Alfred Biolek
Spanische Kürbis-Suppe Nadja Tiller und Walter Giller
Spanischer Fischtopf Ulla Kock am Brink

Spanischer Fleischtopf

Harald Schmidt

Spare Ribs

Ron Williams

Spargel-Suppe, Grüne

Alfred Biolek

Spätzle

Joschka Fischer

Spinatgefüllte Hähnchenbrust

Alfred Biolek

Spinat-Hirse-Auflauf

Barbara Rütting

Spinat-Lamm-Curry

Alfred Biolek
Spinat mit Gulasch und Yam-Wurzeln Liz Baffoe
Steinbeißer im Folien-Päckchen Wencke Myhre
Steinbeißerfilet mit Rucola-Bohnen Alfred Biolek
Sticky-Toffee-Pudding Alfred Biolek
Stifátho von Hasenkeulen Alfred Biolek
Straußen-Steak mit Kräuterkruste Jessica Schwarz
Strudel mit Gemüse und Spinat Rolf Zacher
Stubenküken in Pernod mit Kartoffeln Wibke Bruhns
Stuffed Turkey: Truthahn mit zwei Füllungen Dame Gwyneth Jones
Sukiyaki: Japanischer Eintopf Mary Roos
Summerfish-Stew: Sommerfisch-Eintopf Helen Schneider
Südafrikanischer Dumpling mit Piri-Piri-Sauce Joy Denalane
Szegediner Gulasch Erika Berger

T

Tafelspitz, Griechischer Vicky Leandros
Tafelspitz mit Apfel-Kren Alfred Biolek
Tagliatelle mit Chicorée und Radicchio Alfred Biolek
Tagliatelle mit Gorgonzola-Walnuss-Sauce Burkhard Driest
Tagliatelle mit Wodka Michael Brandner
Tagliolini mit Pinienkernen Anne Will
Tag- und Nacht-Pudding Konrad Beikircher
Tandoori-Chicken Erol Sander
Tarte au citron Antje-Katrin Kühnemann
Tarte Tatin Alfred Biolek
Terrine von Räucherlachs mit Krabben Björn Engholm
Thai-Curry mit Süßkartoffeln und Fisch Cosma Shiva Hagen
Thai-Garnelen-Curry Alfred Biolek
Thai-Garnelen mit grünem Spargel Gila von Weitershausen
Thai-Salat mit Rinderfiletstreifen Alfred Biolek
Thailändische Garnelen-Suppe Tom Yam Gung Katja Ebstein
Thailändischer Fisch Klausjürgen Wussow
Thailändisches Curry-Hähnchen Ingrid Steeger
Thunfisch-Gulasch Alfred Biolek
Thunfisch-Medaillons mit Grünkern-Reis Eleonore Weisgerber
Thunfisch mit Kürbiskernpaste und Sellerie-Püree Claudia Kleinert
Thunfisch mit Lorbeer Alfred Biolek
Thunfisch mit Tomaten-Sauce Alfred Biolek
Thüringer Klöße Gunther Emmerlich
Tintenfisch-Pfanne Alfred Biolek
Tintenfisch-Risotto Blixa Bargeld
Tintenfisch-Salat mit Zucchini Giovanni di Lorenzo
Toast mit Apfel-Tomaten-Konfitüre David Wilms
Tomaten-Karotten-Sauce zu Spaghetti Eva Herman
Tomaten-Orangen-Suppe Alfred Biolek
Tomaten-Suppe, Kalte Alfred Biolek
Tomaten-Sauce, Schnelle Franca Magnani
Tomaten-Tarte Alfred Biolek
Topinambur mit Spargel und Avocado-Creme Sissi Perlinger
Topinambur-Suppe mit Tomaten Alfred Biolek
Topfen-Nockerln Siegfried Rauch
Toskanische Bohnen-Suppe Alfred Biolek
Toskanische Bolognese mit Lammhack und Pasta Alfred Biolek
Toskanischer Filet-Topf Jörg Pilawa
Toskanischer Fisch-Eintopf Thomas Rühmann
Toskanischer Wirsing mit Tomaten Alfred Biolek
Toskanisches Platt-Huhn mit Ziegelstein Alfred Biolek
Toskanisches Wildschwein-Ragout Bettina Böttinger
Truthahn mit zwei Füllungen Dame Gwyneth Jones
Türkische Nudeltaschen: Mantı Renan Demirkan

U

Umbrischer Eintopf mit Lamm und Gemüse Jürgen Flimm
Überbackener Karpfen mit Apfel-Sauce Ingrid Biedenkopf
Überbackenes Gemüse Alfred Biolek
Überbackenes Schweinekotelett mit Ziegenkäse Alfred Biolek

V

Vampir-Kartoffel-Salat Ingo Naujoks
Vinaigrette-Stampfkartoffeln Ulrike Kriener
Vietnamesische Reis-Pfanne mit Shrimps und Gemüse Min-Khai Phan-Thi
Vogtländer Pilz-Eintopf Stefanie Hertel & Stefan Mross

W

Walnuss-Kapern-Pesto auf Pasta Alfred Biolek
Walnuss-Sauce zu gedünsteten Äpfeln Alfred Biolek
Wassermelonen-Tomaten-Suppe Alfred Biolek
Weihnachtlicher Rehrücken Alfred Biolek
Weißbier-Suppe mit Käse-Croûtons Alfred Biolek
Weiße Bohnen mit Kabeljau Alfred Biolek
Weißer Bohnen-Salat Alfred Biolek
Wiener Saftgulasch Sarah Wiener
Wiener Schnitzel Johannes B. Kerner
Wiener Schnitzelchen mit Kartoffel-Salat Alfred Biolek
Wildente mit karamellisiertem Sauerkraut Alfred Biolek
Wild-Ragout mit Feigen Alfred Biolek
Wild-Ragout mit Maronen zu Pasta Alfred Biolek
Wildschweinkeule in saurer Sahne Alfred Biolek
Wildschwein-Ragout, Toskanisches Bettina Böttinger
Wirsing-Auflauf mit Rinderhack Alfred Biolek
Wirsing-Pfannkuchen mit Speck Alfred Biolek
Wirsing-Rouladen mit Hackfleisch Alfred Biolek
Wirsing, Toskanischer mit Tomaten Alfred Biolek
Witlof: Chicorée mit Käse Helmut Lotti
Witzigmanns Frikadellen Alfred Biolek
Wok-Salat mit Hähnchen, Shrimps, Gemüse Bobby und Gerd Brederlow
Wurst-Salat Alfred Biolek

Z

Zabaione Alfred Biolek
Zanderfilet mit Gremolata Manon Straché
Zanderfilet mit Meerrettich-Sauce Alfred Biolek
Zanderfilet mit Sahnekraut Alfred Biolek
Zimt-Huhn aus dem Römertopf Jutta Speidel
Zimt-Parfait Alfred Biolek
Zitronen-Huhn Alfred Biolek
Zitronen-Huhn Alice Schwarzer
Zitronen-Lamm Alfred Biolek
Zucchini-Kuchen Ulrich Pleitgen
Zucchini mit Fisch gefüllt Rainhard Fendrich
Zucchini mit Hackfleisch und Reis Domna Adamopoulou
Zucchini-Plätzchen Alfred Biolek
Zucchinischeiben, panierte Alfred Biolek
Zwetschgen-Kompott mit Rotwein Alfred Biolek
Zwiebel-Sahne-Schnitzel Alfred Biolek
Zwiebel-Suppe mit Ziegenkäse-Croûtons Alfred Biolek

 

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