TV-Rezepte von gestern

Freitag, 26. Juli 2024

Sören Anders und Fabian Böckeler

• Tomaten-Basilikum-Salat
• Croissants

Serap, Koblenz

• Auberginen-Türmchen mit Petersilien-Pesto und Fladenbrot
• Lamm-Medaillons mit Honig-Möhren und Stampfkartoffeln
• Baklava-Cheesecake mit Vanille-Eis

Final-Rezepte von Nelson Müller

• Gefülltes Kotelett vom Iberico-Schwein mit Röstkartoffeln und Romana-Salatherzen
• Tataki vom Iberico-Schwein mit mariniertem Kohlrabi

WH vom 08.07.2022 | ChampionsWeek: Final-Rezepte von Robin Pietsch

• Rehrücken, Wermut-Velouté, Rotkohl-Salat, Petersilienwurzel-Püree
• Kräuterseitlinge mit Barbecue-Sauce

Björn Freitag

Lübeck und Timmendorfer Strand

• Backfisch
• Seezungenröllchen, Kaisergranat, Stielmus und Rote-Bete-Püree

Konfierter Kaninchenrücken mit Wacholder-Hollandaise

Theresa Knipschild

• Tarte Tatin
• Zitronen-Tarte

Roman Schäfer

Eis-Torte mit Baiser

Klaus Breinig

Geräuchertes Lachsfilet mit Kartoffeln, Zitronen-Quark und Gemüse-Spieß

Lea Birnbaum

• Goldforellen-Dreierlei mit Saiblingsleber-Paté
• Gegrillte Seeforelle mit Sellerie-Creme und Cocktailtomaten
• Erdbeer-Dreierlei mit Honig-Hippe und weißer Mousse

Silvia Schneider und Kum-Soon Lee

• Kimchi – Fermentiertes Gemüse
• Pajeon – Pfannkuchen

WH vom 02.02.2019

• Frittierte Kabeljauhäppchen
• Glasierte Lammschulter mit Kumquat, Kürbis und Pastinaken-Püree

Mario Kotaska

Melanzane alla Milanese – Auberginen-Schnitzel Mailänder Art

Werner Koslowski

Geschmorter Fenchel mit Kartoffelpflanzerl und Wachtel-Spiegelei