Koch's anders

Hessische Küche neu entdeckt

• Ofenkuchen
• Reh-Gulasch mit Rotkohl und Semmel-Knödeln

• Waldecker Ofenkuchen mit Pilz-Walnuss-Duxelles
• Kurzgebratenes vom Reh mit Wildsoße, Zwiebelkraut und Kürbis-Apfel-Stampf