Einfach. Gut. Bachmeier
Hans Jörg Bachmeier
Sonntag – 17:15 – BR
12.03.2023
Rezepte 2022
Bayerischer Nizza-Salat mit Forelle
Brezn-Gnocchi mit
Schwarzgeräuchertem
Brot-Suppe mit Rindfleisch-Carpaccio
Cordon bleu vom Kalb mit
Kartoffel-Salat
Eingelegte Früchte mit Weinschaum
Gebackene
Grieß-Schnitten
Gebackener Presssack mit Sauce Tartare
Geeister Cappuccino mit
Kirschen
Gefüllte Zwiebel mit Hack
Gelbe Linsen-Suppe mit Garnelen
Geräucherter Saibling mit
Rührei
Glasierter Schweinebauch mit Bohnen
Hasenöhrl mit Zimt und Zucker
Hirsch-Ragout mit Trauben
Kürbis-Maultaschen
Kürbis-Risotto mit Mohn-Butter
Mohn-Nousse mit karamell. Birnen
Niederbayerischer Sauerbraten
Nudelfleckerl mit Garnelen
Pochierte Forelle mit
Pfifferlings-Salat
Scheiterhaufen von Brioche und
Äpfeln
Schuastafleckl mit Sauerkraut
Schweinefilet in Curry-Sauce
Seeteufel mit Spinat-Gnocchi
Überbackene Grieß-Nockerl
Weißbier-Tiramisu
Zander in Salzkruste mit grüner Sauce
Zitronen-Hendl mit Schalotten
Zwetschgen-Bavesen mit Vanille-Sauce
Zwetschgendatschi mit Vanilleschaum
G
Gebeizter Huchen mit Senf-Kohlrabi
Gebratener Zander auf Pappardelle
Geeister Cappuccino mit Kirschen
Gefüllte Grieß-Knödel mit Erdbeeren
Gefüllte Kalbsbrust nach Rudi Färber
Gefüllter Camembert mit Birnen
Gemüse in Curry-Kokosnuss-Sauce
Gratinierte Himbeeren mit Topfen
Gurkenspaghetti-Salat mit Hendl
S
Saibling unter der Folie gegart
Sauerkraut-Knödel mit Butter-Brösel
Sauerkraut-Suppe mit Leberwurst
Schwarzbrot-Auflauf mit Kirschen
Schweinefilet auf Gorgonzola-Rösti
Sellerie-Schnitzerl mit Radicchio
Spanferkelrücken mit Rahmwirsing
Spanische Tortilla mit Aubergine
Spargel-Quiche mit Schnittlauch-Dip
Horst (Montag, 07 Februar 2022 17:50)
Das Rezept Nudelfleckerl mit Garnelen ist wunderbar.
Statt der Lasagneplatten empfehle ich Rombi n° 121 von De Cecco.
Viele Grüße und qualitativ so weitermachen!
Brigitte (Montag, 15 März 2021 11:13)
Hab schon einige Rezepte ausprobiert .
Sind wirklich einfach und super !!
Schöne Grüße aus Tirol
Kristina Archut (Montag, 16 März 2020 00:00)
Einfah und sehr gut!
Schoene Grusse aus Kroazien.