Einfach. Gut. Bachmeier


Hans Jörg Bachmeier

Sonntag – 17:15 – BR

 

Rezepte aus Einfach.Gut.Bachmeier

Geflügel  ·  Gemüse  ·  Salate  ·  Fisch  ·  Fleisch

Süßes & Gebackenes 

Sonntag, 25.02.2024

Sonntag, 18.02.2024

Sonntag, 11.02.2024



Apfelkücherl mit Bier-Sabayon

Apfel-Strudel

Apfel-Strudel im Filoteig mit schneller Vanille-Sauce

Asia-Salat

Bauern-Ente mit Chicorée

Bayerischer Chivito in der Laugensemmel

Bayerischer Wrap mit Lachs-Meerrettich-und Radicchio-Ricotta-Füllung

Bayerisches Bruschetta mit Erdäpfelkäs

Belgische Waffeln mit Balsamico-Kirschen

Bierbratl mit Ofen-Gemüse und Laugen-Sauce

Blätterteig-Schnitte mit Vanille-Creme und Beeren

Bohnen-Parmaschinken-Snack

Chicken Wings mit Chili-und Blauschimmelkäse-Sauce

Ceviche von der Dorade mit Avocado

Crème brûlée

Dim Sum vom Zander mit Dip

Donuts mit Schokolade

Dreierlei Saté-Spieße mit Erdnuss-Dip

Entenbrust mit Kartoffel-Gratin

Erbsen-Suppe mit Speck

Erdbeer-Tiramisu mit Rhabarber

Filoteig-Pizza mit Tomaten und Mozzarella

Fischpflanzerl nach Eckart Witzigmann mit Bratkartoffel-Salat

Gebeizte Renke mit Rote Bete-Tatar

Gebratene Garnelen mit Wasabi-Mayonnaise und Apfel-Mango-Salat

Gedämpfte Dorade asiatisch mit gebratenen Gemüse-Nudeln und Sauce

Gefüllte Grieß-Knödel mit Erdbeeren und Nougat-Sauce

Gefüllte Kalbsbrust

Gefüllter Camembert mit Birnen und Speck-Karamell

Goldbarsch süß-sauer mit Rotwein-Paprika

Graupen-Risotto mit Forelle und Paprika-Zucchini-Vinaigrette

Gurkenspaghetti-Salat mit Hendl und Sesam-Dressing

Hamburger mit Cocktail-Sauce und Gemüse-Burger mit Tomaten und Guacamole

Kabeljau in Senf-Sauce mit Mangold

Kalbs-Steak mit Zitronen-Kapern-Sauce

Kartoffel-Chips mit Avocado-Creme und Paprika-Salsa

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Kartoffel-Suppe mit Debrecziner

Kirsch-Pfannkuchen-Auflauf mit Kirsch-Joghurt-Eis

Knusprige Ente im Kopfsalat

Kokos-Panna cotta mit Ananas-Chutney

Kürbis-Süßkartoffel-Curry

Lachs-Carpaccio mit roh mariniertem Spargel

Lammschulter auf Schmorgurken, Tomaten und Kartoffeln

Lauwarmer Nudel-Salat mit Meeresfrüchten, Lachs und Schwertfisch

Linsen-Zucchini-Curry

Maishendl mit Schalotten, Knoblauch und Kartoffeln

Makirollen auf bayerische Art mit Weißbier-Dip

Makrele auf Kartoffel-Kräuter-Ragout

Masthendl aus dem Ofen

Milchreis mit Himbeeren

Nudelfleckerl mit Garnelen

Nudel-Gemüse-Salat in Parmesanhippe

Orangen-Fenchel-Salat mit Jakobsmuscheln

Penne mit grünem Pesto

Pistazien-Creme mit Gewürz-Orangen und Hippen

Popeye-und Paprika-Avocado-Smoothie

Reis-Eintopf orientalisch mit Artischocken

Rinderfilet Stroganoff mit Wildreispflanzerln

Rinderlende Strindberg

Rindfleisch-Salat mit Tomate, Spinat und Ananas-Ketchup

Rote Bete in Salz gebacken mit Ziegenfrischkäse-Gurken-Dip

Saibling unter der Folie gegart mit mariniertem Radi und Meerrettich

Sauerkraut-Knödel mit Butter-Petersilien-Brösel

Sauerkraut-Suppe mit Leberwurst-Ravioli

Schaschlik mit Tomaten-Sauce

Schwammerl-Ravioli mit weißem Zwiebel-Confit

Schwarzbrot-Auflauf mit Kirsch-Ragout

Schweinefilet auf Gorgonzola-Rösti

Schweinekotelett Jäger Art mit Röstkartoffeln

Sellerie-Apfel-Salat

Spanferkelrücken mit Rahmwirsing und Fingernudeln

Spareribs mit Mais-Gemüse

Spargel in Pergament

Spargel-Quiche mit Schnittlauch-Dip (2x)

Spargel-Salat mit Mandel-Rosinen-Vinaigrette, Radieserl, Mayonnaise und Kalbssteak

Tatiki-Rindfleischröllchen und Thunfisch

Tiroler Gröstl mit Kalbstafelspitz und Ei

Topfen-Knödel

Topfen-Soufflé

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Erdnuss-Dip

Wurst-Salat mit Schwarzbrot-Chips

Zwetschgen-Knödel mit Butter-Bröseln

Zwiebel-Kartoffel-Gemüse mit Rouille

Zwiebelrostbraten mit Kartoffelstampf

Kommentare: 5
  • #5

    HappyMahlzeit (Sonntag, 18 Februar 2024 23:10)

    Hallo Marlene,
    die Rezepte mit PDF-Datei sind hier zu finden:
    https://www.happy-mahlzeit.com/2024/02/18/bachmeier-nudelfleckerl-mit-garnelen/
    https://www.happy-mahlzeit.com/2024/02/18/bachmeier-k%C3%BCrbis-s%C3%BC%C3%9Fkartoffel-curry/

    Leider kann ich hier in den Kommentaren nicht direkt verlinken.
    Viele Grüße
    Susanne von Happy-Mahlzeit

  • #4

    Marlene (Sonntag, 18 Februar 2024 18:51)

    Guten Tag,
    ich suche das Rezept
    Kürbis-Süßkartoffel-Curry
    Nudelfleckerl mit Garnelen
    Vielen Dank

  • #3

    Horst (Montag, 07 Februar 2022 17:50)

    Das Rezept Nudelfleckerl mit Garnelen ist wunderbar.
    Statt der Lasagneplatten empfehle ich Rombi n° 121 von De Cecco.
    Viele Grüße und qualitativ so weitermachen!

  • #2

    Brigitte (Montag, 15 März 2021 11:13)

    Hab schon einige Rezepte ausprobiert .
    Sind wirklich einfach und super !!

    Schöne Grüße aus Tirol

  • #1

    Kristina Archut (Montag, 16 März 2020 00:00)

    Einfah und sehr gut!
    Schoene Grusse aus Kroazien.