Einfach. Gut. Bachmeier

Kochen mit Hans Jörg Bachmeier

• Bayerisches Bruschetta mit Erdäpfelkas
• Orangen-Fenchel-Salat mit Jakobsmuscheln
• Rote Bete in Salz
• Zwiebelrostbraten mit Kartoffelstampf

• Grießflammerie mit Kirsch-Ragout
• Kartoffel-Salat mit pochiertem Ei und Bohnen
• Spargel-Schnitzel mit Steinpilzen und Tagliatelle

• Gebratener Romanasalat mit Sardinen
• Paprika-Hendl
• Pumpernickelmus mit Beeren-Ragout
• Saures Kartoffel-Gemüse

• Apfelstrudel im Filoteig
• Bierbratl mit Ofengemüse und Laugensoße
• Sauerkraut-Suppe mit Leberwurst-Ravioli

• Gefüllte Kartoffeln mit Saibling
• Tomaten-Suppe mit Quarknockerl
• Topfen-Pfannkuchen mit Erdbeeren

• Apfelkücherl mit Bier-Sabayon
• Linsen-Zucchini-Curry
• Vietnamesische Frühlingsrollen

• Filoteig-Pizza mit Tomaten und Mozzarella
• Gurkenspaghetti-Salat mit Hendl und Sesam-Dressing 
• Popeye-Smoothie und Paprika-Avocado-Smoothie
• Sauerkraut-Knödel

• Bayerischer Chivito in der Laugensemmel 
• Bohnen-Parmaschinken-Snack 
• Ceviche von der Dorade
• Erdbeer-Tiramisu mit Rhabarber 

• Burger-Brötchen selbstgemacht
• Gemüse-Burger mit getrockneten Tomaten & Guacamole
• Hamburger mit Cocktail-Sauce
• Asia-Salat

• Bayerische Maki-Rollen
• Kartoffel-Suppe mit Debrecziner
• Spargel-Quiche mit Schnittlauch-Dip

• Kohlrabi-Gemüse mit Kartoffeln & Brätnockerln
• Rindfleisch-Salat mit Ananas-Ketchup
• Tom Kha Gai mit Austernpilzen

• Dim Sum vom Zander
• Nudel-Gemüse-Salat im Parmesankörbchen
• Tiroler Gröstl mit Kalbstafelspitz

• Blätterteig-Schnitte mit Vanille-Creme & Beeren
• Knusprige Ente im Kopfsalat
• Reis-Eintopf orientalisch mit Artischocken