echt gut! Klink & Nett

Vincent Klink & Susanne Nett 

• Eisbein mit Kerbelkraut & frischem Erbsen-Püree
• Nougat-Pralinen-Mousse mit pochierter Birne

• Gefüllte Kräuter-Pfannkuchen
• Pochierte Kräuter-Eier auf russischem Salat 

• Eisbein mit Kerbelkraut & frischem Erbsen-Püree 
• Nougat-Mousse mit pochierter Birne

• Basis Fisch-Brühe
• Fisch-Auflauf mit Kartoffeln
• Ragout von Süßwasserfischen

• Rote Bete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse und Rucola
• Wildschwein-Schnitzel in Birnen-Sauce und Maronen-Knödeln

• Bachsaibling mit Kartoffel-Gröstl & Wildkäuter-Salat
• Forellenfilet in Thymian-Brösel & Linsen
• Weinschaum-Zitronen-Sauce 

• Rinder-Gulasch mit Röggen-Knöpfle
• Topinambur-Gulasch mit Pilzen & Kräutern

• Fleischküchle & Linsen
• Pfälzer Lasagne

• Hühnchen mit Sauerkraut und Kartoffelkruste
• Kürbis-Suppe mit karamellisiertem Ingwer & Zimt 

• Linsen-Salat mit Staudensellerie & Zwiebel-Fleisch
• Pfälzer Dicke Bohnen Supp´

• Kartoffelauflauf mit gehacktem Schweinefilet
• Pfälzer Grumbeerpannekuche

• Kartoffeln mit Auberginen-Mus
• Kartoffeln mit Lamm-Hack
• Sauerrahm-Chili-Dip
• Süßkartoffelecken mit Ziegenquark
• Zweierlei gefüllte Kartoffeln

• Spinat-Knödel mit Mainzer Handkäse-Sauce 
• Topfen-Knödel mit Mango-Salat

• Hühnchenbrust mit Kokos-Rosenkohl
• Wirsing-Lamm-Geschnetzeltes mit Kartoffel-Gratin

• Pumpernickel-Schnitzel mit Thymian & Kräuter-Sauce
• Oma's Grüne Sauce mit Pellkartoffeln & Ei

"Ludwigsburger" mit selbstgemachtem Ketchup und Brötchen

• Hausgemachte Nudeln mit Zitronen-Butter & Ziegenkäse
• Petersilien-Maultaschen auf Blattspinat

• Herzhaft Rohrnudeln mit Speck-Sauce 
• Sellerie-Schnitzel mit pikantem Apfel-Birnen-Kompott

• Pilz-Soufflé mit Rotkohl-Trauben-Salat
• Schlutzkrapfen mit gebratenen Herbst-Pilzen - Rezept fehlt

• Pikantes Rhabarber-Kompott mit gratiniertem Ziegenkäse
• Topfen-Knödel mit Rhabarber-Kompott & Vanille-Sauce

• Herzhafter Ofenschlupfer mit Speck-Sauce
• Spaghetti mit Tomaten-Ragout

• CousCous-Salat mit Jakobsmuscheln
• Geflügel-Salat mit Erbsen

• Apfel-Meerrettich Suppe
• Rilles Ralles - Pfälzer Graupen-Suppe

• Schaumpfannkuchen & Kaiserschmarrn mit Orangen-Kompott
• Vanille-Pudding mit Heidelbeer-Kompott

• Schokoladen-Gugelhupf mit Schokoladenglasur
• Kohlfröschle mit Majoran-Sahne & Grieß-Nockerln

• Rostbraten mit Spätzle & Schalotten-Balsamico-Sauce 
• Zwiebel-Lauchkuchen