kochen & backen mit Julia & Marie
Sterneköchin Julia Komp und Back- und Konditormeisterin Marie-Thèrèse Simon
Eine Sendung des WDR
10.4.2020 – Oster-Menü
- Kalbsfilet mit geräucherten Gnocchi, Kartoffelschaum, grünem Spargel und Parmesan-Chips
- Dinkelstuten-Variationen – Hefezopf mit Aprikosen und Rosmarin
Oster-Menü
- Lammhaxe, Couscous, Kichererbsen-Creme und Fenchel-Salat
- Zweierlei Mousse aus Himbeere und Limette mit Knusperstange
17.3.2020 - Sommer, Sonne, Süden
- Pulled Pork-Burger mit asiatischem Eisbergsalat, Pak Choi und gebackenen Süßkartoffeln
- Tequila Sunrise-Torte
10.3.2020 - modern & festlich
- Schweinebäckchen, gefüllte Dampfknödel, Ananas-Sternanis-Sauce und Spitzkohlgemüse
- Dripping Cake
3.3.2020 - Familien-Rezepte
- Bienenstich-Torte mit Vanillecreme und Erdbeeren
- Paprika-Gemüse mit Hackbällchen, grünen Bohnen und Kokos-Reis
25.2.2020 - Ladykracher
- Steinbutt mit Maracuja-Möhren und Erbsenpüree-Sphären auf Zitronengrasschaum
- Tartelettes au chocolat
18.2.2020 - Mix4Friends
11.2.2020 - Essen aus der Kindheit
Mehr Rezepte von Julia Komp
- Kartoffelstampf mit Frikadellen und geröstetem Blumenkohl
- Rinderroulade mit Rahmkohlrabi und Pellkartoffeln
- Roter Linseneintopf mit Chorizo
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