kochen & backen
mit Julia Komp & Marie Simon
20.4.2019 - Oster-Menü II
- Kalbsfilet, geräucherte Gnocchi, Kartoffelschaum, grüner Spargel und Parmesan-Chips
- Dinkelstuten-Variationen/Hefezopf mit Aprikosen und Rosmarin
19.4.2019 - Oster-Menü I
- Lammhaxe, Couscous, Kichererbsen-Creme und Fenchel-Salat
- Zweierlei Mousse aus Himbeere und Limette mit Knusperstange
6.4.2019 - modern & festlich
- Schweinebäckchen, gefüllte Dampfknödel, Ananas-Sternanis-Sauce und Spitzkohlgemüse
- Dripping Cake
30.3.2019 - Sommer, Sonne, Süden
- Pulled Pork-Burger mit asiatischem Eisbergsalat, Pak Choi und gebackenen Süßkartoffeln
- Tequila Sunrise-Torte
23.3.2019 - Familien-Rezepte
- Bienenstich-Torte mit Vanillecreme und Erdbeeren
- Paprika-Gemüse mit Hackbällchen, grünen Bohnen und Kokos-Reis
16.3.2019 - Ladykracher
- Steinbutt mit Maracuja-Möhren und Erbsenpüree-Sphären auf Zitronengrasschaum
- Tartelettes au chocolat
9.3.2019 - Mix4Friends
- Auberginen-Püree Baba Ganoush
- Gefüllte Brik mit Thunfisch Gegrillter
- Gegrillter Paprika-Salat
- Partybrot-Variationen: Ähre, Blume und Kräuter-Baguette
2.3.2019 - Essen aus der Kindheit
- Käse-Tarte in Zebraoptik mit Streusel-Topping
- Rippchen, gebackene Kartoffeln und Kräuter-Quark
- Tomaten-Salat mit Maracuja-Dressing
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