Land & lecker

Rezepte der Landfrauen/männer 

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Weihnachts-Menüs

13. Dezember 2021 – Catharina Lichtmannegger

Advents-Menü

• Tatar vom Saibling mit hausgemachtem Brot
• Saibling im Steinpilzmantel mit Kartoffel-Maronen-Püree und Karotten-Lauch-Gemüse
• Rohrnudeln mit Apfel-Hollerkoch und Holunder-Sorbet

11. Dezember 2021 – Martina Koch

Advents-Menü

• Kessel-Suppe mit, Salat und Wurst-Potpourri 
• Rinderroulade im Pilzbett mit Serviettenknödeln
• Mascarpone-Crème mit beschwipsten Früchten und Klemmkuchen

4. Dezember 2021 – Brigitte Müllerleile

Advents-Menü

27. November 2021 – Sabine Klemme

Advents-Menü

• Kartoffel-Cremesuppe mit Orangen und Pinienkernen
• Gänsebrust mit Kartoffelrosen und Winter-Wurzelgemüse 
• Walnuss-Parfait mit Preiselbeer-Zwetschgen-Kompott      

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