Stadt, Land, Lecker

Das Koch-Duell im ZDF

regionaler Koch gegen Promi-Koch

samstags 15:15 Uhr

Mali Höller kocht in Südtirol gegen Maria Groß

• Bauerngeröstl mit gekochtem Rindfleisch 
• Brotkiarchl/Brot-Küchlein
• Schlutzkrapfen mit Spinat-, Brennnessel- und Birnenfüllung

Laura Carraro kocht in Affi am Gardasee gegen Christian Lohse 

• Tortelli di zucca/Kürbis-Tortelli
• Tiramisu alla Laura 
• Trippa alla parmigiana/Geschmorte Kutteln mit Parmesan     

Janett Platino kocht in Partschins/Südtirol gegen Alexander Herrmann 

• Kalbspörkölt Gödöllo mit einem Strudel aus drei verschiedenen Polentas
• Williams-Birnen-Strudel

Am 11.8.2018 entfällt die Sendung wegen Sport im Zweiten.

 WH vom 23.9.2017

Oliver Koehn kocht in Glücksburg gegen Nelson Müller

WH vom 2.9.2017

Martin Peter kocht gegen Nelson Müller

WH vom 12.8.2017

Katja Hack & Nelson Müller 

• Kreppel mit Rhabarber-Kompott  & Schmandsoße
• Weckewerk mit saurer Gurke, Schepperlingen, Grüner Soße & pochiertem Ei im Kräutermantel         

WH vom 3.8.2017

Andreas Stüber kocht gegen Alexander Herrmann

• Bacharacher Rieslingsbraten mit gebackenen Wasserweck-Klößen 
• Bacharacher Tapas/Steeger Hinkelsdreck, Wisperwind, Hecht-Pfannkuchen

WH vom 9.9.2017

Bernd Mössinger kocht gegen Alexander Herrmann 

• Gebackener Saumagen mit Wirsing-Kartoffel-Stampf 
• Kaninchen-Allerlei mit Geditschde-Gedatschde und Ochsenherz-Tomaten

WH vom 26.8.2017

Christine Seeger kocht in Calw gegen Alexander Herrmann

Gabriel Heuberger Muiños kocht gegen Christian Lohse

• Cap Roig/Drachenkopf-Fisch in Safran-Sud und Meerfenchel-Limetten-Salat
• Empanada con Cordero/Teigtaschen mit Lammfüllung
• Patata rellena con Chorizo y Queso Mahon/Gefüllte Ofenkartoffel mit Chorizo und Mahon-Käse
• Tarta de Limon/Zitronen-Tarte
• Tumbet/Mallorquinischer Gemüse-Auflauf  

Marcel Ress kocht gegen Alexander Herrmann

• Caldereta de Langosta/Mallorquinischer Langustentopf
• Coca de patata/Kartoffel-Hefe-Gebäck
• Lengua amb Taberes/Schweinezunge mit Kapern

Alfredo Molinet kocht gegen Nelson Müller

• Arroz brut/Mallorquinischer Reis-Eintopf mit Fleisch
• Ensaimadas/Mallorquinische Hefeteig-Schnecken
• Frito Mallorquin/Pfannen-Gericht mit Innereien und Gemüse

Alexander Herrmann kocht gegen Andreas Stüber

• Bacharacher Rieslingsbraten mit gebackenen Wasserweckklößen
• Bacharacher Tapas: Steeger Hinkelsdreck, Wisperwind, Hechtpfannkuchen

Bernd Mössinger kocht gegen Alexander Herrmann 

• Gebackener Saumagen mit Wirsing-Kartoffel-Stampf 
• Kaninchen-Allerlei mit Geditschde-Gedatschde und Ochsenherz-Tomaten

Christine Seeger kocht gegen Alexander Herrmann

Martin Peter kocht gegen Nelson Müller

• Weißwurst-Gugelhupf mit Brezn-Soufflé & hausgemachter Senf-Soße
• Windbeutel

Christine Seeger kocht gegen Alexander Herrmann

• Geschmorte Ochsenbäckle im Trollingersößle mit handgeschabten Spätzle & Süßkraut
• Kirschenmichel mit Vanillesoße

Joachim Schwab & Johann Lafer

• Geschmortes Rehschäufele mit Preiselbeerschmarrn 
• Karthäuserklöße auf Weinschaumsoße

Katja Hack & Nelson Müller 

• Kreppel mit Rhabarber-Kompott  & Schmandsoße
• Weckewerk mit saurer Gurke, Schepperlingen, Grüner Soße & pochiertem Ei im Kräutermantel

Nelson Müller kocht gegen Franz Tanner

• Kalbsrahmbeuscherl
• Waller in Weißbier gesotten mit Meerrettich, Essig, Wurzlgmias & Erdäpfel-Linsen-Strudl

Johann Lafer kocht gegen Ulli Brodersen

• Schollenfilet auf Rahm-Wirsing mit Kartoffeln & geröstetem Speck
• Flensburger Fisch-Suppe

Gewinner: Ulli Brodersen

Nelson Müller kocht gegen Georg Barta

Kotelett vom Limpurger Weideochsen mit Bärlauch-Butter an Bratkartoffeln & Maultaschen

Gewinner: Nelson Müller

Johann Lafer kocht gegen Andrea Seban

Münchner Knödel mit rahmigem Senfkerndl-Kraut

Johann Lafer kocht gegen Jörg Linneweber

Geräucherte Forelle mit Potthucke

Nelson Müller kocht gegen Sascha Stemberg

Düsseldorfer Senf-Rostbraten vom Kalb mit glasierten Perlzwiebeln & Kartoffel-Speck-Püree