Kochen mit Martina und Moritz
Rezepte von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer
WDR-Sendung 1988 – 2021
Wdh. derzeit Samstag im WDR
Samstag, 20.06.2026
Wdh. vom 23.06.2012 | Garnelen, Lachs und Co.
Samstag, 13.06.2026
Wdh. vom 17.05.2014 | Eifeler Spezialitäten
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer
- Döppekooche: Kartoffel-Kuchen mit Zwiebeln und Äpfeln
- Eiermösch: Brotaufstrich aus Ei, Speck, Mehl, Milch
- Ferkesbuchrouladen: Schweinebauch-Röllchen mit Sauerkraut
- Grießmehlstaat: Hefe-Blechkuchen mit Grieß-Pudding und Streuseln
Samstag, 06.06.2026
Wdh. vom 15.07.2017 | Sommerliche Gerichte
Samstag, 30.05.2026
Wdh. vom 01.02.2020 | Niederländische Küche
- Kibbeling mit Curry-Mayonnaise
- Matjes-Tatar
- Poffertjes
- Saté-Spießchen mit Erdnuss-Dip
- Stamppot: Kartoffelstampf mit Rosenkohl
Samstag, 23.05.2026
Wdh. vom 27.02.2021 | Aufläufe und Gratins
Samstag, 16.05.2026
Wdh. vom 13.06.2015 | Pizza
Samstag, 09.05.2026
Wdh. vom 05.06.2021 | Rheinküche
Samstag, 02.05.2026
Wdh. vom 27.04.2013 | Rote Bete
Samstag, 25.04.2026
Wdh. vom 02.05.2020 | Spargel
Samstag, 18.04.2026
Wdh. vom 11.05.2013 | Spätzle
Samstag, 11.04.2026
Wdh. vom 13.04.2019 | Rhabarber
Samstag, 04.04.2026
Wdh. vom 27.03.2021 | Oster-Menü
- Kartoffel-Salat mit Schinken
- Oster-Schinken mit Eier-Kren und Kartoffel-Sauce
- Rhabarber-Crumble
- Schinken-Krapfen mit Kräuter-Dip
- Wildkräuter-Salat
A
- Alpenrösli
- Amaranth-Pfannkuchen
- Amaretti morbidi
- Apfelknaust – Apfel im Schlafrock
- Apfel-Kuchen, der schnellste
- Apfel-Kuchen, Tante Marie
- Apfel-Streusel
- Aprikosen-Muffins
- Artischocke auf Roter Bete
- Asiaduftender Brustkern
- Asia-Hähnchen aus dem Wok
- Auberginen-Cordon bleu
- Aufstrich mit Wachsbohnen und Quark
- Avocado-Creme
- Avocado-Creme mit Bratkartoffeln
- Älplermagronen und Ankestückli
B
- Ballebäuschen
- Banh cuon
- Beilagen für Reibekuchen
- Bete-Ragout mit Gnocchi
- Birnen-Pie
- Blitzkuchen
- Blumenkohl-Gratin
- Blutwurst auf Kartoffeln
- Blutwurst in der Kartoffelrosette
- Böhmische Knödel
- Bramborak
- Bratapfel mit Marzipan
- Bratkartoffeln mit Rührei und Krabben
- Bratwurst mit Sauerkraut
- Bratwurst-Schnitzelchen mit Kartoffel-Salat
- Bretonische Crêpes
- Brot-Salat
- Brot-Soufflé mit Äpfeln
- Brustkern mit Blumenkohl-Sala
- Buchweizen-Knödel mit Salbei-Butter
- Buletten Gundrezept
- Bunter Salat mit Gemüse und Quinoa
- Burger
- Burrata mit Chicorée
- Buttermilch-Mousse mit Orangen-Salat
C
- Caesar Salad mit Hühnerbrust
- Cannelloni mit Hackfleisch-Sugo
- Capuns – Mangoldröllchen
- Champignon-Cremesüppchen mit Brezeln
- Chicorée-Kartoffel-Auflauf
- Chili-Fritters
- Chili-Bohnentopf mit Auberginen
- Chili-Knusper-Dip
- Chinesische Dampfnudeln
- Chinesisches Schweinefleisch
- Cordon bleu aus Auberginen
- Crème brûlée
- Cremesuppe aus Pastinaken und Möhren
- Cremesüppchen aus Möhren und Paprika
- Crêpes mit Himbeer-Quark-Füllung
- Crostini mit Auberginen-Creme
D
E
F
- Feigen-Kuchen mit Walnüssen
- Feigen mit Walnuss-Karamell
- Feigen mit Ziegenkäse
- Feiner Herings-Salat
- Feines Kartoffel-Süppchen
- Fenchel mit grünem Spargel
- Feta-Terrine mit Zucchini
- Fingerfood-Brot-Türmchen
- Fisch auf Lauch-Kartoffeln
- Fisch auf Roter Bete
- Fisch-Eintopf – Waterzooi
- Flank Steak
- Florentiner
- Friesische Kartoffelpuffer
- Friesischer Pflaumenmus-Streusel
- Frikadellen Grundrezept
- Frikadellen mit Kartoffel-Salat
- Frittata
- Froschlenden – Schweinefleisch mit Salat
- Frucht-Smoothie
G
- Garnelen-Spießchen
- Gebackene Wan Tans
- Gebeizter Fisch
- Gebratene Entenkeulen
- Gebratenes Kaninchen
- Geflügelleberaufstrich
- Gefüllte Knödel
- Gefüllte Party-Hack-Kugeln
- Gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch
- Gefüllter Kartoffel-Auflauf
- Gefüllter Kartoffel-Auflauf mit Sauerkraut
- Gemüsebett für Fisch
- Gemüse-Rösti mit Joghurt-Dip
- Geröstete Markschnitten
- Geschmortes Huhn
- Geschmortes Huhn mit Walnuss-Sauce
- Glasnudel-Salat
- Gratin vom Kartoffel-Püree mit Hackfleisch
- Graved Lachs mit Béchamel-Kartoffeln
- Grieß-Pudding
- Grundrezept Buletten, Frikadellen, Klopse
- Grundrezept für süße Muffins
- Grundrezept Hefeteig
- Grundrezept Kartoffelpuffer
- Grundrezept Kartoffel-Püree
- Grundrezept Pasta-Teig
- Grundrezept Pfannkuchen
- Grundrezept Reibekuchen
- Grundrezept Rösti
- Grundrezept Sauerkraut
- Grundrezept Waffeln
- Grüne-Bohnen-Suppe
- Grüner Smoothie
- Gulasch vom Rind
- Gurken-Taler mit Frischkäse
H
- Hackbällchen, türkische
- Hamburger
- Hamburger mit Hähnchen
- Hasenpfeffer
- Hausgemachte Burger
- Hähnchen aus dem Wok
- Hähnchenbrust mit Frühlingsgemüse
- Hähnchenbrust und Spargel im Brotmantel
- Hähnchen-Schnitzel
- Helgoländer Pannfisch mit Bratkartoffeln
- Herings-Salat
- Heringsstipp
- Herzhaft gefüllte Dampfnudeln
- Herzhafte Waffeln
- Herzhafter Gratin mit Brot
- Hirsotto
- Huhn im Gemüsetopf
- Huhn mit Walnuss-Sauce
- Hühnerleber-Häckerle
- Hühnermagen-Ragout
- Hühnertopf
J
K
- Kalbfleisch mit Zitronen-Sauce
- Kalbfleisch-Pie
- Kalbsherz mit Rosenkohl-Salat
- Kalbsnieren in Senf-Sauce
- Kalbsschmorbraten in saurer Milch
- Kalbs-Schnitzelchen mit Paprika-Ceme
- Kalbszunge und Kalbsbries mit Rosenkohl
- Kaninchen, gebratenes
- Kaninchen-Schnitzel mit Gemüse-Chips
- Karamell-Äpfel mit Frischkäse
- Karamellisierte Zwiebeln mit Kalbsleber
- Kartoffel-Auflauf mit Sauerkraut und Wurst
- Kartoffel-Auflauf mit Püree und Sauerkraut
- Kartoffel-Gulasch
- Kartoffel-Gulasch mit Debreziner
- Kartoffel-Gurken-Salat
- Kartoffel-Hack-Sauerkraut-Gratin
- Kartoffel-Pudding
- Kartoffelpuffer, friesische
- Kartoffelpuffer Grundrezept
- Kartoffel-Püree Grundrezept
- Kartoffel-Salat mit Kresse
- Kartoffel-Salat mit Bohnen
- Kartoffel-Süppchen
- Kartoffeltopf mit Kokos
- Kartoffel-Zucchini-Puffer
- Kasseler mit Honigduft auf Sauerkraut
- Käse-Muffins mit Speck
- Käse-Schinken-Tomaten-Toast
- Käse-Schmarrn mit Kopfsalat
- Käse-Windbeutelchen
- Kibbeling mit Curry-Mayonnaise
- Kichererbsentopf mit Lamm
- Kirsch-Schoko-Pudding
- Klopse im Thai-Curry
- Knusprige Entenbrust mit Rosenkohl
- Knusprige Hack-Täschchen
- Knuspriger Kartoffelkranz
- Kohlrouladen
- Kohlröllchen im Yufkateig
- Kokos-Curry mit Kalb
- Kokos-Muffins
- Kopfsalat à la Méditerranée
- Kölsche Blutwurst in der Kartoffelrosette
- Kölsche Kaviar – Blutwurst auf Kartoffeln
- Königsäpfel
- Körnige Reispapierröllchen
- Köttbullar
- Krabben-Brot mit Rührei
- Krautsalat aus jungem Spitzkohl
- Kräuter-Dip
- Kronfleisch aus dem Wok
- Kümmel-Krautsalat und Leberknödel
- Kürbis-Auflauf mit Kassler und Baguette
L
- Laab Gai: Thai-Salat mit Hähnchenbrust
- Laab Ped: Thai-Salat mit Entenbrust
- Labskaus
- Lamm am Stiel
- Lamm-Schmorbraten
- Lamm-Schnitzel mit Haselnussknusper
- Lauch-Kartoffel-Suppe mit Buttermilch
- Lauch mit Tomaten-Ragout
- Lauch-Risotto mit Garnelen
- Lauch-Torte mit Hack
- Lewwerknepp – Leberknödel
- Liptauer Brotaufstrich
- Liwanzen
- Löwenköpfe
M
- Maluns – Kartoffelflocken mit Speck
- Mandel-Muffins
- Mangold-Roulade mit Hack
- Marinierte Feigen mit Walnuss-Karamell
- Marzipan-Stollen
- Matjes mit Butterfässchen
- Matjes-Salat
- Matjes-Tatar
- Mayonnaise
- Metthappen im Sauerteigbrot
- Miesmuscheln in Weißwein
- Mohn-Stollen
- Möhren-Gemüse
- Muffins Grundrezept
- Muffins mit Aprikosen
N
O
P
- Pancakes
- Pannfisch mit Bratkartoffeln
- Panzanella – Brot-Salat
- Pappardelle mit Ente
- Paprikacreme-Sauce mit Kalbsschnitzelchen
- Party-Hack-Kugeln
- Pasta all‘amatriciana
- Pasta mit Auberginen-Sugo
- Pasta mit Fenchel
- Pasta mit getrockneten Tomaten
- Pasta mit Petersilien-Pesto
- Pasta mit Putenbrust in Spinat-Sauce
- Pasta mit Steinpilzsugo
- Pasta mit Sugo
- Pasta mit Weißen Bohnen
- Pasta-Teig Grundrezept
- Pastinaken-Gratin
- Pastinaken-Möhren-Suppe
- Pellkartoffel-Sandwich
- Penne mit schwarzer Sauce
- Petersilien-Cremesuppe
- Petersilien-Püree zum Fisch
- Petersilien-Sülze
- Petersilienwurzel-Ragout
- Pfannkuchen-Beutelchen
- Pfannkuchen mit bunter Hackfleischfüllung
- Pfälzer Kalbszunge und Kalbsbries
- Pflaumenmus-Streusel
- Pillekuchen
- Pinkfarbenes Rote-Bete-Cremesüppchen
- Pizokels – Teigspatzen
- Pochierte Eier
- Poffertjes
- Polenta-Schnitten
- Pommerscher Geflügelleberaufstrich
- Poulet Persillé – Petersilien-Sülze
- Puffer französischer Art
R
- Reh-Schnitzel mit Fichtennadelkruste
- Reibekuchen-Beilagen
- Reibekuchen Grundrezept
- Reispapierröllchen
- Rhabarber-Gratin mit Brot
- Rhabarber-Gratin mit Hähnchen
- Rhabarber-Pfannkuchen
- Rhabarber-Quark-Torte
- Rhabarber-Saft
- Rhabarber-Sirup und Rhabarber-Likör
- Rheinische Grüne-Bohnen-Suppe
- Rheinischer Dicke-Bohnen-Eintopf
- Rinder-Gulasch
- Rote-Bete-Carpaccio mit Matjes-Salat
- Rote-Bete-Ragout
- Rote-Bete-Cremesüppchen
- Rote und Gelbe-Bete-Ragout
- Rotkohl-Salat
- Rouille
- Rösti Grundrezept
- Rötsch – Herzhafte Pfannkuchen
S
- Safran-Gnocchi
- Salat mit Gemüse und Quinoa
- Salat von Bohnenkernen
- Salzige Dampfnudeln
- Saté-Spießchen mit Erdnuss-Dip
- Sauerkraut-Kartoffel-Topf
- Saure Wurst – Wurst-Salat
- Scharfe Spaghetti
- Scheiterhaufen
- Schmorbraten vom Lamm
- Schokobusserl
- Schoko-Muffins
- Schwarzwälder Kirsch-Schoko-Pudding
- Schwedischer Schoko-Kuchen
- Schweinefleisch mit Salat
- Schweinemett-Torte im Blätterteig
- Schweinepfeffer mit Möhrenstampf
- Schweineschnäuzchen-Salat
- Schweineschnitzel aus dem Wok
- Schweinskoteletts mit Ofen-Gemüse
- Schweizer Brezeli
- Seehecht auf asiatischem Spitzkohl
- Seezunge mit Speck-Stippe
- Shakshuka
- Short Rib
- Sizilianische Pasta mit Fenchel
- Smörrebröd
- Spaghetti mit Linsen und Tomaten
- Speckdicken – Herzhafte Waffeln
- Speckfleckerl mit Spitzkohl
- Spinat-Muffins
- Spitzkohl-Krautsalat
- Stamppot mit Rosenkohl
- Sternanisduftende Crème brûlée
- Sugo für Pasta
- Suppentopf mit Rind
- Süß gefüllte Dampfnudeln
- Süße Dampfnudeln
- Svíčková
T
- Tagliata auf Salat
- Tagliatelle mit grünem Spargel
- Tagliolini mit Erbsen
- Tatar mit Artischocken-Salat
- Thailändischer Duftreis
- Thailändischer Salat mit Garnelen
- Thai-Salat mit gehackter Entenbrust
- Thai-Salat mit gehackter Hähnchenbrust
- Thai-Salat mit Rinderfilet
- Thai-Salat von Kalmaren
- Topinky
- Tuffelschluffkes – Friesische Kartoffelpuffer
- Türkische Hackbällchen