Mein leckerer Garten

Wer kocht das beste Garten-Menü...Landfrau oder Hobby-Gärtner?

Eine Sendung des SWR

• Hofguts-Pesto auf Mandel-oder Walnuss-Brot
• Gedünsteter Fenchel an Blattsalat und Ziegenkäse mit Rote Bete-Püree und Ofenkartoffeln
• Kirchspiel- oder Malakoff-Torte

• Minze-Limetten-Eistee
• Schwarzwälder Schinken mit Käse-Obst-Spießen
• Frischkäse mit Rosenblütengelee in Filoteig auf grünen Salat
• Entrecôte mit Grillgemüse, Rosmarin-Kartoffeln, Knoblauch-Speck-Butter, Tsatsiki und Kräuter-Dip

• Pikante Blätterteig-Schnecken
• Rote Bete- und Fenchel-Carpaccio an zweierlei Ziegenkäse
• Hähnchen-Roulade/ Hähnchenschenkel mit Paprika-Zwiebel-Füllung, Gemüse, Reis, Rote-Bete-Pommes

• Zucchini-Hühnchen-Flammkuchen
• Lammrollbraten mit Kürbis-Kartoffel-Stampf und Chinakohl
• Hagebutten-Eis, Holunder-Eis, Vanille-Sahne-Joghurt

• Bruschetta mit Tomaten
• Filet vom Hinterwälder Rind mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln
• Pedrianos „Prestigio de coco con chocolat“ – Schicht-Dessert mit Kokos-Creme, Erdbeeren, Schokolade
• Rhabarber-Schneesturm – Schicht-Dessert mit Sahne und Baiser

• Rosmarin-Focaccia
• Squash-Kürbis auf zweierlei Art
• Zucchini-Quiche mit Schafskäse

Die Rezepte für den Eis-Tee und Tomaten-Salat liegen mir leider nicht vor.

• Gemüse-und Spinat-Quiche
• Roastbeef im Bananenblatt mit Bananen-Ingwer-Salat
• Süßkäse mit Schuss, Maulbeer-Kompott und Apfel-Quark

• Gemüse-Eintopf/Güveç mit Börek
• Schwarzkohl-Risotto/Pancar Diblesi mit gefüllten Weinblättern
• Waffeln mit eingelegten Pflaumen und Vanille-Eis

• Maultaschen in der Brühe mit Röstzwiebeln und Kartoffelsalat
• Panna cotta-Tarte mit Himbeermus
• Dreischicht-Schoko-Tarte

• Gefüllter Kohlrabi mit Karotten und Quark
• Rinderfilet-Spieße vom Grill mit buntem Kartoffel-und Gemüsetopf
• Honig-Joghurt-Eis auf Himbeer-Püree