Mein leckerer Garten | Rezepte 2021

12.07.2021

• Melonen-Sorbet mit Secco
• Blüten-Kräuter-Brote
• Rote-Bete-Carpaccio, Rahmkäse und Stangensellerie-Salat
• Rehnüsschen Sous-vide mit Kartoffel-Gratin, ewigem Kohl, Romanesco und Rispentomaten

19.07.2021

• Wassermelonen-Salat und Forellen-Mousse
• Ziegenkäse-Zucchini-Päckchen mit Kürbis-Feta-Muffins und Sahnewirsing
• Pälzer Quetschekuche

26.07.2021

• Begrüßungs-Drink mit Orangensaft und Secco
• Garten-Bruschetta mit Camembert
• Gefüllte Lende auf Gemüsebett mit Kürbis und Kartoffeln
• Trauben-Tiramisu

02.08.2021

• Ebereschen-Apfel-Fruchtaufstrich mit Ziegenkäse auf Baguettescheiben
• Mangold-Beikraut-Lasagne
• Panna cotta mit Zwetschgen-Sauce

09.08.2021

• Dinkelbrot mit Frischkäse-Dips
• Rehrücken mit Kürbis, Rösti, Speckbohnen und Zuckermais
• Beeren-Halbgefrorenes mit Früchten und Schokoladenküchlein

16.08.2021

• Kräuter-Kekse mit Feigen
• Rinder-Gulasch mit Topinambur und Ringelrüben-Carpaccio
• Karamellisierte Weinbergpfirsich-Schnitten mit Walnüssen und Elbling-Zabaione

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