Kaffee oder Tee 

Montag - Freitag

16:05 + 17:05  - SWR

Caroline Autenrieth

Croque Monsieur mit Chicorée-Salat

Stina Spiegelberg

Gebackenes Oster-Lämmchen

Lust auf Backen - Hannes Webers Karamellisierte Mandelmassen

Oster-Drinks von Natalie Lumpp

Markus Buchholz

Tafelspitz Cipriani mit Gemüse-Nudel-Salat

Kochen mit Martina & Moritz

Eier - Kraftpakete für die gute Küche

Rainer Klutsch

Kalbs-Schnitzel mit geschmorten Karotten und Bratkartoffeln

• Ananas-Kokos-Torte
• Apfel-Mandel-Kuchen mit Schokostückchen
• Bananen-Kranz
• Bananen-Passionsfrucht-Sahnetorte
• Blutorangen-Salat
• Bratkartoffel-Makkaroni-Auflauf mit Wirsing und geschmolzenen Zwiebeln
• Buchteln mit Rhabarber
• Chinesische Hühnerpäckchen mit Soja-Ingwer-Dip
• Erdnuss-Karamell-Riegel
• Fisch-Suppe mit Safran
• Forellenfilet auf gebratenem Blattspinat und Brot-Salat
• Gemüse-Brühe
• Gemüse-Frikadellen mit gekeimten Belugalinsen
• Gepökelte Schweinebäckchen mit Bärlauch-Creme
• Griechische Kohl-Röllchen mit Zitronen-Sauce
• Hähnchen mit Chinakohl aus dem Wok
• Hefezopf
• Kaiserschmarren mit karamellisierten Apfelspalten
• Kartoffel-Lauch-Suppe/Vichysoisse
• Kräuter-Pfannkuchen mit Lauch-Ragout
• Lauch an Senf-Vinaigrette
• Miesmuscheln mit Möhren
• Omas Krautwickel
• Onsen-Ei mit Blattspinat und Kartoffelpüree
• Orangen-Kuchen
• Salat mit weißen und schwarzen Bohnen zu gebratenem Lachsfilet
• Shortbread mit Kakaosplitter und kandierten Zitronen
• Südtiroler Laubfrösch' mit Petersilien-Sauce
• Zanderfilet aus dem Ofen mit Knäckebrotkruste und Fenchel-Salat

• Amerikaner
• Ausgezogene mit Heidelbeer-Sahne
• Blutwurst-Strudel mit Spitzkohl und Senfschaum
• Bunte Mini-Kuchen im Waffelbecher
• Crème brûlée-Berliner mit Apfelfüllung
• Churros mit Schokoladensoße oder Vanillecreme
• Energiebällchen mit Cranberries
• Erbsen-Eintopf mit Kasseler und Würstchen
• Exotische Grüntee-Bowle mit Alkohol
• Gebratener Saibling auf Kartoffel-Lauch-Gulasch
• Hermann-Teig-Grundrezept
• Herz-Törtchen mit Mango-Schoko-Creme
• Hibiskus-Himbeer-Bowle ohne Alkohol
• Italienische Fritelle mit Milchreis
• Kartoffelküchle mit Kräuter-Quark
• Marinierte Schweinelendchen mit Kräuter-Pfannkuchen und Gemüse
• Paprikastangen
• Rosinen-Brötchen
• Rote Herz-Torte mit Vanille-Creme
• Rote Linsen mit Joghurt-Limetten-Dip und Hackfleischröllchen
• Ungarischer Kartoffel-Eintopf mit überbackenen Käse-Broten
• Versteckte Biskuitrolle
• Walnuss-Topfen-Knödel im Petersilienmantel mit Feldsalat

• Bratapfel-Carpaccio 
• Bratäpfel mit Marzipan
• Bratwurst - Grundrezept
• Bratwurst/Grillwurst mit Lebkuchengewürz oder Knoblauch
• Gebratener Zander mit Vanille-Rote Bete und Orangen
• Gefüllte Kartoffelklöße mit Maronen zu Gemüse
• Gefüllter Bratapfel mit Blutwurst und Kartoffeln
• Geschmorte Entenkeule mit Wirsing und Butterklößchen
• Hackbällchen in Tomaten-Sauce
• Haselnuss-Creme, Gewürzbirne und Thymiansud 
• Kalbsrücken, Rahmkartoffeln, Aprikosen-Chutney
• Karamell-Creme mit Fleur de Sel
• Knallbonbons mit Salami-oder Frischkäse-Füllung
• Lebkuchen-Kringel aus Hefeteig
• Magenbrot mit Dinkelmehl
• Neujährchen
• Ofenkäse mit Birnen-Preiselbeer-Relish
• Passionsfrucht-Plätzchen
• Rinderhüfte mit Birnen-Ziegenkäse-Topping und Wirsing-Walnuss-Gemüse
• Sauerbraten vom Rothirsch mit Buchweizen-Knöpfle und Holunder-Rotkohl   
• Schlotte Matsch/Kuschel Gemusch - Die Rezeptsucherin   
• Schwedische Ingwer-Kekse
• Schweinebauch mit Polenta, Rosenkohl und Apfel-Chutney
• Sellerie-Zweierlei mit Ziegenkäse und Feldsalat
• Silvester-Schoko-Muffins mit Zitronen-Frosting
• Vollkorn-Kekse
• Weihnachtliche Eis-Torte
• Weihnachtliche Käsesahne mit Spekulatius
• Weihnachts-Aperitifs

• Backfisch mit Remoulade und Schmelz-Kartoffeln
• Blinis mit Rote-Bete-Apfel-Salat
• Essbare Wild-Pflanzen
• Esterházy-Torte
• Finnischer Nuss-Kranz
• Fleischschnacka/Gefüllte Nudelrolle 
• Gefüllte Kartoffel-Knödel mit Zwetschgenröster und Feldsalat
• Gemüse-Strudel mit Spinat
• Haselnuss- Lebkuchen-Sahnetorte
• Kalter Eier-Punsch
• Karamellisierter Stollen mit Schokolade und beschwipsten Cranberrys
• Kartoffel-Auflauf mit Lyoner
• Kräuter-Salz
• Kürbis-Marone-Drink
• Lebkuchen  
• Linzer Schnitten
• Pikantes Heidesand-Gebäck
• Rumkugeln
• Sacher-Herzen
• Schmorhuhn mit Apfel-Spitzkohl und Macaire-Kartoffeln
• Schoko-Taler mit Weihnachtsmandel-Füllung
• Schupfnudeln mit Sauerkraut und Quitten
• Stollen mit getrockneten Aprikosen und Zwetschgen
• Szegediner Gulasch
• Wildschwein-Ragout mit Wirsing und Kartoffel-Knödeln
• Wurzelgemüse-Tarte zu herbstlichem Salat

Das große Herbst-Finale

Simon Tress kocht Die Sieger-Gerichte von Rita Sester & Christina Burkard

• Hirschrücken mit mediterranem Gemüse und Frischkäse-Kräuter-Mousse
• Feldsalat mit Apfel-Vinaigrette
• Honig-Zicklein mit Herzogin-Kartoffeln und Rotkraut
• Apfel-Crumble mit Walnuss-Parfait

Das Rezept der Linsen-Suppe liegt mir leider nicht vor!

• Apfel-Brot
• Bratapfel-Kuchen
• Cappuccino-Kuchen
• Cranberry-Chili-Chutney
• Elsässer Gugelhupf mit Speck und Käse
• Flammkuchen mit Kürbis, Schinken, Birne
• Gin-Cocktail   
• Herbst-Drink        
• Himmel und Erde
• Kalbsschmorbraten mit Rahm-Kohlrabi
• Kraut-Salat
• Krustenbraten mit Kartoffelstampf und Karotten-Gemüse
• Kürbis-Gelee/Aufstrich mit karamellisierten Walnüssen
• Kürbis-Kuchen
• Kürbis-Tarte
• Lauwarmer Herbst-Salat mit Kürbis, Feldsalat und Quitte  
• Linzer Torte
• Mangold-Röllchen mit Bratkartoffeln
• Nuss-Nougat-Hefezopf mit Kardamom
• Opera-Schnitten
• Quitten-Brot
• Rehhack-Herbst-Röllchen
• Rinder-Rouladen mit Butter-Polenta
• Rotkohl-Salat
• Schwäbischer Salzkuchen mit Möhren-Salat
• Schweinebraten mit geschmelzten Kartoffeln und Rotkohl-Salat  
• Strudel mit Kartoffel-Pilz-Kürbis-Füllung
• Süßkartoffel-Rösti mit Rahmpilzen

• Apfel-Wein-Törtchen
• Buchweizen-Pfannkuchen mit Herbst/Pilz-Ragout
• Fleisch-Salat
• Florentiner Apfel-Kuchen 
• Gemüse-Kräuter-Burger
• Geschmorter Kürbis mit Kräuter-Buchweizen-Mix und Röstbrot
• Kürbisstampf mit geschmorten Äpfeln
• Quitten-Kartoffel-Gratin
• Rippchen mit Maispüree und Barbecue-Soße
• Schupfnudeln mit Wurzelspinat und marinierten Birnen
• Wurst-Salat

• Aprikosen-Polenta-Kuchen mit Pistazien
• Blumenkohl mit Zucchini-Frischkäse-Röllchen
• Dinkelstangen/Seelen  
• Eifeler Tütchen mit Zwetschgenmus und Sahne
• Eis-Kaffee-Variationen
• Eis-Schokolade
• Forelle mit Kartoffel-Lauch-Salat
• Gebackene Kürbisblüten mit Hollandaise und Gewürztomaten
• Gefüllte Schoko-Doppel-Kekse
• Hühnchen mit Basilikum-Gnocchi und Peperonata
• Kirsch-Rosmarin-Streusel
• Kokostraum mit Johannisbeer-Sahne      
• Mais-Suppe mit Kräutern
• Mediterraner Gemüse-Salat mit Artischocken
• Mirabellen-Joghurt-Kuchen mit Streusel
• Mirabellen-Joghurt-Törtchen
• Pochiertes Wallerfilet mit Gazpacho-Ragout
• Quark-Grieß-Kuchen mit Zwetschgen 
• Russischer Zupfkuchen mit Aprikosen
• Schwarzkümmel-Chips
• Sommer-Dessert mit frischen Früchten
• Strudelteig-Nudeln mit Pfifferlingen und Zucchini 
• Tomaten-Eintopf mit Hackbällchen
• Tomaten-Kuchen
• Tomaten-Suppe
• Zitronen-Thymian-Küchlein
• Zwetschgen-Törtchen

• Bauernfrühstück mit Spargel und Tomaten-Soße
• Camembert mit Kräutern und Erdbeer-Relish
• Cracker mit Gewürzen und Kräutern
• Dinkel-Käse-Knöpfle mit Buchweizen-Topping
• Erdbeer-Holunderblüten-Torte mit Spinat-Biskuit
• Forellen-Fischstäbchen mit Rahmspinat und Kartoffelstampf
• Franzbrötchen
• Frühlingsgemüse vom Grill
• Gebratener Spargel mit Balsamico
• Geschmorte Schweinebäckchen mit Mairübchen
• Gegrillter Lammrücken
• Kartoffel-Gemüse-Ragout
• Lecker aufs Land - Rezepte
• Mai-Bowle
• Marinierte Minutensteaks mit Gemüsesalat 
• Provenzalisches Kräuter-Brot/Fougasse
• Risotto mit Parmesan
• Saiblings-Tatar mit Naan-Brot, Sour Cream und Avocado-Salat
• Spargel-Ragout mit Polenta-Schnitten
• Spargel-Salat mit Radieschen und Cordon bleu
• Spargel-Salat mit Rhababer und Lamm

• Apfel-Brot mit Ziegenkäse und Brunnenkresse
• Barbecue-Sauce
• Bretonische Buchweizen-Pfannkuchen
• Erdbeer-Rhabarber-Sahne auf Baiserböden 
• Gemüse und Merguez im Brickteig-Päckchen
• Gerollter Nudel-Auflauf mit grünem Spargel
• Kalbs-Schnitzel in Parmesanhülle
• Lammschulter mit Rhabarber-Koriander-Topping
• Lecker aufs Land - Rezepte
• Löwenzahnsalat mit frittierten Bierteig-Zucchiniblüten
• Marmor-Käsekuchen mit Knusperstreuseln
• Rhabarber-Gelee mit Erdbeeren 
• Rhabarber-Schmandkuchen
• Roastbeef mit Cumberlandsoße
• Spargel-Strudel mit Radieschen-Zuckerschoten-Salat 
• Toast Hawaii
• Zitronenhuhn mit Minz-Dip