Kaffee oder Tee 

Dorothea Steffen

• Apfel-Wein-Törtchen
• Florentiner Apfel-Kuchen 

• Chinasalat im Schwalbennest, Kräuter-, Tomaten- und Zitronen-Butter
• Braten vom Jungrind, Schoko-Preiselbeer-Soße und Gemüse
• Eierlikör-Parfait auf Himbeerspiegel

Zusatz-Rezept von Viola und Marita von Woellwarth 

Mascarpone-Creme

Peter Scharff

Gemüse-Kräuter-Burger

Martin Gehrlein

Kürbisstampf mit geschmorten Äpfeln

Kevin Kugel

Sommer-Dessert mit frischen Früchten

• Dunkle Schoko-Creme
• Mango-Gelee
• Schokoladen-Mandel-Kuchen

Markus Buchholz

Tomaten-Eintopf mit Hackbällchen

Mira Maurer

Hühnchen mit Basilikum-Gnocchi und Peperonata

Caroline Autenrieth

Mais-Suppe mit Kräutern und Dinkelstangen/Seelen  

• Auberginen-Piccata und Tomaten-Ravioli 
• Caesar Salad
• Flammkuchen
• Gartenbohnen-Cashew-Curry
• Gebratener Saibling mit Tomaten und Fenchel
• Gebratenes Saiblingsfilet auf Kartoffel-Auberginen-Gemüse
• Gefüllte Auberginen mit Gurken-Quark
• Gefüllte Spitzpaprika mit Taboulé
• Gefülltes Kotelett mit Thymian-Kartoffeln und Salat
• Geschichtetes Ratatouille mit Büffelmozzarella 
• Himbeer-Tarteletten mit Minz-Frischkäse
• Honig-Karamell-Kekse
• Johannisbeer-Sahne-Kuppeltorte   
• Kräuter-Eistee mit Apfel, Salbei und Thymian
• Marinierte Kalbs-Rippchen
• Poke Bowl - Reis, Lachs und Gemüse 
• Romanasalat mit Minz-Hühnchen
• Schoko-Kirsch-Roulade mit französischer Buttercreme
• Schwarzwälder Kirsch-Torte
• Sommerliche Hühner-Suppe
• Sommerliche Kartoffel-Suppe mit Lauch
• Tomaten-Salat mit Weinberg-Pfirsichen
• Wassermelonen-Drink
• Zitronen-Sahne-Omeletts
• Zitronen-Torte
• Zucchini-Tarte mit Basilikum

• Beeren-Parfait auf Mandel-Küchlein und marinierten Beeren 
• Buttermilch-Scones
• Chili-Kirsch-Cupcakes
• Donauwelle vom Blech
• Erdbeer-Limes mit Schweins-Gebäck
• Erdbeerrolle mit Dekor-Biskuit
• Fürst Pückler-Eis-Pralinen
• Gebratene Rinderhüfte mit Kohlrabi-Carpaccio
• Hausmacher Wurst-Praline
• Hefe-Kuchen im Glas
• Möhren-Grünkern-Puffer mit Bohnensalat
• Pistazien-Torte mit Himbeeren und Rosenwasser
• Russische Eier mit Röstbrot und Salat
• Saltimbocca, Tagliatelle und Bohnen-Salat
• Schmand-Crème mit Beeren-Topping
• Schoko-Minz-Ecken
• Sommerliche Joghurt-Torte mit Beeren
• Spanferkel mit Füllselkartoffeln und Apfelscheiben 
• Spinatkuchen mit Möhren-Kohlrabi-Salat
• Spinat-Speck-Serviettenknödel mit Dill-Rahm-Kohlrabi
• Zitronen-Tartelettes

• Back-Mischung für Apfel-Zimt-Muffins im Glas zum Verschenken
• Birnen-Tiramisu mit Granatapfel
• Bratapfel-Chutney
• Carpaccio und Quiche von der Schwarzwurzel
• Feldsalat mit geschmorten Pflaumen
• Gegrillter, marinierter Rinderrücken mit Couscous, Chili-Dip und Salsa verde
• Geschmortes Kaninchen mit Süßkartoffelstampf 
• Glasierte Entenbrust mit Kohlröschen,  karamellisierter Birne und Pilz-Quinotto
• Kartoffel-Auflauf mit Apfel-Zwiebel-Mix und Endiviensalat
• Lebkuchenmänner
• Mariniertes Schweinesteak, Rotwein-Sauce, Haselnuss-Spätzle
• Mousse und Tatar von der Räucherforelle
• Rehrücken mit Rosenkohl und Bubenspitzle
• Schokoladen-Lebkuchen-Torte
• Silvester-Kekse mit Glücksmotiven für das neue Jahr
• Warme Waffeln mit Schoko-Mousse
• Winterliche Drinks mit und ohne Alkohol

• Asiatische Maultaschen mit Curryschaum
• Butterkohl-Rouladen mit Pilz-Hackfüllung 
• Cantuccini mit Mandeln
• Cordon Bleu mit Thymian-Nudeln
• Exotischer Glühwein vom Sauvignon Blanc
• Geschmorte Gänsekeule mit Rosmarin-Risolée-Kartoffeln
• Kartoffel-Suppe
• Kaspressknödel auf glasiertem Spitzkohl 
• Lakritz-Bonbons
• Magenbrot
• Mandel-Cranberry-Stollen 
• Nikolaus aus Schokolade und Marzipan
• Ofen-Kartoffeln mit Hack-oder Forellen-Füllung
• Plätzchen am Stiel
• Quiche-Lorraine mit Hefeteig
• Quiche-Lorraine mit Mürbeteig
• Ragout mit Kartoffelhaube
• Rinder-Curry mit Spätzle
• Rote Curry-Paste
• Schmarren mit Meerrettich-Birnen 
• Schoko-Knusper-Torte
• Shakshuka/Pochierte Eier mit Tomaten-Ragout  
• Tomaten-Suppe

• Apfel-Mohn-Kuchen vom Blech
• Bachsaibling mit Blumenkohl und Schnittlauch-Minzöl
• Birnen-Schokoladen-Törtchen     
• Blumenkohl-Panna-Cotta mit Lachsforelle und Steinpilzen
• Blumenkohl-Pizza
• Chai Latte
• Eingemachtes Paprikagemüse
• Fleischküchle mit Oliven und Parmesan
• Gefüllte Rösti mit Kräuterschmand und Salat
• Hühnchenfilet-Spieße mit Erdnuss-Soße
• Hühner-Brühe
• Hühnerbrust mit Kräutern
• Hühnerfrikassee mit Salbei-Risotto
• Hühner-Suppe mit Nudeln
• Kastanien-Schokoladen-Brotaufstrich mit Karamell
• Kürbis-Cremesuppe mit Ingwer
• Kürbis-Drink mit Orange
• Kürbis-Lasagne mit karamellisierten Walnüssen
• Kürbis-Tarte
• Lamm-Wurst mit Rosmarin und Zitrone
• Mit Buttercreme gefülltes Brioche und Zwetschgen-Kompott
• Salzbutter-Roastbeef mit Lorbeer-Äpfeln und Mangold 
• Soße Bolognese
• Tagliatelle mit geschmortem Fenchel und Paprikasoße
• Tarte Tropézienne
• Tomaten-Salsa
• Tortilla von Herbstgemüse und Pilzen
• Wurst-Spätzle mit Grill-Tomaten
• Zander mit Pistazien und lauwarmem Fenchel-Trauben-Salat