Kaffee oder Tee 

Aus Vierlanden frisch auf den Grill

• Gegrillte Ziegen-Frischkäse-Stulle mit Gemüse
• Gemüse-Brotaufstrich
• Knusper-Brot mit Hefebier und Buttermilch

Mira Maurer

Zander mit Pistazien und lauwarmem Fenchel-Trauben-Salat

Claudia Hennicke-Pöschk

Tarte Tropézienne/Mit Buttercreme gefülltes Brioche und Zwetschgen-Kompott

Martin Gehrlein

Gefüllte Rösti mit Kräuterschmand und Salat

Rainer Klutsch

Salzbutter-Roastbeef mit Lorbeer-Äpfeln und Mangold 

Martin Gehrlein

1 Huhn - 5 Gerichte

• Hühnchenfilet-Spieße mit Erdnuss-Soße
• Hühner-Brühe
• Hühnerbrust mit Kräutern
• Hühnerfrikassee mit Salbei-Risotto
• Hühner-Suppe mit Nudeln

• Beeren-Torte mit Schokoladenbiskuit
• Birnen-Ingwer-Marmelade
• Bohnen-Tomaten-Pfanne mit marinierten Hähnchenunterschenkeln (Drumsticks)
• Croquetas mit Schinken und Gurken-Salat
• Dill-Zitronen-Pfannkuchen
• Eismeersaibling mit Mango-Salsa und Rauke - Tarik Rose
• Entrecôte-Steak mit geschmolzenen Tomaten und Paprika-Salsa - Tarik Rose
• Fleischbällchen mit Kartoffel-Kräuterbrötchen und Melonen-Gurken-Chutney
• Gefülltes Brot mit Schinken und Schmand Elsässer Art
• Kalter Hund mit Pfirsichen
• Königsberger Klopse mit Kartoffeln und Rote Bete
• Lachs-Reis-Burger - Tarik Rose
• Lammfilet mit Blumenkohl-Couscous - Tarik Rose
• Melonen-Salat mit Ziegenkäse
• Muffins & Pies - Martina & Moritz
• Norddeutsche Bouillabaisse mit Sauce rouille - Tarik Rose
• Nudel-Salat mit getrockneten Tomaten
• Rehrücken mit Pfifferlingen und Sommersalat mit Trauben
• Rotes Walnuss-Pesto
• Rumpsteak unter Kräuterkruste mit Auberginen-Gratin - Tarik Rose
• Schnucken-Chili mit marinierten Tomaten - Tarik Rose
• Selbstgemachte Tacos mit Schweinenacken
• Spanische Tapas - Martina & Moritz
• Tarte Tatin mit Nektarinen
• Tatar vom Saibling - Tarik Rose
• Tomaten im Backofen trocknen
• Westfälische Lieblingsrezepte - Martina & Moritz
• Zitronen-Joghurt-Torte ohne Backen
• Zucchini-Apfel-Marmelade
• Zwetschgen-Knödel mit Zwetschgen-Kompott und Vanillesoße
• Zwetschgen-Kuchen - Hannes Weber

• Aprikosentarte mit Mandel-Vanille-Creme
• Bandnudeln mit Rucola-Pesto und Kirschtomaten
• Basilikum-Crêpes mit Hühnchen und rotem Mangold
• BBQ-Gewürz
• Beeren-Limetten-Eis
• Brokkoli-Hummus
• Brombeer-Torte mit Passionsfrucht-Mousse
• Flanksteak mit pikanter Tomaten-Marmelade und Kartoffelwürfeln
• Frischkäse-Törtchen mit Krabben und Räucherlachs - Tarik Rose
• Gazpacho mit Wassermelone
• Gelee-Früchte selbstgemacht
• Kartoffel-Salate - Martina & Moritz
• Knusper-Schwein mit Süßkartoffeln
• Kokos-Frucht-Törtchen
• Köstliche Gerichte - leicht & lecker - Martina & Moritz
• Kräuter–Bubenspitzle mit Tomaten–Basilikum-Ragout
• Mini-Frucht-Tartelettes
• Norddeutsches Surf and Turf mit Räucher-Kartoffeln und Grill-Gurken - Tarik Rose
• Panna cotta-Pralinen mit Himbeer-Gelee
• Pekannuss-Eis mit Schoko-Glasur und Rauchsalz 
• Reh-Burger mit Spitzkohlsalat und Joghurt-Mayonnaise - Tarik Rose
• Rehfilet-Spieße mit Kirsch-Chutney und Sellerie - Tarik Rose
• Senf-Marinade
• Sommerliche Gerichte - Martina & Moritz
• Spaghetti-Eis-Torte
• Spanischer Paprika-Kuchen
• Stachelbeer-Mascarpone-Sahnetorte
• Tagliata mit geschmorten Tomaten und Bohnen und Auberginen-Dip
• Tandoori-Hühnerspieße im Kopfsalat
• Tomaten-Brotsalat in Basilikum-Vinaigrette mit Avocados und Kräuterdip
• Tortilla mit Paprika und Rosmarin
• Unsere Lieblings-Rezepte - Martina & Moritz
• Zuckerfreier Ketchup - Tarik Rose

• Ananas-Quark-Cannoli
• Bouillabaisse/Fisch-Suppe
• Earl Secco
• Eis-Tee aus Früchtemischungen
• Erdbeer-Kefir-Drink
• Frühlingsgemüse mit Kräuter-Risotto und Hühnchen-Spieß
• Fürst-Pückler-Eis
• Gebackene Tofu-Sesam-Bällchen mit Paprika-Salsa und Portulak
• Gefüllte Ravioli mit Ziegenkäse und Macadamia-Pesto
• Grüner Darjeeling mit Nana Minze
• Hack-Gerichte - Martina & Moritz
• In 15 Minuten auf dem Tisch - Martina & Moritz
• Kefir selbst herstellen
• Kirschenplotzer
• Knusprige Maishähnchenbrust mit Basilikum
• Mittelmeer-Küche - Martina & Moritz
• Mohn-Kuchen mit Quarksahne und Himbeeren
• Müsli mit Kefir, Haferflocken und Beeren
• Pommes - Martina & Moritz
• Rinder-Tatar mit Gurken-Sesamkruste und Kartoffel-Chips
• Rohkost-Teller mit Parmesan-Dip
• Rouille/Safran-Mayonnaise
• Rücken vom Landschwein mit Erbsen-Minzepüree und Ofen-Kartoffeln
• Spargel-Salat mit Erdbeeren
• Träubleskuchen - Hannes Weber

• Bayrisch Creme mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott
• Belegtes Brot mit Roastbeef, Tomate-Mozzarella und Hummus
• Bunte Nudeln mit Bärlauch-Macadamia-Pesto
• Couscous-Salat mit Radieschen, Frühlingslauch und Ziegenkäse
• Erdbeer-Quark-Sahne-Torte
• Frühstücks-Bowl mit selbstgemachtem Knusper-Müsli
• Gefüllte Kohlrabi mit Hackfleisch und Kohlrabi-Ragout
• Gefülltes Kalbs-Kotelett mit Spargel-Risotto und Brunnenkresse
• Grüner Spargel und Mairübchen mit knuspriger Hähnchenbrust
• Himbeer-Pralinen mit gesalzenem Karamell
• Hühnerfrikassee mit Spargel und Reis
• Hühnerfrikassee mit Wildreis
• Kalte Melonen-Fenchel-Suppe mit Maischollenröllchen
• Knäckebrot    
• Mais & Polenta - Martina & Moritz
• Mürbeteig-Taler mit Rhabarber
• Oliven-Tomaten-Ciabatta
• Petersilien-Pesto
• Pfiffige schnelle Pasta - Martina & Moritz
• Pide/türkische Pizza mit Spinat und Kohlrabi-Salat
• Rhabarber-Aprikosen-Chutney 
• Rhabarber-Brot-Salat mit Brie und Nuss-Topping
• Salzburger Nockerln mit Rhabarber und Erdbeeren
• Spargel-Lasagne mit Spinat, Lachs und Pflücksalat
• Spargel-Salat mit neuen Kartoffeln und Schweinemedaillons
• Vanille- und Quarkcreme mit Erdbeeren und Minze
• Vanille-Erdbeer-Törtchen
• Westfälische Lieblingsgerichte  - Martina & Moritz
• Windbeutel mit Erdbeeren und Holunderblüten-Sahne

• Back-Zander mit Kartoffel-Salat und Remoulade
• Brownies
• Dreierlei vom Blumenkohl
• Eier Benedict mit Lachsforelle und Spinat
• Eier-Gerichte - Martina & Moritz
• Eierlikör in Schoko-Bechern
• Fondant-Eier
• Gebeizter Lachs mit Kräuter-Gnocchi
• Gefüllte Kartoffel-Klöße auf Pilz-Ragout mit gebratenem Kohl
• Gefüllte Puten-Röllchen mit Salami-Ratatouille & Bandnudel
• Gemüsebrühpulver selbstgemacht
• Grapefruit-Tarte
• Himbeer-Creme mit Pistazienboden und weißer Schoko-Mousse 
• Kartoffel-Püree - Martina & Moritz
• Kartoffelrösti mit Rahmgemüse
• Kochschinken vom heimischen Wildschwein mit Kräuterflädle
• Lammhaxen mit Gremolata-Polenta und Gemüse
• Matcha-Tee Rührkuchen
• Oster-Lämmle aus Eierlikör-Rührteig
• Oster-Menü - Martina & Moritz
• Spargel mit gebratener Hähnchenbrust und Kartoffeln
• Windbeutel mit Leberwurst-Blaubeer-Füllung

• Alles Wurst! Spezialitäten aus Thüringen und Franken - Martina & Moritz
• Birnen-Rahmkuchen
• Cocktails für Fastnacht
• Currywurst und Bratkartoffeln
• Entrecôte mit Kräuter-Butter, Pommes frites und Salat
• Feine Gemüse-Küche - Martina & Moritz
• Gebeizter Saibling
• Kartoffel-Gemüse Eintopf mit Chorizo und Bauchspeck
• Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Zander und Fenchel-Chips
• Othelloschalen mit Mocca-Sahne
• Piña Colada-Pralinen
• Roulade von der Bachforelle
• Schlanke Küche mit Genuss  - Martina & Moritz
• Schnelles Wirsing-Curry
• Schoko-Herzen
• Süße Dinnete mit Apfel - Hannes Weber

•  Amerikaner
• Aprikosen-Marzipan-Sticks
• Biskuitrolle mit Lemon Curd
• Chili-Paprika-Popcorn mit Zitrone
• Eintöpfe - Martina & Moritz
• Fleisch-Maultaschen
• Gebratene Rinder-Leber mit Zwiebeln und Apfelspalten
• Gemüse-Maultaschen
• Hackbraten mit Kartoffel-Zwiebel-Püree

•  Hähnchen-Rouladen mit Bandnudeln und Spinat-Salat

• Kalbs-Schnitzelchen, Orangen-Risotto
• Käse-Lauch-Knödel mit Champignonrahmsoße
• Linsen-Taler mit Zitronen-Minz-Dip
• Möhren-Eintopf mit Wirsing und Crostini
• Praktische Küchen-Helfer/Mixer - Martina & Moritz
• Rote Bete - Martina & Moritz
• Schmandkuchen mit Orangen
• Schmorbraten aus Burgund - Martina & Moritz
• Schokoladen-Wabe als essbare Snack-Schale
• Süße Nachos
• Überbackener Chicorée mit Orangen
• Weißkohl-Kartoffel-Auflauf
• Zitronen-Meringen mit Zartbitter-Schokolade
• Zweierlei gefüllte Krapfen