Lecker aufs Land

Eine kulinarische Reise zu Landfrauen

Montag – 20:15 – SWR

Sonntag – 16:30 – SWR      

Rinderherz-Ragout mit Mini-Kartoffel-Tartes

• Flurhof-Burger vom schottischen Hochlandrind
• Schüttel-Gurken
• Weißkohl-Möhren-Salat
• Westerwälder Deckelsplätze
• Heublumen-Bad

Gericht aus der Überraschungskiste
Straußenfiletbraten mit Rotwein-Käse-Sauce, Kartoffel-Gratin  und Karottenscheibla

Gericht aus der Überraschungskiste

Mediterraner Ziegentopf mit Couscous-Salat und Joghurt-Minz-Dip

• Dinkel-Salat mit Ziegenkäse
• Riesling-Hähnchen mit Kräuter-Spätzle
• Geeistes Süppchen von „Prickelnder Elise“/Traubensaft und Basilikum-Eis

• Mediterran marinierte Tomatenwürfel, Feta-Spieße und Kräuterbrot-Ecken
• Gefüllte Zucchini, Ofenkartoffeln und Garten-Dip
• Beeren-Grütze mit weißer Schoko-Mousse

• Rosenblüten-Salat
• Gefüllte Kalbsbrust mit Brennnessel-Knödel und Gemüse
• Beeren-Tartes mit Mascarpone-Creme