Mit Herz am Herd
Cliff Hämmerle kocht
Samstag - 18:15 - SR
Rezepte 2019
- Dibbelabbes mit Apfel-Kompott
- Erbsensuppe mit Lyoner- und Blutwurst-Teigtaschen
- Gemüse-Quiche
- Hachis Parmentier/Lothringer Hackfleischauflauf mit Spinat und Kartoffelpüree
- Hackküchelscher mit Schicht-Salat
- Kerschdscher mit gebackenem Bio-Ei und Linsen-Salat
- Lachsfilet im Kartoffelschuppenkleid, dazu Gemüse-Spaghetti mit grüner Soße
- Linsen-Bällchen mit Joghurt-Dip und pikantem Kürbis
- Lyoner-Pfanne
- Quiche Lorraine
- Rostige Ritter mit Orangen-Mandel-Parfait
- Schwenkbraten mit Kartoffel-Gurken-Salat
Rezepte aus 2018
- Cordon Bleu vom Landhuhn mit Pommes Frites und Endivien-Salat mit Kräuter-Vinaigrette
- Dibbelabbes mit Apfelkompott
- Entenbrust im Heu gegart mit Bratapfel-Rotkraut
- Erbsen-Suppe mit Lyoner-und Blutwurst-Teigtaschen
- Filetspitzen mit Pesto-Nudeln
- Fisch-Suppe nach Art der Saarschiffer
- Gefüllte Zucchini mit Spinat-Nocken
- Gefüllter Pfannkuchen mit Chicorée à l´Orange
- Gemüse-Quiche
- Grieß-Klößchen mit Zwetschgenröster
- Hackküchelscher mit Schicht-Salat
- Halbflüssiger Schokoladen-Kuchen mit Rotwein-Sorbet
- Hausmacher-Nudeln aus Quark-Öl-Teig
- Hirschrückensteaks mit Nusskruste, confierten Schalotten und Selleriepüree
- Quiche Lorraine
- Kerschdscher mit gebackenem Bio-Ei und Linsen-Salat
- Lothringer Hackfleisch-Auflauf mit Spinat und Kartoffelpüree
- Lyoner-Pfanne
- Rinderschmorbraten mit Schneebällchen/Kartoffelknödel und Gemüse
- Rostige Ritter mit Orangen-Mandel-Parfait
- Rumpsteak mit Sauce Bérnaise, Spargel und Pellkartoffeln
- Schnitzel mit Kirsch-Johannisbeer-Preiselbeer-Konfitüre, Petersilien-Kartoffeln und Gurken-Salat
- Schwenkbraten mit Kartoffel-Gurken-Salat
- Zander mit Pastinaken-Püree und sautierten Pilzen
- Ziegenfrischkäse-Créme brûlée mit Basilikum-Limonen-Sorbet und Orangen-Salat
Rezepte aus 2017
Rezepte aus 2016
Bibbelsches Bohnesupp' mit Zwetschgen-Kuchen
Bliesgau-Burger mit Süßkartoffeln aus dem Ofen und Joghurt-Dip
Créme brûlée vom Nassweiler Ziegenfrischkäse mit Basilikum-Limonen-Sorbet und Orangen-Salat
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