Lecker an Bord


Björn Freitag & Frank Buchholz auf kulinarischer Hausboot-Reise

Samstag – 16:45 – WDR

 

Lecker an Bord - Rezepte Björn Freitag & Frank Buchholz

4.7.2020 – Kulinarische Schätze in Bergkamen

  • Kraut-Salat
  • Möhren-Kartoffel-Stampf
  • Rinder-Onglet mit Kräuter-Pistazienkruste und Rotweinsoße
  • Vegetarische Frikadelle              
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27.6.2020 – Kulinarische Schätze rund um Dorsten

27.6.2020 – Kulinarische Schätze rund um Wesel

1.6.2020 – Unser Sommer auf der Weser

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Lecker an Bord - Sommer auf der Weser.pd
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Kulinarische Schätze rund um Bergkamen

  • Kraut-Salat
  • Möhren-Kartoffel-Stampf
  • Rinder-Onglet mit Kräuter-Pistazienkruste und Rotweinsoße
  • Vegetarische Frikadelle
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Kulinarische Schätze rund um Dorsten

  • Gemüse-Crespelle mit pinker Béchamel-Sauce
  • Wachteleier mit Roter Bete
  • Wildschweinfilet mit Pinienkern-Honig-Kruste an rahmiger Polenta mit Pilz-Pfanne
  • Zabaione mit beschwipsten Himbeeren und Vanille-Eis
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Kulinarische Schätze rund um Dortmund

  • Grill-Hähnchen, Artischocken-Gemüse, Brokkolipüree und Romanasalat
  • Limoncello-Wels mit Gurken-Kaltschale und BVB-Raketen-Gurken-Salat
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Kulinarische Schätze rund um Hamm

  • Frischer Aal mit Bratkartoffeln
  • Geschmorte Lammkeule mit Tomaten und Käse
  • Tarte Tatin mit Gießpudding und Pflaumen
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Kulinarische Schätze rund um Henrichenburg

  • Dicke Rippe
  • Gefüllte Zucchini
  • Kürbis-Kartoffel-Stampf
  • Versunkener Apfelkuchen
  • Waldorf-Salat
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Kulinarische Schätze rund um Wesel

  • Carpaccio vom Rind
  • Burger vom Bentheimer Schwein
  • Franks Quark-Mohn-Kuchen
  • Grüne Soße
  • Roggen-Burger-Brötchen
  • Schaschlik-Spieße
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Französischer Käse & historisches Gemüse

Folge 1/5 vom 21.8.2017  

  • Gnocchi mit Zuckerschoten
  • Forellen-Salat mit Tomaten
  • Rinder-Gulasch
  • Rote Beete-Gurken-Chutney
  • Ziegenkäse-Panna cotta
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Lecker an Bord-Franz. Käse+historisches
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Geheimes Schweinefilet und Knoblauch von der Weser

Folge 2/1 vom 20.8.2018

  • Elefanten-Knoblauch-Sandwich
  • Käseplatte mit Birnen-Kompott
  • Kohlrabi-Gemüse und Brat-Mozzarella
  • Secreto vom Grill

 

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Lecker an Bord - Geheimes Schweinefilet
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Geschüttelt & gerührt

Folge 1/2 vom 31.7.2017 

  • Gegrilltes Zitronen-Huhn
  • Gin Tonic
  • Spargel, Onsen-Eier, Bamberger Hörnchen
  • Wildkräuter-Salat
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Heute wird gegrillt!

Folge 1/1 vom 24.7.2017  

  • Gegrillte Pilze mit Vinaigrette
  • Rumpsteak (Aubrac) vom Grill
  • Teigbonbons mit Rhabarber-Ziegenkäse-Nuss-Füllung
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Kaffee, Bier und historisches Brot

Folge 1/3 vom 7.8.2017 

  • Kohlrabi in Minzrahm
  • Marinierte Bio-Schweinerippchen vom Grill
  • Mediterraner Dinkelbrot-Salat 
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Kreativer Hafen und wilder Kohl

Folge 1/4 vom 14.8.2017 

  • Lammkeule vom Grill
  • Rotkohl-Gemüse mit Mairüben
  • Senf-Sellerie-Marinade
  • Spinat-Salat mit Tomaten
  • Zweierlei Bete in Orangen-Vinaigrette
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Lammkeule und Kümmel von der Märchenstraße

Folge 2/3 vom 3.9.2018

  • Lammkeule mit Rote Bete-Chutney, Bratkartoffeln, Joghurt-Soße
  • Orecchiette mit gebratenem Gemüse
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Nasses Dreieck und frischer Fisch

Folge 1/6 vom 28.8.2017 

  • Björns Geflügel-Salat nach Mama Freitag
  • Franks gebratene Forellen mit Nuss-Butter
  • Frittierte Kürbisblüten
  • Grünkohl-Makkaroni
  • Rote-Bete-Gemüse    

 

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Pickert to go & Fisch vom Campingplatz an der Weser

Folge 2/4 vom 10.9.2018 

  • Brot-Sandwich mit Brasse auf Leberwurst
  • Frucht-Bowle
  • Hirschkalb-Karree mit Zwiebel-Honig-Kruste
  • Johannisbeer-Pickert
  • Ringelbeete-Carpaccio         
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Rotes Höhenvieh und Zwiebel-Burger aus Höxter

Folge 2/2 vom 27.8.2018

  • Zwiebel-Burger mit Joghurt-Mayonnaise
  • Geschichteter Pflaumen-Crumble-Pudding              
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Schwimmende Mühle & Tausendschön bei Petershagen

Folge 2/5 vom 17.9.2018 

  • Gemüse-Quiche mit Salat
  • Mojito
  • Rinderfilet im Salzteigmantel mit Bratkartoffeln und Sauce béarnaise
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Unser Sommer auf der Weser

Special-Folge vom 22.12.2018

  • Gulasch vom roten Höhenvieh
  • Hirschbraten mit Krokant-Kruste
  • Kaiserschmarrn mit Pflaumen und Eierlikör
  • Mandel-Hippen-Cannelloni mit Quark
  • Zitronen-Huhn
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Unser Sommer im Münsterland

Special-Folge vom 10.6.2019

  • Gemüse-Auflauf im Glas Melanzane Art mit Ziegenfrischkäse
  • Lamm-Spieß mit Gemüse und Polenta
  • Urbeef in Senfkruste mit Kartoffel-Gratin und Kräuter-Pesto
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Zitronen, Schmorhuhn...aus dem Mühlenkreis

Folge 2/6 vom 24.9.2018 

  • Apfel-Kuchen
  • Coq au vin
  • Gemüse-Pfanne
  • Getrüffelter Kartoffel-Salat
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Lecker an Bord - Zitronen, Schmorhuhn...
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Kommentare: 4
  • #1

    ziegeler (Montag, 27 August 2018 21:06)

    einfach toll, wäre gern dabei gewesen

  • #2

    Harry W. (Dienstag, 28 August 2018 21:45)

    Endlich mal wieder eine Serie die mir aber so richtig Spaß macht.
    Habe auch lange darauf warten müssen. Aber es hat sich gelohnt!!

  • #3

    Mecky L. (Dienstag, 23 Oktober 2018 09:37)

    Diese "Lecker an Bord" Serie sehe ich mir auch gerne auf YouTube an. Endlich mal wieder eine interessante Sendung mit tollen Produkten, viel Humor und Naturverbundenheit. Alles in einem Rezept zusammengefasst. Ich bin begeistert.

  • #4

    Brigitte (Freitag, 02 November 2018 15:29)

    Ich hatte die Serie schon letztes Jahr gesehen und war begeistert von den Folgen in diesem Jahr. Ich hatte das Gefühl die drei sind noch mehr zusammen gewachsen. Das ging ans Herz. Die Rezepte sind natürlich auch klasse. Ich habe schon einige gekocht. Ich hoffe die Serie wird es 2019 auch wieder geben.