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13.05.2025

Lecker an Bord | Rezepte 2024


Björn Freitag und Frank Buchholz

 

07.10.2024 | Friesland

  • Flammkuchen mit Kimchi, Gouda und Asia-Mayonnaise
  • Marinierte Beeren mit gratinierter Quarkmasse
  • Rindfleisch-Burger mit gepickelten Gurken, BBQ- und Käse-Sauce

14.10.2024 | Smutje trifft Seemann

  • Bohnen-Salat mit Sauerkraut-Vinaigrette und gebratenem Zander 
  • Schweinenacken-Steak mit weißer Pfeffer-Sauce

21.10.2024 | Müllers Lust

  • Fenchel-Salat mit Curry-Vinaigrette 
  • Graupen-Risotto mit Saubohnen
  • Rindersteak mit glasierten Rübchen
  • Vanille-Parfait mit Himbeeren

28.10.2024 | Wilde Gänse und Salbei-Aal

  • Aal in Salbeibutter mit Nüssen
  • Asiatische Spitzkohl-Rouladen mit Basmati-Reis
  • Linsen-Eintopf mit Räucheraal
  • Wildentenbrust mit Sojalack
  • Wildgans-Ragout
  • Zitrus-Salat

04.11.2024 | Torfwurst und Hummelhûs

  • Gefüllte Mini-Kürbisse mit Ringelbete 
  • Porchetta (italienischer Rollbraten) mit Focaccia-Buns und Kohlrabi-Salat
  • Tomaten-Focaccia

11.11.024 | Finale in Friesland

  • Auberginen-Zweierlei mit Aronia-Salsa und Kräuter-Pesto
  • Lamm-Schaschlik-Spieße mit Pflaumen-Sauce und Kartoffelstampf

Mehr Rezepte Lecker an Bord

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