24. Februar 2023
Rezepte von Björn Freitag aus 2022 / 2023
Gemüse · 22. Februar 2023
Zutaten für 2 Personen: 400 g Blumenkohl 150 g Gouda, Emmentaler oder Pizzakäse, gerieben 2 Eier (Größe M) Salz Pfeffer Belag nach Belieben, z. B. Paprika- oder Zucchinistreifen, Artischocken, Pilze, Tomaten geriebener Käse Zubereitung: Den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Blumenkohl putzen. Blumenkohlröschen und den vorher geschälten Stiel fein hacken oder in der Küchenmaschine fein raspeln. Blumenkohl-Raspeln mit Eiern und Käse vermengen. Ggf. nochmal in die Küchenmaschine...
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01. Juli 2022
von Björn Freitag, Martina Meuth & Bernd Neuner-Duttenhofer, Nic Shanker u.a.