DAS!

Rainer Sass & Gäste

18:45 - NDR

Johann Lafer

Nektarinen-Salat mit Tafelspitz und Mozzarella

Rainer Sass

Cordon bleu mit Frankfurter Grüner Soße

• Avocado-Tomaten-Bowl mit Ei - Bettina Matthaei
• Blumenkohl mit zweierlei Soßen
• Bratwurst auf asiatische Art - Tim Mälzer
• Cordon bleu mit Frankfurter Grüner Soße
• Fish and Chips mit Senf-Dip und Salat
• Flambierte Banane mit Zitrusfrüchte-Salat
• Gefüllte Süßkartoffel mit Beeren - Ruth Moschner
• Gefüllte Süßkartoffel mit Linsen und Sesamsoße - Ruth Moschner
• Geschmorte Schwarzwurzeln mit Gemüse
• Gratiniertes Wintergemüse aus dem Ofen
• Hühnerbrust mit Avocado-Creme
• Hühner-Suppe mit Eierstich
• Karotten-Hummus mit Spinat-Salat und Feta - Ali Güngörmüs
• Kartoffel-Suppe mit Kichererbsen
• Kleiner Nudel-Auflauf mit Paprika-Tomaten-Sauce
• Lachsfilet mit Linsen-Fenchel-Gemüse
• Lachsfilet mit Spitzkohl-Gemüse
• Milchreis mit Frucht-Salat
• Nektarinen-Salat mit Tafelspitz und Mozzarella - Johann Lafer
• Neue Kartoffeln mit Parmesan-Soße und Melonen-Salat
• Ofenhuhn mit Back-Kartoffeln und Kräuter-Quark
• Pasta mit Auberginen
• Rote Linsen-Suppe mit Garnelen
• Russischer Gemüse-Salat mit pochierten Eiern
• Shiitake-Pilze mit Spinat und Reis
• Skrei mit Süßkartoffelstampf
• Smoothie mit Gurke, Blaubeeren, Kokosmilch - Bettina Matthaei
• Spaghetti mit Spinat und Sahne-Soße
• Zwiebelrostbraten mit Katoffelpüree

• Spargel-Erdbeer-Salat mit Prosecco-Vanille-Dressing
• Geflämmter Lachs mit Spargel und Zitronen-Vinaigrette
• Holunderblüten-Mousse auf Erdbeer-Carpaccio

Rainer Sass & Inka Schneider

• Erdbeer-Bowle mit grünem Spargel
• Erdbeer-Crêpes-Türmchen
• Norddeutsche Paella
• Porterhouse Steak mit Erdbeer-Chutney

• Cevapcici
• Crema catalana mit Erdbeer-Ragout
• Dreierlei Frikadellen/Huhn, Lamm, Rind mit Kohlrabigemüse
• Sommerrollen mit Garnelen, Krebsfleisch und Limetten-Chili-Dip

Rainer Sass & Bettina Tietjen

• Gefüllter Rollbraten vom Lamm mit Bohnen-Gemüse
• Limetten-Joghurt-Mousse mit Heidelbeeren
• Oster-Brötchen
• Shakshuka/OrientalischeTomaten-Paprika-Eierpfanne
• Soleier mit roter Soße

Rainer Sass & Bettina Tietjen

• Polenta-Taler mit verschiedenen Belägen
• Ossobuco mit Safran-Risotto und Gremolata
• Knusprige Arancini (Reisbällchen) mit Apfelpüree
• Zitronen-Salat