Zutaten für 4 Personen
- Basis von der Hühnerbrühe aus "Huhn und Gemüse" (Rezept siehe unten)
- 3 kleine Kartoffeln
- ½ Staudensellerie
- 1 Karotte
- 1 rote Pe peroncini
- 1 Stück Lauch ca. 10 cm
- 1 Stück Ingwer ca. 3 cm
- 1 frische Forelle filetiert
- 4 Stängel Koriander
Zubereitung
Die Zutaten klein schneiden. Zuerst die Kartoffeln in die Brühe geben, etwa 5 Minuten später die anderen Gemüse und alles etwa 15 Minuten gar kochen.
Forellenfilets in Würfel schneiden, ca. 1 Minute in der Suppe ziehen lassen und servieren.
Rezept von Ali Güngörmüş
Quelle: Koch's anders vom 21.12.2021
Rezept-Bild: siehe PDF
Forellen-Suppe
Rezept Koch's anders 21.12.2021
Weitere Rezepte aus dieser Folge: