Rezepte von Johann Lafer und Horst Lichter
30.03.2013 | Barbara Hahlweg & Waldemar Hartmann
- Gebeizter Gewürz-Lachs auf Zuckerschoten-Salat
- Perlgraupen-Risotto mit Saibling
- Mangold-Hähnchen mit Gorgonzola-Nudeln
- Birnen-Streusel-Auflauf mit Eierlikör
18.05.2013 | Hella von Sinnen & Christian Wolff
- Spargel-Süßkartoffel-Rösti mit Jakobsmuscheln
- Zander-Spitzkohl-Röllchen mit Couscous
- Champignon-Rahm-Gulasch mit Kräuter-Reis
- Erdbeer-Pfannkuchen mit Vanille-Quark
22.06.2013 | Andrea Kaiser & Marc Bator
- Nudel-Salat mit Spargel und Crevetten
- Gemüse-Paella mit gebratenen Forellenfilets
- Hähnchenbrust im Kartoffel-Erbsen-Sud
- Rhabarber-Schoko-Crumble im Glas
06.07.2013 | Eva Habermann & Sven Lorig
- Gefüllte Ricotta-Aprikosen
- BBQ-Pizza mit gegrilltem Rumpsteak
- Kalbs-Ragout mit Orangen-Chili-Möhren
- Erdbeer-Mandel-Dessert
13.07.2013 | Vera Int-Veen & Semino Rossi
- Kresse-Salat mit gebackenen Ricotta-Nocken
- Saibling auf lauwarmem Gurken-Gemüse
- Kalbsfilet mit Orangen-Thymian-Senf
- Gegrillter Pfirsich mit Joghurt-Basilikum-Eis
03.08.2013 | Anne Gesthuysen & Peter Kraus
- Möhren-Kartoffel-Suppe mit Lachs-Spießen
- Lachs-Steak mit Mangold-Rahm
- Backhendl mit Kartoffel-Endivien-Salat
- Schmand-Törtchen mit Rote Grütze-Eis
10.08.2013 | Jutta Speidel & Bruno Maccallini
- Spinat-Paprika-Cappuccino
- Edelfisch-Taschen mit Kohlrabi-Ragout
- Schweinefilet mit Kartoffel-Plätzchen
- Heidelbeer-Auflauf mit Nougat
14.09.2013 | Katja Ebstein & Sven Martinek
- Rote Bete-Carpaccio mit Edel-Räucherfisch-
- Schweine-Krustenfilet mit süß-saurem Spitzkohl
- Hähnchen-Saltimbocca mit Tomaten-Nudeln
- Quark-Beeren-Trifle
28.09.2013 | Carmen Nebel & Ingo Naujoks
- Curry-Süßkartoffel-Suppe
- Mandel-Limetten-Zander mit Mangold
- Hirsch-Kotelett mit Rote Bete-Knöpfli
- Apfel-Walnuss-Strudel mit Vanille-Sabayon
05.10.2013 | Lisa Fitz & Yared Dibaba
- Wild-Essenz mit Waldpilz-Crêpe-Röllchen
- Reh-Geschnetzeltes mit Wirsing-Schmarrn
- Kräuter-Hähnchen mit gebratener Polenta
- Zwetschgen-Schlupfer mit Vanille-Sauce
12.10.2013 | Yvonne Ransbach & Matze Knop
- Möhren-Pancakes mit Tomaten-Salat
- Mediterrane Garnelen-Pfanne
- Hecht-Nockerln mit Rieslingschaum
- Mokka-Haselnuss-Soufflé mit Nougat-Sauce
19.10.2013 | Andrea Ballschuh & Ilja Richter
- Hühnchen-Lauch-Eintopf
- Kabeljau mit Bohnen-Ragout
- Birnen-Speck-Lauch-Quiche
- Lafers „Steiramisu“: Apfel-Kompott & Mascarpone
26.10.2013 | Franziska van Almsick & Jean Pütz
- Sellerie-Schaumsuppe mit Petersilien-Butter
- Heilbutt mit Curry
- Rehrücken im Ganzen mit Preiselbeer-Knödel
- Schoko-Cannelloni mit Gewürz-Zwetschgen
- Tannenhonig-Eis
02.11.2013 | Nela Panghy-Lee & Hellmuth Karasek
- Mille feuille aus Apfel und Rote Bete
- Kabeljau mit grün-weißer Petersilie
- Hähnchenbrust-Saltimbocca mit Spaghetti
- Kokos-Pudding mit Ananas-Kompott
09.11.2013 | Bettina Böttinger & Alexander Mazza
- Brunnenkresse-Essenz mit Räucherfisch-Zigarren
- Entenbrust und Enten-Frikadellen mit Wirsing
- Kalbs-Röllchen mit Dijon-Senf-Sauce
- Heidelbeer-Pfannkuchen mit Stracciatella-Sahne
16.11.2013 | Karen Webb & Wolfgang Lippert
23.11.2013 | Lovelyn Enebechi & Wolfgang Fierek
- Maronen-Schaumsuppe mit Brot-Krusteln
- Forellen-Schnitzel mit Salzkartoffeln
- Flusskrebse im Portwein-Sud mit Ur-Möhren
- Nougat halb gefroren mit Pistazien-Krokant
07.12.2013 | Maite Kelly & Frank Elstner
- Schwarzwurzelschaum mit Bergkäse-Röllchen
- Heilbutt mit Sellerie-Creme
- Entenbrust mit Schmor-Wirsing
- Geschmorte Birnen mit Eierlikör-Creme
27.12.2013 | Katerina Jacob & Elton
- Jakobsmuscheln mit Sellerie-Püree
- Heilbuttfilet unter Koriander-Kruste
- Knusper-Schnitzel mit Kartoffel-Pfifferlings-Salat
- Überbackene Pflaumen mit Streuseln
28.12.2013 | Jana Ina Zarella & Stefan Jürgens
- Garnelen-Cevapcici mit Glasnudel-Salat
- Ganzes Rebhuhn mit Champagner-Kraut
- Buletten mit Mozzarella-Kern und Kartoffel-Salat
- Gebratene Birnen mit Whiskey-Vanille-Sauce