Zutaten
Für den Boden:
- 40 g Margarine, evtl. etwas mehr
- 2 Eier
- 75 g Zucker
- 100 g Mehl
- eine Prise Backpulver
- 1 gehäufter EL Kakao
Für die Füllung:
- ½ Liter Milch
- Vanille-Pudding-Pulver für ½ Liter Milch
- 1 Paket Butter
- 1 Glas Sauerkirschen
- 1 Pck. Butterkekse
- 1 kleine Flasche Rum
Außerdem:
herbe Kuvertüre, als Blockkuvertüre oder in Beuteln
Zubereitung
Für den Boden die angegebenen Teig-Zutaten rühren. Die Springform mit Margarine einfetten, den Teig hineingeben, glattstreichen und im auf 200 °C vorgeheizten Rohr 15 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
Sauerkirschen gründlich in einem Sieb abtropfen lassen. Butter für die Füllung schaumig rühren. Aus Milch und Pudding-Pulver einen Pudding kochen, dann abkühlen lassen.
Evtl. die Kuvertüre im Wasserbad etwas flüssiger machen.
Für die Füllung die Butter weiter schaumig rühren, dann mit einem Handrührgerät den abgekühlten Pudding unterziehen. Mit einer Hälfte der Masse den Tortenboden bedecken. Darauf die Sauerkirschen,
dann die 2. Hälfte Pudding-Masse.
Kekse in einer Untertasse leicht mit Rum benetzen, dann als oberste Schicht auf die Torte legen. Die Torte mit einem Kuchenschaber mit der Kuvertüre bestreichen.
Rezept: Franziska Schenk
Quelle: alfredissimo!
