Zutaten für 2 Personen:
- 500 g Heidelbeeren
- 200 g Zuckerwasser
- ½ Zitrone
Zubereitung:
Die aufgetauten oder frischen Früchte mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Zuckerwasser übergießen. Anschließend die Früchte pürieren. Das fertige Früchte-Püree ins Kühlfach stellen und regelmäßig ca. alle 10 Minuten durchrühren. Nach 1 Stunde ist das Früchte-Sorbet fertig.
Rezept: Björn Freitag
Quelle: Der Vorkoster vom 21.05.2012
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