Stadt, Land, Lecker | Rezepte aus 2018

12.05.2018

• Arroz brut
• Frito Mallorquin
• Ensaimadas

26.05.2018

• Coca de patata
• Mallorquinischer Langustentopf
• Schweinezunge mit Kapern

09.06.2018

• Drachenkopf-Fisch in Safran-Sud
• Gefüllte Ofenkartoffel mit Chorizo
• Mallorquinischer Gemüse-Auflauf
• Tarta de Limon
• Teigtaschen mit Lammfüllung

08.09.2018

• Kalbspörkölt-Gulasch mit Polenta-Strudel
• Williamsbirnen-Strudel

15.09.2018

• Kutteln mit Parmesan
• Kürbis-Tortelli
• Tiramisu                   

22.09.2018

• Bauerngeröstl mit gekochtem Rindfleisch
• Schlutzkrapfen mit Spinat-, Brennnessel- Birnenfüllung

29.09.2018

• Mallorquinischer Mandel-Kuchen
• Nudel-Pfanne mit Kaninchen, Fisch und Meeresfrüchten

13.10.2018

• Omas gebackener Scheiterhaufen
• Rehbock im Tramezzini mit Salbei-Speck-Buchteln

20.10.2018

• Gefülltes Wiesenläufer-Huhn nach Wiener Art
• Schokohupf im Hemd
• Wiener Backhendl mit Bärlauch-Kroketten

27.10.2018

• Crema Catalana
• Kaninchen-Eintopf mit Krabben
• Topinambur-Püree und Tomaten-Brot