Küchenschlacht | Schokokuss-Quark mit Amarenakirschen

Zutaten für 2 Personen: 

• 6 Schokoküsse
• 250 g Quark (40 % Fett)
• 100 g Amarenakirschen aus dem Glas
• 1 Zitrone
• 1 Vanilleschote
• 1 Zweig Minze

Zubereitung:  

Die Waffeln der Schokoküsse entfernen und die Masse der Schokoküsse mit dem Quark vermengen. Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit der Quarkmasse vermengen. Zitronenschale abreiben und die Quarkmasse mit Zitronenabrieb abschmecken.

Die Schokokuss-Quark-Masse kugelförmig auf den Teller geben, Amarenakirschen darauf geben und mit Minze und Schokokuss-Waffeln garnieren.

Rezept: Markus Döring

Quelle: Die Küchenschlacht vom 12.03.2020

Episode: Hauptgang & Dessert

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