Lichters Schnitzeljagd

16.10.2015  

• Asia-Pfanne
• Crevetten-Butter mit Ingwer und Curry-Soße
• Gemüse und Fisch aus dem Wok         

30.10.2015

Pilz-Menü

• Gemüse-Linguine
• Saltimbocca von Kräuterseitlingen
• Lachsfilet mit Shiitake-Krabben-Sauce
• Rucola-Melonen-Salat
• Vanille-Eis mit karamell. Mandel-Pilzen     

23.10.2015

Upcycling-Knödel-Taler

Bayerische Semmelknödel mit Pfifferlingrahm 

06.11.2015

Krustenbraten mit groben Bratkartoffeln und Krautsalat 

02.05.2014

• Münsterländer Götterspeise
• Münsterländer Pfefferpotthast
• Schnippel-Kuchen mit Spitzkohl-Salat     

23.05.2014     

• Beschwipstes Kalbs-Kotelett mit Spinat
• Kartoffel-Plätzchen mit Kräuter-Dip
• Viktoriabarschfilet mit Zucchini-Paprika-Gemüse

30.05.2014    

• Basilikum-Nudeln
• Panierte Auberginen mit Ratatouille     

31.10.2014    

• Baklava
• Mama Marthas Kartoffel-Knödel
• Rotwein-Braten-Sauce     
• Wildschweinbraten mit Hefeweizen-Beize

17.10.2014    

• Amerikanischer Burger
• Überbackene Nachos mit Salsa
• Wildschwein-Lasagne     

08.03.2013

• Gefüllte Kalbsteaks mit Nudeln
• Kartoffel-Sellerie-Püree
• Spanferkelrücken auf Rahmwirsing
• Westfälische Trüffel         

10.10.2014      

• Ein glückliches Huhn in Wein
• Kartoffel-Brot
• Saarländischer Kartoffel-Salat mit Schnitzel 
• Siegerländer Reibekuchen   

• Bergische Suppe
• Marinierte Hähnchenbrust         

09.05.2014

• Bohnen à la Vitellius
• Brotaufstrich Moretum/Kräuterkäse
• Die Muqueca capixaba nach Mymmis Kopf
• Eier mit Pinienkern-Sauce
• Numidisches Huhn     

11.03.2016

Hot Dog Relish 

20.02.2015

• Hähnchen in Tandoori-Paste
• Indischer Früchte-Reis
• Rinderfiletwürfel mit Sahne-Wirsing     

23.08.2014

• Paprika-Spinat-Lachs-Auflauf
• Russische Pelmeni     

27.02.2015

• Frikadellen
• Melonen-Schinken-Lollies
• Tomaten-Mozzarella-Sticks
• Westfälisches Blindhuhn     

26.02.2016

• Schichtfleisch im Dutch Oven
• Soleier
• World Famous Spareribs     

24.10.2014

• Brezen-Knödel
• Der Lecker Horst
• Schoko-Himbeer-Pralinen
• Schweine-Geschnetzeltes in Malzbier-Sauce
• Süßes Blut     

22.03.2013

• Himbeer-Quark-Auflauf
• Knoblauch-Majoran-Kartoffeln
• Oberbergische Speck-Pfannekuchen
• Pollo/Huhn à la Steingräber
• Rinderfiletsteak mit Kräuter-Butter
• Schokoladen-Sahne-Torte nach Onkel Fritz         

25.04.2014

• Drillinge/Schweinskartoffeln aus der Pfanne
• Frikadellen nach Elisabeths Art  
• Geräucherte Forellen
• Möhren-Kohlrabi-Pfanne     

01.03.2013

• Auberginen-Salat
• Avocado-Creme
• Chakchouka
• Couscous-Salat
• Gehackte Eier mit Zwiebeln
• Gehackte Leber
• Gulasch-Suppe
• Hühner-Suppe mit Matzeklößen
• Jüdische Vorspeisen
• Karotten mit Kreuzkümmel
• Linsen-Suppe indische Art
• Suppen aus der Gulaschkanone
• Tabouleh