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Magische Ostern
Montag – 14:00 – ORF 2
6.4.2020 – Pöggstall
Frühlings-Torte
Gebildbrot aus Germteig
Lachsforelle mit Kräuterkruste
Mohn-Nuss-Strudel
Stosuppe
Magische Ostern - Pöggstall.pdf
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5.4.2020 – Pielachtal
Eis-Dirndl-Knödel
Gebackenes Ei
Karfreitags-Striezel
Rindsroulade mit Bärlauch-Nockerl
Magische Ostern - Pielachtal.pdf
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29.3.2020 – Schwaz
Bärlauch-Cremesuppe mit Schwarzbrot-Croûtons
Beeren-Ragout
Gebratenes Saiblingsfilet mit Zitronengraskruste, provencalischem Gemüse und Spargel-Risotto
Holunderblüten-Terrine
Kartoffel Wirla
Lammrücken mit Rosmarin-Kartoffeln und Paprika-Zucchini-Pistou
Nougat-Mousse
Palmbrezeln
Magische Ostern - Schwaz.pdf
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Innsbruck
Erdbeer-Crumble
Knoblauch-Suppe im Brottopf
Osterlamm, gebacken
Plattl-Torte
Rosa gebratener Lammrücken mit Gemüse-Erdäpfel-Gratin
Moosbeer-Nocken
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Kärnten
Dampfnudel
Fasten-Gemüse-Suppe
Gefüllte Butter
Kärntner Kasnudeln
Kärntner Reindling
Löwenzahnsalat mit Ei (Röhrlsalat)
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Lienz
Biskuit-Osterhase
Erdäpfel-Kräuter-Suppe
Roggen-Vollkorn-Brötchen
Rosa gebratener Lammrücken mit gratinierter Ratatouille-Kruste, dazu Gnocchi
Karamellisierter Rhabarber im Mürbteigförmchen mit Obstgarnitur
Oster-Wurst
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Mostviertel
Erdbeer-Topfen-Creme im Glas
Geschmorte Lammschulter
Junges Brennesselblatt im Osterbier-Backteig mit Dipp
Lammrücken in Rohschinken-Brennesselmantel auf Malzsaftl, Rosmarin-Polenta und glacierten Frühlingszwiebeln
Rhabarberschneekuchen
Süßes Osterbrot
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Sellraintal
Eierlikör
Hasenbraten in falscher Wild-Sauce
Osterzopf Sellrain
Lammbraten
Schwarzwälder Kirsch-Torte
Magische Ostern - Sellraintal.pdf
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Von ganz besonderen Ostereiern
Erdbeer-Topfen-Creme im Glas
Geschmorte Lammschulter
Junges Brennesselblatt im Oster-Bier-Backteig mit Dip
Rhabarber-Schnee-Kuchen
Rosa gebratener Rücken vom Lamm im Rohschinken
Süßes Oster-Brot
Magische Ostern - Von ganz besonderen Os
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