Rick Stein


Rick Stein: englischer Starkoch, Gastronom und Autor bereist die ganze Welt und bringt uns jede Menge kulinarische Eindrücke mit. Ein kleiner Auszug seiner Rezepte ist hier zu finden.

 

 

Rezepte/Recipes Rick Stein

Ricks Weltreisen-Rezepte

Ricks PDF-Rezepte

Albanisches gebackenes Lamm mit Reis: Tavë kosi 

 

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Aus Rick Stein – Von Venedig nach Istanbul: Albanien
Albanisches gebackenes Lamm mit Reis.pdf
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Apfel-Strudel

 

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Aus Rick Stein – Langes Wochenende: Wien
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Baby-Salat, Sardellen und Eier mit cremiger Vinaigrette 

 

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Aus Rick Stein – Abenteuer Spanien: Mittelmeer-Region
Baby-Salat, Sardellen und Eier mit cremi
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Chicken Parmentier 

 

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Aus Rick Stein – Langes Wochenende: Bordeaux
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Curry mit Poulet, Aprikosen und Kartoffelstreifen: sali murghi 

 

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Aus Rick Stein – Faszination Indien: Mumbai und Pondicherry
Curry mit Poulet, Aprikosen und Kartoffe
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Galaktoboureko mit Orangensirup 

 

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Aus Rick Stein – Von Venedig nach Istanbul: Nord-Griechenland
Galaktoboureko mit Orangensirup.pdf
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Ganze Eier in Kokosnuss Masala: Egg Molee 

 

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Aus Rick Stein – Faszination Indien: Kalkutta und Chennai
Ganze Eier in Kokosnuss Masala.pdf
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Halloumi saganaki 

 

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Aus Rick Stein – Von Venedig nach Istanbul: Nord-Griechenland
Halloumi saganaki.pdf
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Kartoffel- und Erbsencurry mit Tomaten und Koriander: Aloo Dum 

 

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Aus Rick Stein – Faszination Indien: Mumbai und Pondicherry
Kartoffel- und Erbsencurry mit Tomaten u
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Pardina Linsen mit Weisswein, Serranoschinken und Pimentón de La Vera 

 

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Aus Rick Stein – Abenteuer Spanien: Extremadura und Sevilla
Pardina Linsen mit Weisswein Serranoschi
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Rick Steins Tiramisu 

 

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Aus Rick Stein – Von Venedig nach Istanbul: Venedig
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Scharfe Linsensuppe mit Kürbis, Tomaten und grünen Bohnen: Sambar 

 

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Aus Rick Stein – Faszination Indien: Madurai und Kerala
Scharfe Linsensuppe mit Kürbis, Tomaten
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Schweinebauch mit Erbsenpurée und Sauerkraut 

 

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Aus Rick Stein – Langes Wochenende: Berlin
Schweinebauch mit Erbsenpuree und Sauerk
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Schweinskotelett mit Walnusskruste und Feigen 

 

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Aus Rick Stein – Von Venedig nach Istanbul: Kroatien
Schweinskotelett mit Walnusskruste und F
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Spaghetti alla carbonara 

 

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Aus Rick Stein – Traumziel Mittelmeer: Korsika und Sardinien
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Trockenes Curry mit Kohl, Karotten und Kokosnuss: Thoran 

 

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Aus Rick Stein – Faszination Indien: Madurai und Lucknow
Trockenes Curry mit Kohl, Karotten und K
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Vegetarisches Curry mit Paneer, Tomaten und Peperoni: Paneer Jalfrezi 

 

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Aus Rick Stein – Faszination Indien: Lucknow und Punjab
Vegetarisches Curry mit Paneer, Tomaten
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Venezianisches Risotto mit Meeresfrüchten 

 

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Aus Rick Stein – Von Venedig nach Istanbul: Venedig
Venezianisches Risotto mit Meeresfrüchte
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Wiener Gulasch 

 

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Aus Rick Stein – Langes Wochenende: Wien
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Nachfolgende Rezepte sind nur in englischer Sprache verfügbar:

Langes Wochenende

Abenteuer Spanien

Faszination Indien

Traum-Ziel Mittelmeer

Von San Francisco nach Yucatan

Von Venedig nach Istanbul

Weihnachten | Christmas Odyssey

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