Alfons Schuhbeck
Sonntag - 17:15 - BR
23.9.2018
16.9.2018 - Kulinarische Geschichten
9.9.2018 - Kulinarische Geschichten
2.9.2018 - Kulinarische Geschichten
- Flammkuchen "Laurentius" mit mariniertem Blattsalat
- Hot Dog à la Rolling Stones
- Münchner Cordon bleu mit Kartoffel-Spargel-Gröstl
26.8.2018 - Kulinarische Geschichten
24.8.2018 - Küchenschlacht
22.7.2018 - letzte Folge
- Kalbsfilet in der Brotkruste mit Pilzgröstl
- Marmorierte Bayerische Creme mit Beeren
- Überbackener Zander mit Kohlrabi und Petersiliensoße
15.7.2018
- Bayerischer Beeren-Smoothie
- Filetsteaks mit Kartoffel-Gratin und buntem Salat
- Himbeer-Käsekuchen im Glas
- Offenes Omelett mit Gemüse-Würstel-Gröstl
8.7.2018
- Fisch-Nuggets mit rotem Paprika-Pesto
- Glasierter Schweinenacken mit gebratenen Kartoffel-Ecken und BBQ-Sauce
- Knusprige Hendlkeulen aus dem Ofen mit Süßkartoffel-Chips
1.7.2018
- Champagner-Gelée mit Forellenkaviar
- Filetspitzen mit Rosé-Champagner
- Gegrillte Wassermelone mit Prosecco-Sabayon
24.6.2018
Meine Festtags-Küche
17.6.2018
Meine Festtags-Küche
- Chateaubriand mit Artischocken und Morchel-Remoulade
- Gegrillte King Prawns mit Avocado und Papaya
- Jakobsmuscheln mit Rote-Bete-Cassis-Mousse
10.6.2018
Meine Festtags-Küche
Meine neubayerische Küche
FISCH & MEHR
- Bayerischer Filetiermarsch
- Bayerischer Meer-Zander
- Blaukraut
- Chili-Sauce
- Fränk. Fastnachts-Suppe
- Gemischte Knödel
- Gewürz-Radlermaß
- Gulasch-Gewürz
- Hechten-Kraut
- Hecht-Nockerl
- Hochzeitssuppe
- Kartoffel-Bohnen-Gröstl
- Kartoffel-Knödel
- Kartoffel-Püree
- Kopfsalat-Pesto
- Krautfleckerl
- Kraut-Salat
- Petersilien-Pesto
- Radi-Rote Bete-Salat
- Schwammerl
- Schwammerl-Salat
- Semmel-Knödel
- Spargel-Gemüse
FLEISCH
- 10-Minuten-Terrine
- Bauernbratl
- Bratwurst-Kartoffel-Gulasch
- Fleischpflanzerl
- Fränkisches Schäufele
- Fugger/Hähnchen-Nuggets
- Ganserl-Leberknödel
- Gefüllte Kalbs-Schnitzel
- Kaisergröstl mit Rind
- Kotelett & Kartoffel-Salat
- Krustenbraten
- Nudeln mit Ochs
- Reindlbraten
- Rinder-Rouladen
- Saure Zipfel
- Schweinsbratengipfel
- Weißwurst-Salat
- Wiesn-Haxn vom Kalb
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