Kochen mit Stern


Rezepte aus live nach neun

Vincent Moissonnier kocht mit Thomas Hackenberg

09:05 | Das Erste

 

Rezepte aus Kochen mit Stern - live nach neun

Freitag, 23.11.2023

Blätterteig-Pastete mit Lachs und Rucola

 

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Kochen mit Stern
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Freitag, 27.10.2023

Schaschlik aus Feige und Blutwurst   

 

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Freitag, 13.10.2023

Poularde im Zimtrock

 

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Freitag, 29.09.2023

Scholle in Kokosmilch

 

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Freitag, 15.09.2023

Provenzalische Schnitte

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Nachfolgende Rezepte liegen mir vor und können angefordert werden. zum Kontakt-Formular

 

Kommentare: 14
  • #14

    HappyMahlzeit | Susanne (Samstag, 25 November 2023 11:30)

    Das Rezept vom 24.11.2023 liegt mir leider noch nicht vor.

  • #13

    Udo Frenzel (Freitag, 24 November 2023 15:22)

    Ich suche das Rezept bei life nach neun 24.11.23, Blätterteig mit gehacktem Lachs und Rukkolasalat.

  • #12

    Helmut (Donnerstag, 23 November 2023 22:08)

    So schnell hätte ich ja nicht damit gerechnet.
    Ganz herzlichen Dank für das Rezept.
    Schönen Abend noch und liebe Grüße
    Helmut

  • #11

    HappyMahlzeit (Donnerstag, 23 November 2023 19:18)

    POULARDEN-MAKKARONI

    Zutaten:
    250 g Makkaroni
    6 Poulardenflügel
    1 Stängel Thymian
    1 Stängel Rosmarin
    8 kleine Tomaten
    1/3 Zwiebel, in Würfel gehackt
    2 große Zehen Knoblauch
    125 ml Geflügelbrühe
    125 ml Weißwein
    3 EL Olivenöl
    1 TL Chilipulver
    Salz
    Pfeffer

    Zubereitung:
    Die Tomaten vierteln. Olivenöl über die Tomaten geben, salzen und pfeffern. Knoblauchzehen mit dem flachen Messer andrücken.

    Zwiebelwürfel in einen großen Schmortopf mit einem Schuss Olivenöl glasig braten. Poulardenflügel salzen und pfeffern. Zu den Knoblauchzehen in den Schmortopf geben und 1 - 2 Minuten scharf anbraten. Tomaten in den Schmortopf geben. Mit dem Küchenspachtel das Angebratene vom Topfboden schaben. (Da steckt viel Geschmack drin.)

    Mit Weißwein ablöschen. Thymian, Rosmarin und Chilipulver dazugeben. Mit Geflügelbrühe aufgießen. Die Makkaroni über allem verteilen, den Deckel aufsetzen und bei mittlerer Temperatur 5 - 7 Minuten schmoren lassen.

  • #10

    Helmut (Donnerstag, 23 November 2023 17:56)

    Hallo Susanne, ich hätte gerne das Rezept von den Poularden-Makkaroni, falls möglich.
    Hat auch keine Eile. :-)
    Vielen lieben Dank
    Helmut

  • #9

    Admin Susanne (Sonntag, 20 August 2023 11:49)

    Hallo Thomas,
    die Rezepte zur Sendung liegen leider nicht mehr in Schriftform vor. Die Zutaten habe ich deshalb aus dem Video entnommen, die Zubereitung ist hier zu sehen:
    https://www.ardmediathek.de/video/live-nach-neun/kochen-mit-stern-rinder-tataki-mit-moehren-salat/das-erste/Y3JpZDovL2Rhc2Vyc3RlLmRlL2xpdmUgbmFjaCBuZXVuLzE1M2RhYjY4LTY1MWYtNDM1MC04ZWI0LWVjNmFkNWMxYmYzYQ

    Zutaten für Rinder-Tataki mit Möhren-Salat
    300 g Rinderfilet
    120 ml Sojasoße, süß
    50 ml Sesamöl
    1 EL Pflanzenöl
    Zitronengras
    1 Limette
    2 Möhren
    Ingwer
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    100 ml Sake
    1 TL weißer Sesam

  • #8

    Petra M (Samstag, 19 August 2023 23:21)

    Ich suche das Rezept vom gegrillten Lauch Porree mit Burrats

  • #7

    Thomas St (Samstag, 19 August 2023 14:10)

    Wo finde ich das Rezept von der Woche ‚Live nach Neun‘:
    Rinder-Tataki mit Möhren

  • #6

    Admin Susanne (Sonntag, 30 Juli 2023 22:29)

    Das weiß ich auch nicht. Die Rezepte liegen leider nicht mehr in Schriftform vor. Früher verwiesen die Links von oben noch auf die Rezept-Seite, aber nun in die Mediathek.

  • #5

    Thomas (Sonntag, 30 Juli 2023 20:16)

    Wo kann man die Rezepte ausdrucken bzw. l e s e n ?

  • #4

    Admin | Susanne (Donnerstag, 30 Dezember 2021 17:47)

    Das Rezept ist oben mit aufgeführt.

  • #3

    Kanthak (Donnerstag, 30 Dezember 2021 09:45)

    Kürbis Latte

  • #2

    Welke Chirsten (Freitag, 23 Juli 2021 09:33)

    Toll das das geklappt hat und man die Rezepte nachkochen kann

  • #1

    Ruth Kirschner-Hermanns (Sonntag, 16 Mai 2021 12:36)

    Gutes Gericht zum Vorbereiten