Kochen mit Stern

HappyMahlzeit | Susanne (Samstag, 25 November 2023 11:30)

Das Rezept vom 24.11.2023 liegt mir leider noch nicht vor.

Udo Frenzel (Freitag, 24 November 2023 15:22)

Ich suche das Rezept bei life nach neun 24.11.23, Blätterteig mit gehacktem Lachs und Rukkolasalat.

Helmut (Donnerstag, 23 November 2023 22:08)

So schnell hätte ich ja nicht damit gerechnet.
Ganz herzlichen Dank für das Rezept.
Schönen Abend noch und liebe Grüße
Helmut

HappyMahlzeit (Donnerstag, 23 November 2023 19:18)

POULARDEN-MAKKARONI

Zutaten:
250 g Makkaroni
6 Poulardenflügel
1 Stängel Thymian
1 Stängel Rosmarin
8 kleine Tomaten
1/3 Zwiebel, in Würfel gehackt
2 große Zehen Knoblauch
125 ml Geflügelbrühe
125 ml Weißwein
3 EL Olivenöl
1 TL Chilipulver
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Die Tomaten vierteln. Olivenöl über die Tomaten geben, salzen und pfeffern. Knoblauchzehen mit dem flachen Messer andrücken.

Zwiebelwürfel in einen großen Schmortopf mit einem Schuss Olivenöl glasig braten. Poulardenflügel salzen und pfeffern. Zu den Knoblauchzehen in den Schmortopf geben und 1 - 2 Minuten scharf anbraten. Tomaten in den Schmortopf geben. Mit dem Küchenspachtel das Angebratene vom Topfboden schaben. (Da steckt viel Geschmack drin.)

Mit Weißwein ablöschen. Thymian, Rosmarin und Chilipulver dazugeben. Mit Geflügelbrühe aufgießen. Die Makkaroni über allem verteilen, den Deckel aufsetzen und bei mittlerer Temperatur 5 - 7 Minuten schmoren lassen.

Helmut (Donnerstag, 23 November 2023 17:56)

Hallo Susanne, ich hätte gerne das Rezept von den Poularden-Makkaroni, falls möglich.
Hat auch keine Eile. :-)
Vielen lieben Dank
Helmut

Admin Susanne (Sonntag, 20 August 2023 11:49)

Hallo Thomas,
die Rezepte zur Sendung liegen leider nicht mehr in Schriftform vor. Die Zutaten habe ich deshalb aus dem Video entnommen, die Zubereitung ist hier zu sehen:
https://www.ardmediathek.de/video/live-nach-neun/kochen-mit-stern-rinder-tataki-mit-moehren-salat/das-erste/Y3JpZDovL2Rhc2Vyc3RlLmRlL2xpdmUgbmFjaCBuZXVuLzE1M2RhYjY4LTY1MWYtNDM1MC04ZWI0LWVjNmFkNWMxYmYzYQ

Zutaten für Rinder-Tataki mit Möhren-Salat
300 g Rinderfilet
120 ml Sojasoße, süß
50 ml Sesamöl
1 EL Pflanzenöl
Zitronengras
1 Limette
2 Möhren
Ingwer
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 ml Sake
1 TL weißer Sesam

Petra M (Samstag, 19 August 2023 23:21)

Ich suche das Rezept vom gegrillten Lauch Porree mit Burrats

Thomas St (Samstag, 19 August 2023 14:10)

Wo finde ich das Rezept von der Woche ‚Live nach Neun‘:
Rinder-Tataki mit Möhren

Admin Susanne (Sonntag, 30 Juli 2023 22:29)

Das weiß ich auch nicht. Die Rezepte liegen leider nicht mehr in Schriftform vor. Früher verwiesen die Links von oben noch auf die Rezept-Seite, aber nun in die Mediathek.

Thomas (Sonntag, 30 Juli 2023 20:16)

Wo kann man die Rezepte ausdrucken bzw. l e s e n ?

Admin | Susanne (Donnerstag, 30 Dezember 2021 17:47)

Das Rezept ist oben mit aufgeführt.

Kanthak (Donnerstag, 30 Dezember 2021 09:45)

Kürbis Latte

Welke Chirsten (Freitag, 23 Juli 2021 09:33)

Toll das das geklappt hat und man die Rezepte nachkochen kann

Ruth Kirschner-Hermanns (Sonntag, 16 Mai 2021 12:36)

Gutes Gericht zum Vorbereiten