Über mich
Neugierig, wer Tag für Tag die Website mit Rezepten füllt?
Das bin ich! Susanne Giertz, Jahrgang '69. Geboren, aufgewachsen und über 1/2 Jahrhundert in Waren/Müritz, an der Mecklenburgischen Seenplatte, lebend, habe ich seit November 2022 meinen Herd an der Ostsee in Rostock aufgestellt.
Ich mag am liebsten...Fisch, Soßen, Gurken-Salat, Chili-Scharfes, Erdbeer-Torte mit Schlagsahne und Schokolade ab 70% aufwärts.
Als private Person stelle ich seit 2011 auf "Happy-Mahlzeit" täglich Rezepte aus TV-Kochsendungen auf EINER Website zusammen, um Euch so die Suche danach zu erleichtern.
Auf meiner Website verzichte ich völlig auf Werbung, weil bei mir die Rezepte im Vordergrund stehen und ich damit kein Geld verdienen möchte. Ich gehöre keinem Fernsehsender an und habe auch kein Team um mich herum, wie oft vermutet wird, sondern ich tobe meine Passion für's Rezepte-Sammeln hier ganz alleine in meiner Freizeit aus.
Viel Spaß beim Finden, Stöbern und Ausprobieren der Rezepte!
Sehr geehrte Frau Giertz,💐🌸🌺🌷🌹🌻💐🌸🌼🌷🌺💐🌸🌼🌷🌺🌸💐
für die Ausführung Ihrer nützlichen Idee bedanke ich mich herzlich.
Da gibt's genug zu lesen und in Phantasien zu schwelgen.
Alles Gute und immer reichlich frische Fische 🐟🐡wünscht ein erfreuter
Hobbykoch
Birgit (Donnerstag, 09 Juli 2026 10:34)
Vielen Dank für die tolle Arbeit.....gerne lade ich die Rezepte runter, um
diese dann in meiner Küche umzusetzen.
Einfach lecker.....
Ich wünsche Dir einen schönen Sommer
Liebe Grüße aus Hamburg
Birgit
Heinz (Dienstag, 07 Juli 2026 17:24)
Liebe Susanne,
Du bist immer die letzte in der Not, wenn ich im Netz nicht mehr weiterkomme. Dein Engagement ist nicht nur lobenswert, sondern ein Gottesgeschenk!!!
Gerne würde ich Dich auch unterstützen, denn Du steckst ja nicht nur viel Mühe, sondern auch die Betriebskosten für Deine Webseite hinein. Dein Provider macht das sicher nicht umsonst. Deine Zeit ist sowieso unbezahlbar.
Mein größter Wunsch im Leben war immer einmal ein Urlaub auf dem Hausboot auf der Müritz, bzw. der Seenplatte. Dieser Wunsch wurde mir erfüllt und ich erfülle ihn mir auch immer wieder selber. Fast jedes Jahr lege ich in Waren an und verbringe (je nach Wetter) ein oder zwei Nächte dort. Ich möchte keine Werbung machen, aber mit dem Stichwort "Reuse" wirst Du wohl wissen, wo Du mich und meine Crew zum Abendessen dann finden könntest ;-)
Vielen, vielen Dank für Dein Engagement!
Liebe Grüße aus Berlin
Ruth (Freitag, 03 Juli 2026 20:46)
Es ist kaum zu glauben was du hier leistest, eigentlich gehörst du ausgezeichnet und nicht die Köche die dahinter stecken. Vielen lieben Dank für diese Mühe die du dir machst und wie gesagt ich empfehle diese Seite jedem der gerne kocht und hoffe dass jemand darauf stößt, der dich dafür auch öffentlich ehrt und auszeichnet.
Liebe Grüße Ruth
Robert Vitzthum (Donnerstag, 25 Juni 2026 15:14)
Ich habe für mich (und meine Frau, die mich bekocht) ein paar Küchenschlachtrezepte gesucht und bin dabei auf Sie und Ihr Engagement gestoßen. Ich verstehe, daß man in ein Hobby viel Liebe steckt, aber so engagiert und selbstlos wie Sie findet man kaum jemand.
Danke für Ihr Engagement und weiterhin viel Freude beim Erfreuen Ihrer "Gäste".
Viele Grüße aus Mittelfranken in Bayern , wo jetzt im Juli die Eppeleinfestspiele in Burgthann (s. Internet) stattfinden,
Ihr Robert Vitzthum, dem es in Rostock während seiner Dienstzeit sehr gut gefallen hat und ich jetzt augenblicklich im Gedanken am Hafen spazieren gehe.
Michael (Donnerstag, 18 Juni 2026 12:59)
Tolle Webseite die du hier immer wieder neu mit Rezepten füllst!!!! Alles an einem Ort, super Idee.
Viele liebe Grüße
Werner H. (Donnerstag, 04 Juni 2026 10:12)
Diese Zusammenstellung ist exakt das, wonach ich L A N G E L A N G E gewartet habe! VIELEN DANK dafür, liebe Susanne!
Jan T. (Dienstag, 19 Mai 2026 11:26)
Kompliment für Dein Engagement! Danke dafür.
Was ich auf den öffentlich-rechtlich finanzierten Seiten nicht fand, finde ich hier!
Schöne Zeit und alles Liebe,
Jan
Bärbel (Donnerstag, 14 Mai 2026 13:26)
DANKE, DASS ES DICH GIBT!!!!!
Moni (Donnerstag, 30 April 2026 19:19)
Liebe Susanne
Schon wieder bin ich fündig geworden - und das in kürzester Zeit. Es ist einfach genial. Vielen herzlichen Dank liebe Susanne. Deine Leidenschaft für Rezepte hilft mir sehr, meine Koch-Leidenschaft auszuleben.
Alles Liebe, schau auf dich und herzliche Grüsse
Moni
Stefanie (Freitag, 24 April 2026 13:59)
Hallo, großen Dank an die prompte Lieferung der Rezepte. So kann ich auch verpasste Sendungen mit Mario Kotaska nachvollziehen. Habe schon viel ausprobiert. Das aufwendige Suchen nach den Rezepten hört nun auf.
Schöne Zeit und beste Grüße aus Berlin
Babsi (Freitag, 24 April 2026 11:12)
Großes Dankeschön!
Ich bin fast jeden Tag auf ihren Seiten und muss mich nicht durch die einzelnen Sendungen quälen. Das macht richtig Spaß. Und mal keine Werbung! Das ist eine richtige Erholung.
Stephanie Pinkhaus (Sonntag, 19 April 2026 21:58)
Hallo Susanne,Dir muss mal ein Lob für Deine Arbeit und Mühe ausgesprochen werden, die ganzen Rezepte zusammen zu tragen.Hut ab und lieben Dank
HappyMahlzeit (Samstag, 04 April 2026 13:01)
Vielen lieben Dank Erwin,
ich wünsche Dir und allen treuen und neuen Hobby-Köchen ein schönes Osterfest. An dieser Stelle ein ganz großes Dankeschön für Eure Kommentare und Mails!
Herzliche Oster-Grüße von Susanne
Erwin (Samstag, 04 April 2026 07:39)
Liebe Susanne
Danke für deine großartige Arbeit nd ich wünsche Dir ein ein frohes und vor allem friedliches Osterfest.
Hobbykoch (Donnerstag, 26 März 2026 12:58)
Das ist eine Super Rezeptsammlung, tolle Inspiration.
Gruß aus dem Hobbykoch Studio
JJ (Samstag, 21 März 2026 06:57)
für die viele Arbeit, die du hier leistest: chapeau! Dadurch erleichterst du sehr vielen Menschen, ein funktionierendes Rezept zu finden. Bilder müssen nicht sein, denn ein bisschen Kreativität beim Anrichten kann jeder entwickeln…. Herzlichen Danke, deine JJ
HappyMahlzeit (Donnerstag, 19 März 2026 12:17)
Hallo Herr Geyer,
Eine genaue Antwort kann ich darauf leider nicht geben. Die Rezepte in Bioleks Büchern sind überwiegend für 4 Personen. Zumindest ist dies so im Vorwort des Buches "Die Rezepte meines Lebens" angegeben. Bei den Gäste-Rezepten ist im Buch (Die Rezepte meiner Gäste) z.B. nichts angegeben. Die Zutatenmenge lässt (zumindest aus meiner Sicht) nicht immer automatisch auf 4 Personen schließen.
Viele Grüße
Susanne
Christian Geyer (Mittwoch, 18 März 2026 10:54)
Hallo Frau Giertz!
Für wieviel Gäste sind im Durchschnitt die Rezepte von Alfred Biolek in seinen Büchern?
Können Sie mir da eine Auskunft geben?
Viele Grüße nach Rostock!
Monika Rutz (Dienstag, 17 März 2026 13:51)
Liebe Susanne
Das ist super - du bist super!!! Ich liebe deine Website, denn ohne sie hätte ich keine Chance die Rezepte, die ich möchte, zu finden. Ich wünsche dir weiterhin viel Spass und Elan beim Sammeln und Veröffentlichen - alles Liebe.
Vielen herzlichen Dank.
Liebe Grüsse
Monika
Patricia (Montag, 16 März 2026 15:08)
Auch von mir ganz herzlichen Dank für diese Seite, liebe Frau Giertz!
Ich finde es wirklich toll, dass Sie anderen Menschen die Suche nach Rezepten aus vielen Fernsehkochsendungen so leicht und einfach machen.
Für Sie alles Gute und hoffentlich weiterhin viel Spaß und Freude bei allem, was Sie tun. Bleiben Sie vor allem gesund! LG P.
Hubert (Freitag, 13 März 2026 15:08)
Moin, tolle Seite. Freue mich, daß ich sie gefunden habe. Vielen Dank für Ihre Bemühungen, aber damit machen Sie uns das Rezepte suchen einfach einfacher. Bitte weiter so. LG H
Gina (Dienstag, 10 März 2026 20:40)
Ich freue mich, daß ich auf dieser Seite ganz einfach die Rezepte von Volle Kanne und auch anderen Sendungen finde. Danke für die viele Mühe und Arbeit. Schade, daß es keine Bilder zu den Rezepten gibt und das wäre schon manchmal hilfreich.
KaPe (Dienstag, 24 Februar 2026 14:57)
Danke für die tolle Arbeit.
Ich bin ganz begeistert von dieser Seite.
Gruß
KaPe
Achim Buhl (Sonntag, 15 Februar 2026 20:41)
Ein ganz herzliches Dankeschön für die viele Arbeit. Ich stöbere und koche viele Rezepte und bin happy über diese tolle Seite.
Rita (Mittwoch, 11 Februar 2026 22:06)
Finde die Seite super. Danke für Deine Mühe. Ich mag besonders die Rezepte von Volle Kanne
Christa aus Bayern (Mittwoch, 04 Februar 2026 02:23)
Hallo Susanne,
diese Seite begleitet mich seit vielen Jahren und wird immer komfortabler. Ich bedanke mich ganz herzlich für den werbungslosen Lichtblick. Ihre Ausdauer und Selbstlosigkeit sind bewundernswert und ich wünsche Ihnen weiterhin Freude beim täglichen Erstellen.
DANKE
Alois Soring (Sonntag, 01 Februar 2026 16:47)
Hallo,
vielen Dank für das Rezepte Sammeln. Ich habe schon sehr viel hier gefunden und nachgekocht.
Super dieser selbstlos Einsatz.
Isabell (Dienstag, 27 Januar 2026 21:02)
Wow - MEGA-
vielen Dank für diese tolle Sammlung
Petra (Samstag, 10 Januar 2026 21:44)
Hallo Susanne,
ich finde es sehr gut, dass der Rezept-Kalender wieder dabei ist.
Vielen Dank für deine Mühe und freundliche Grüße von einem
„ Fan „ aus Sachsen-Anhalt.
Silvia (Freitag, 09 Januar 2026 17:13)
Hallo Susanne
Seit die Küchenschlacht ihre Webseite erneuert hat, ist das herunterladen der Rezepte äusserst mühsam geworden...und dann fand ich deine Seite!
Sie ist total toll, alles geht so kinderleicht. Was ich ganz besonders schätze ist, dass die Rezepte auch einzeln heruntergeladen werden können und dass es noch Rezepte von anderen Kochsendungen hat.
Vielen herzlichen Dank für deine Arbeit und liebe Grüsse aus der Schweiz (in Trauer wegen dem Brandunglück).
Silvia
crischi (Mittwoch, 07 Januar 2026 16:45)
Ich habe diesen Blog durch Zufall entdeckt. Chapeau und DANKE
Barbara (Sonntag, 21 Dezember 2025 14:53)
Vielen Danke für die tolle Rezeptsammlung.
Ich bin öfters hier, vielen lieben Dank für die Mühe und Arbeit.
Hartmut (Dienstag, 16 Dezember 2025 16:15)
Gratulation!!!
Eine tolle Arbeit.
Ich schaue regelmäßig mir deine Seite an, um Rezepte für mich zu finden.
Danke für diese wunderbare Arbeit. :-))
C.H. (Donnerstag, 11 Dezember 2025)
Tolle Seite! Danke!
Sven (Sonntag, 30 November 2025 10:03)
Für Deine Mühe verdienst Du den grössten Respekt. Es ist einfach toll immer auf gute Rezepte zugreifen zu können.
Vielen Dank�
Meda (Montag, 24 November 2025 15:44)
Vielen Dank für Ihre tolle Arbeit
Christina (Sonntag, 16 November 2025 08:43)
Danke danke danke für deine Arbeit, ich habe heute ein Alfredissimo-Rezept gesucht und darüber deine Website gefunden.
Herzliche Grüße aus dem Oberbergischen.
Andrea (Sonntag, 09 November 2025 15:26)
Vielen herzlichen Dank, Susanne. �
Ist wieder da. Ich freue mich.
Andrea (Freitag, 07 November 2025 13:02)
Liebe Susanne,
meine Mail sollte nicht nörgelig klingen. Ich habe vor deiner Arbeit die höchste Achtung und große Dankbarkeit. Ich wusste nicht, dass das eine private Seite ist. Was du machst ist toll! �
Liebe Grüße
Andrea
Ute (Mittwoch, 05 November 2025 15:43)
Ich finde das sehr schön was sie tun mit dem Sammeln der Rezepte.
Sind leckere dabei. Für ihre Arbeit und Zeit wie Ihre Freude wo wir auch nachsehen köönen. Einfach super. Vielen Dank
Stefan (Donnerstag, 16 Oktober 2025 03:34)
Super Einstellung.Vielen Dank für deine Arbeit!
Melanie Sommer (Samstag, 11 Oktober 2025 13:09)
Hallo Susanne,
wir finden das unglaublich was Du da leistest und Dir soviel Arbeit und Mühe machst die einzelnen Rezepte zu sortieren und raus zuschreiben. Wir nutzen und folgen Dir regelmäßig und möchten Dir wertschätzend von Herzen mal Danke dafür sagen..wir kochen auch leidenschaftlich gern und genießen deshalb mit Deiner Seite in unserer Freizeit. Vielen Dank.
Mit ganz lieben Grüßen aus München Melanie und Ansgar :)
Gabriele Brömme (Mittwoch, 08 Oktober 2025 15:49)
Liebe Susanne,
das macht Dich mir immer sympathischer.
Vielen Dank und viel Spaß weiterhin.
Liebe Grüße von der 71 jährigen Gabi aus Ratingen
Eckhard (Donnerstag, 25 September 2025 12:53)
Finde ich super, liebe Susanne. Das nenne ich mal Service! Toll! Bin ab sofort Dauergast! Herzliche Grüße aus Aachen
Jürgen (Dienstag, 09 September 2025 10:01)
Ihre Seite " Rezepte " kann nicht aufgerufen werden.
( jetzt ist 09.09.25 - 09.59 Uhr ))
Es kommt die Meldung:
" 429 Too Many Requests "
beste grüsse
jürgen
Wolfgang (Dienstag, 02 September 2025 23:04)
Respekt. Ich habe noch nie so eine professionelle Arbeit von einer Privatperson gesehen. Vielen lieben Dank dafür.
Liebe Grüße aus Duisburg
HappyMahlzeit (Montag, 01 September 2025 20:10)
Hallo Rosemarie,
welche App? Diese Seite hatte noch nie eine App! "Happy-Mahlzeit" gibt es nur als ganz normale Website. Darum weiß ich nicht, was genau nun gelöscht sein soll?
Liebe Grüße
Susannne
Rosemarie Knipping-Wichmann (Sonntag, 31 August 2025 16:31)
Hallo Susanne, mein Mann hat versehentlich die Happy Mahlzeit App gelöscht. Ich habe oft die App besucht, nun kann ich es nicht mehr. Wie bekomme ich die App wieder auf meinem Handy? Liebe Grüße Rosemarie
Martin Frank (Sonntag, 31 August 2025 08:07)
Hallo susanne,
mir geht's wie den meisten hier: Ich hab deine Seite zufällig gefunden - google sei dank. Und ich bin begeistert. Denn als leidenschaftlicher Hobby-Koch, Brotbäcker und Campingreisender sammle und archiviere ich TV-Sendungen zu eben diesen Themen. Deine Webseite bietet mir nun das lange vermisste, umfassende Bindeglied zwischen meinen bisherigen und künftigen Reisezielen, den TV-Reportagen darüber und den dortigen kulinarischen Spezialitäten.
Es ist für mich kaum nachvollziehbar, wie du in deiner Freizeit und völlig ohne Sponsoren ein solch umfassendes "Werk" zusammengetragen hast. Respekt!!! Und vor allem vielen, vielen Dank. Bitte weiter so. Du hast jetzt einen Dauergast mehr...
Cornelia (Sonntag, 24 August 2025 09:13)
Hallo Susanne,
ich bin total begeistert. Ich habe mir die Rezepte bis heute selbst mühsam zusammengesucht und bin dabei auf deine Seite gestoßen. Vielen Dank für deine Arbeit.
Liebe Grüße, Cornelia