Über mich


Meine Geschichte

"Happy-Mahlzeit" ist eine private, senderunabhängige Website, die ich seit 22.12.2011 rein hobbymäßig mit viel Leidenschaft betreibe. Mein Service besteht darin, Rezepte täglicher Koch-Sendungen aus Funk & Fernsehen zu sammeln, um sie hier zu archivieren.

 

Gegründet habe ich diese Website, da ich aus eigener Erfahrung weiß, wie mühsam es manchmal sein kann, Rezepte im Internet zu finden, deren Zubereitung man im Fernsehen gesehen oder im Radio gehört hat.

 

Ich spüre die Rezepte akribisch auf und bringe sie dann hier in übersichtlicher Form mit den Hobby-Köchen zusammen.

 

 

...und das ist das Gesicht zur Website


Hobby-Köchin:

Susanne Giertz

 

Jahrgang: '69 

 

hat ihren Herd in: 

Waren/Müritz

an der Mecklenburgischen Seenplatte

 

kocht für: 

1 Kind...manchmal auch für 3


am liebsten: 

Kasseler, Klöße & Rotkohl 

 

mag aber auch: 

Chili, Gurken & Fisch


mag überhaupt nicht: 

Schokolade 

 

Lieblings-Kuchen & Torten:

Erdbeer-Torte mit Schlagsahne

Frankfurter Kranz

 

Kaffee mit Milch & Zucker?

geht gaaar nicht!

 

 

Happy-Mahlzeit's Motto:

Kochen & Backen wie die Profis!

Viel Spaß & gutes Gelingen beim Ausprobieren der Rezepte sowie Guten Appetit wünscht

Kommentare: 35
  • #35

    Angelika (Montag, 24 April 2017 18:59)

    Super Idee. Ich finde die Seite einfach nur genial.
    So findet man die verschiedenen Rezepte aus den Sendungen, ohne kreuz und quer im Internet suchen zu müssen.
    Weiter so !!!
    Vielen lieben Dank !

    VG Angelika

  • #34

    Renate (Freitag, 21 April 2017 10:53)

    Ich finde deine Seite grandios.
    Viele Sender stellen die Rezept-Seiten ein, wenn nur mehr die Wiederholungen der Koch-Sendungen laufen. Aber gerade da sieht man dass eine oder andere fantastische Gericht, das man nachkochen möchte.
    Auf deiner Seite findet man - eine riesige Jubel-Fanfare für dich - fast alle dieser Rezepte wieder.
    Herzlichen Dank dafür!!!
    Herzlichste Grüße aus Österreich

  • #33

    Manu (Donnerstag, 20 April 2017 07:36)

    ....schön das Du wieder da bist!!!

    LG Manu

  • #32

    LubSwa (Mittwoch, 19 April 2017 09:14)

    sehr coole Idee, weiter so

  • #31

    Hanne (Freitag, 14 April 2017 03:51)

    Hallo Susanne,

    auf der Suche nach einem Seeteufelbäckchen Rezept habe ich deine Seite gefunden.
    Eine tolle Webseite ist Dir da gelungen ganz lieben Dank dafür.

    Ich hoffe von ganzem Herzen, das Du auf dem Weg der Besserung bist und wünsche Dir ein frohes Osterfest.

    Liebe Grüße aus dem Nordschwarzwald
    Hanne

  • #30

    Petra (Mittwoch, 05 April 2017 17:21)

    Hallo Susanne,

    habe die Seite leider heute erst entdeckt - ich muss sagen, toll, toll, toll!!! :-)

    Gute Besserung und dass Du ganz schnell wieder zu Hause sein kannst.

    Viele Grüße aus Thüringen an die Müritz
    Petra

  • #29

    Manu (Mittwoch, 05 April 2017 05:56)

    Ich wünsch Dir ganz schnelle gute Besserung und das Du ganz bald das Krankenhaus wieder verlassen kannst. Ich drück die Daumen. LG Manu

  • #28

    Johann (Dienstag, 04 April 2017 07:00)

    Echt super gute Seite

    LG aus Mittelfranken

  • #27

    HappyM-Admin (Donnerstag, 30 März 2017 18:30)

    Hallo Ulf,
    vielen Dank für Deine Anregung, die ich sofort umgesetzt habe.
    Ab sofort sind auch Kartoffel-Gerichte bei "Happy-Mahlzeit" zu finden - siehe unter "Kategorie".

    Viele Grüße
    Susanne

  • #26

    Ulf (Donnerstag, 30 März 2017 13:07)

    Hallo Susanne,
    danke für die schöne website, die ich leider erst heute entdeckt habe.
    Könntest Du event. bei "Kategorie" noch Kartoffelgerichte auf nehmen?

    LG aus Dssd

  • #25

    Andreas (Findi) (Dienstag, 21 März 2017 19:56)

    Hallo Susanne,
    Super das es deine Webseite gibt.
    Hier finde ich wesentlich schneller die aktuellen Repete von "Das perfekte Dinner".
    Das hat mir schon viel geholfen.
    Danke, mach bitte weiter.
    Viele Grüße aus Chemnitz

  • #24

    Bärbel B. (Mittwoch, 15 März 2017 13:49)

    Hallo Susanne,
    vielen Dank für diese tolle Seite. Endlich habe ich das Krautsalat-Rezept von Martina und Moritz wiedergefunden.
    Liebe Grüsse aus Essen

  • #23

    Hans-Jürgen (Mittwoch, 15 März 2017 13:28)

    Liebe Susanne,
    das ist eine wirklich sehr hilfreiche Seite. Danke für die viele Mühe, die du dir hier gemacht hast.

    Herzliche Grüße aus Berlin
    Hans-Jürgen

  • #22

    HappyM-Admin (Montag, 13 März 2017 07:02)

    ...das ist wohl wahr. Aus einer kleinen Idee, die mit den "Topfgeldjägern" begann, ist mittlerweile ein Mammut-Projekt geworden, das sehr viel Zeit in Anspruch nimmt.
    Jedoch zeigt mir das Feedback, wofür ich mich ganz herzlich bedanke, dass sich jede bisher investierte Minute gelohnt hat.

    Grüsse aus Mecklenburg
    Susanne

  • #21

    Erika (Montag, 13 März 2017 06:25)

    Herzlichen Dank für diesen tollen Einsatz zugunsten aller Kochbegeisterten. Hier habe ich Nelson Müllers Sauerbraten Rezept ohne Wenn und Aber SOFORT gefunden! Toll! Aber ist das bei den unzähligen Kochshows die derzeit im TV laufen, nicht fast ein 100-Prozent-Job??
    Grüsse aus der Schweiz

  • #20

    Kris (Samstag, 04 März 2017 19:46)

    Liebe Susanne,
    herzlichen Dank für deine Arbeit und die tolle Seite. Ich informiere mich täglich.
    Grüße aus Franken
    Kris

  • #19

    Detlef (Mittwoch, 01 März 2017 18:34)

    Hallo Susanne,

    Danke für Deine Mühe, diese sehr übersichtliche Rezeptdatenbank zu erstellen und vorallem immer zeitnah zu aktualisieren.
    Deine Seite ist mein erster Blick, wenn ich wieder mal nicht weiß, was ich kochen soll. Habe selbst eine riesige Sammlung von Rezepten und Kochvideos. Aber bei Dir finde ich schneller was.
    Vorallem über die Rezepte von "Lanz kocht", das ja gerade wiederholt wird, freue ich mich besonders.
    Hoffe dass Du uns sehr lange erhalten bleibst.

    Viele Grüße nach MV aus Stuttgart

  • #18

    Katja (Freitag, 24 Februar 2017 18:16)

    Hallo Susanne,

    vielen lieben Dank für Deine Mühe, hier die ganzen Rezepte einzustellen, und das auf eine ansprechende, professionelle Art. Super Sache.

    Grüße, Katja aus dem südlichsten Ende Deutschlands

  • #17

    Manuela (Mittwoch, 22 Februar 2017 09:39)

    Hallo Susanne,
    diese Website ist der absolute Hammer. Ich bin schwer beeindruckt und nutze die Seite sehr oft.
    Bitte weiter so!

    LG aus dem Brandenburgischen
    Manu

  • #16

    HappyM-Admin (Montag, 20 Februar 2017 08:37)

    ...würde ich auch toll finden, aber sämtliche Rezepte von "sixx" darf ich hier leider nicht veröffentlichen.

    Susanne

  • #15

    Christa (Montag, 20 Februar 2017 08:20)

    Danke für diese tolle Seite, die ich sehr oft nutze. Toll wären noch die Rezepte von jaimie Oliver. ...
    Aber auch so super. Vielen Dank

  • #14

    T O M _ 4017 (Samstag, 18 Februar 2017 17:27)

    Hallo Susanne,
    ansprechender, aufwendiger und toller Netzauftritt - alle Rezepte bekannter Formate und Sendungen täglich aktualisiert!

    Weiterhin frohe Schaffenskraft aus dem Süden wünschend

    T O M _ 4017

  • #13

    HappyM-Admin (Freitag, 17 Februar 2017 10:27)

    Hallo Eberhard,
    vollständig genesen bin ich leider noch nicht, mir steht noch einiges bevor.
    Deine Frage, wie ich die Rezepte archiviere...ganz einfach als PDF-Datei auf meiner Festplatte und/oder USB-Stick.

    Viele Grüße aus dem Norden
    Susanne

  • #12

    HappyM-Admin (Freitag, 17 Februar 2017 10:20)

    Hallo Verena,
    die SwissDinner-Rezepte vom 4.2. sind nun fehlerfrei auf der Seite abbrufbar oder mit diesem Link
    http://tvsites-live.s3-eu-central-1.amazonaws.com/production/media/SwissDinner/2017/KW04/Rezept%20BRIGITTE.pdf

    Viele Grüße aus Mecklenburg
    Susanne

  • #11

    Verena (Donnerstag, 16 Februar 2017 07:21)

    Hallo, tolle Seite, bin erst heute darauf gestossen, leider kommt genau bei dem Rezept, welches ich suche (SissDinner vom 4. Februar 2017) eine Fehlermeldung. Lässt sich da evtl. was machen? Danke im Voraus und herzliche Grüsse aus der Schweiz. Verena

  • #10

    E.Koth (Montag, 13 Februar 2017 07:17)

    Guten Morgen Susanne,
    ich hoffe Du bist VOLLSTÄNDIG genesen !
    Mich würde interessieren, wie Du die vielen Rezepte archivierst ?
    Ich nehme die Rezepte-Sendungen vom TV auf meinen Festplattenrecorder auf, um sie dort zu beschneiden. Danach überspiele ich den zusammen geschnittenen Lifeaufnehme auf DVD, mit meiner Logistik, damit ich die DVD `s mit der schriftlichen Rezepte-Sammlung auf meinem PC zusammen "bringen" kann.
    Dir noch eine sonnige Woche, extra bestellt von mir *lächel*
    E.Koth = Eberhard Koth aus Hoppegarten

  • #9

    Susan McDevitt (Dienstag, 07 Februar 2017 15:34)

    Hallo Susanne,
    Sie haben eine Fan in den Staaten!
    Ich habe Ihre Website zufaellig gefunden - was fuer ein Fund!!!
    Vielen Dank fuer Ihre Arbeit.
    Tschuess!
    Susan aus Pennsylvania

  • #8

    Timo (Dienstag, 07 Februar 2017 10:48)

    Moin Susanne, ganz ehrlich --- vielen Dank für Deine Arbeit. Die Seite ist einfach spitze! Liebe Grüße aus Hamburg

  • #7

    HappyM-Admin (Donnerstag, 02 Februar 2017 08:51)

    Hallo Monika,
    ich habe die Rezepte als PDF-Datei auf der Doc-Esser-Seite bereitgestellt.
    https://www.happy-mahlzeit.com/koch-shows/doc-esser/#.WJLhqDlRJdg

    Viele Grüße
    Susanne

  • #6

    monika adam (Donnerstag, 02 Februar 2017 00:22)

    hallo liebe susanne giertz.
    habe eben im internet die sendung von doc esser "abnehmen für faule" gesehen und war total von den low carb rezepten von björn freitag begeistert: blumenkohlpizza
    grünkohlchips
    leider gibt es diese rezepte nicht mehr! ist es ihnen möglich. diese nochmal zu besorgen oder einzustellen? das wäre wirklich großartig!

    vielen dank für ihre mühe im vorraus,
    monika adam

  • #5

    Thea (Dienstag, 24 Januar 2017 14:00)

    Deine Seite habe ich ganz zufällig entdeckt, und ich bin begeistert. Ganz toll, welche Arbeit Du Dir machst. Habe gerade auf FB bei "Das perfekte Dinner" Deine Seite verlinkt, auch wenn das nachgefragte Rezept bei Dir noch nicht vorliegt. Danke für Deine Seite.

  • #4

    Doris Jung (Montag, 12 Dezember 2016 20:20)

    Hallo, liebe gute Rezeptsammelfee!
    Sie sind meine Rettung. Am Samstag, 10.12.16 im SWR die Sendung "Lust auf Backen" gesehen und natürlich nicht gemerkt, das es ´ne Wiederholung war. Rezept gesucht in der Mediathek - die Sendung gibt´s nicht! Durch längeres Internetgewühle und den Namen des Kuchens das Backforum gefunden - schon mal nicht schlecht. Und heute mit dem Namen des Bäckers Ihre Webseite gefunden: TOLL!!! Ich danke Ihnen. Sobald die Weihnachtsplätzchen verputzt sind, mach ich Panettone!
    Liebe Grüße von der Nordsee
    Doris Jung

  • #3

    Karla Ritter (Montag, 05 Dezember 2016)

    Sehr geehrte Frau Giertz,
    ich habe das Kokosmakronen Rezept von Hannes Weber gesucht. Leider konnte ich die Sendung nicht vollständig sehen. Durch Zufall habe ich Ihre Seite gefunden. Sie ist wirklich toll und gibt viel Anregungen besonders für die Advents- und Weihnachtszeit. Ich bin auch Hobbyköchin, beim Backen werde ich immer besser. die Sammlung die Sie auf Ihrer Seite anbieten, wird mir sehr helfen. Ich möchte gerne mit Kindern kochen und Ihnen zeigen, was man alles selber machen kann. Nochmals vielen Dank, ich wünsche Ihnen und Ihrer Tochter eine wunderschöne Advents- und Weihnachtszeit.
    Mit freundlichen Grüßen
    Karla Ritter

  • #2

    Renate Becker (Samstag, 26 November 2016 08:16)

    Hallo Susanne,
    deine Seite war jetzt eine Zufallsentdeckung und ich bin total begeistert von der genialen Idee,
    die sich dahinter verbirgt.
    Ab heute habe ich eine praktische Anlaufstelle und die elendige Sucherei ist nicht mehr so aufwändig.
    Meine Gratulation für die Eingebung und meinen Dank für die Umsetzung.
    Liebe Grüsse
    Renate Becker


  • #1

    Peter Paul (Donnerstag, 06 Oktober 2016 07:25)

    Sehr geehrte Frau Giertz,

Sehr geehrte Frau Giertz,💐🌸🌺🌷🌹🌻💐🌸🌼🌷🌺💐🌸🌼🌷🌺🌸💐
für die Ausführung Ihrer nützlichen Idee bedanke ich mich herzlich.
Da gibt's genug zu lesen und in Phantasien zu schwelgen.
Alles Gute und immer reichlich frische Fische 🐟🐡wünscht ein erfreuter
Hobbykoch