Über mich

Marion (Dienstag, 14 Mai 2019 18:55)

Ja wie super ist das denn?
Liebe Susanne, ich bin gerade mal wieder nach vergeblicher Suche nach dem gestrigen Rezept von VOX - das perfekte Dinner auf deine Seite gestoßen. (Leider hast du es auch noch nicht)
Das mit dir ist ja der Hammer! Du hast ja sämtliche Sendungen und Rezepte im Blick!
HOCHACHTUNGSVOLL!!!

Sage mal: Da du ja KOSTENLOS soviel Arbeit für uns investierst und immer total aktuell bist - gibt es etwas, womit ich dir mein Danke schön und meine Freude über deine Arbeit ausdrücken kann? Denke bitte erstmal drüber nach, bevor du sagst: Ach nein, das mache ich doch gerne!
Ehrlich: Jeder Mensch hat Wünsche und für seine Arbeit eine Anerkennung verdient!

Ich freue mich auf deine Antwort! :-)!

Edith (Montag, 13 Mai 2019 22:19)

Liebe Susanne,
ganz herzlichen Dank für das Einstellen der hunderte von Rezepten. Da brauche ich keine Kochbücher mehr.
Es ist ja eine Menge Arbeit, aber Du machst ganz vielen Usern eine Freude.
Vielen Dank dafür!

Liebe Grüße
Edith

Renate (Sonntag, 12 Mai 2019 10:41)

Auf der Suche nach einem Rezept bin ich gerade auf diese Seite gestoßen. Ein sehr verdienstvolles Projekt, vielen Dank!

Inge (Dienstag, 30 April 2019 20:00)

Hallo Susanne,
dies ist das TOLLSTE REZEPTBUCH überhaupt !!!
Nur durch ZUFALL? oder wars vielleicht doch FÜGUNG? zu dir gekommen.
Ab heute darfst du dich zu meinen FAVORITEN zählen! Werde dich jetzt regelmäßig besuchen. Es ist toll, dass es DICH gibt … BITTE mach unbedingt weiter … DANKE im voraus für dein Engagement :)

LG Inge

Chris (Montag, 22 April 2019 17:38)

Hallo Susanne,
Habe heute zum ersten Mal deine Seite entdeckt - wirklich toll.
Herzlichen Dank für deine Mühe, wie schön, dass es dich gibt.

HappyM-Admin (Mittwoch, 17 April 2019 18:05)

Hallo Anne,
bis jetzt gibt's die Landgasthäuser-Rezepte hier noch nicht, kann ich aber gern mit aufnehmen. Danke für den Hinweis! Für die besagte Sendung am 6.4. (Alpenküche - Pfaffenwinkel) konnte ich nur 1 Rezept finden. Siehe nachfolgend.

Viele Grüße
Susanne


Hirschkalbssteak mit Kräuterkruste auf Schwarzwurzel-Birnen-Ragout

Zutaten für 4 Personen:
Für die Kräuterkruste:
ca. 100 g Butter
ca. 200 g Semmelbrösel
Thymian & Rosmarin
Prise Salz & Pfeffer

Für das Schwarzwurzel-Birnen-Ragout:
200 g Schwarzwurzel
2 Birnen
Prise Salz & Pfeffer

Für das Hirschkalbsteak:
ca. 800 g Hirschrücken (beim Jäger Ihres Vertrauens bestellen oder bei Ihrem Metzger)

Für den Rosmarinjus:
50 g Butter
1 Zwiebel
10 ml Portwein
100 ml Rotwein
200 ml Hirschfond
1 Zweig Rosmarin

Zubereitung:
1. Butter schaumig schlagen und die Semmelbrösel unterheben. Thymian und Rosmarin klein hacken und alles mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kalt stellen und danach in Scheiben der Fleischgröße portionieren.

2. Schwarzwurzeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden und in Milch einlegen, (damit sie nicht braun werden), schälen und würfeln. Milch abgießen, danach Schwarzwurzel in Olivenöl anbraten und - bei gewünschter Garstufe der Schwarzwurzel - Birnen zum Schluss kurz mit durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Ofen auf Oberhitze ca. 180 °C vorheizen. Hirschrücken in 4 Portionen á 200 g schneiden, in Olivenöl scharf von beiden Seiten anbraten. Hirschrücken im Ofen 4-6 Min. garen. Anschließend das Fleisch herausnehmen, vorportionierte Kräuterkruste auflegen und bei 200 °C Grillstufe ca. 1 Min. die Kruste goldbraun werden lassen.

4. Gewürfelte Zwiebel in Butter glasig dünsten, mit Portwein ablöschen und einreduzieren lassen. Rotwein und Hirschfond aufgießen und den Zweig Rosmarin dazu geben. Zum Schluss alles durch ein Sieb passieren.

Anne (Mittwoch, 17 April 2019 17:56)

Hallo Susanne, am Samstag, 06.04.19 lief im BR Fernsehen die Sendung
Landgasthäuser Alpenküche Pfaffenwinkel mit vielen interessanten Rezepten .
Gibt es die wohl auch in deiner umfangreichen Sammlung ?
Ich würde mich sehr freuen.
Liebe Grüße

Gertrud (Montag, 15 April 2019 11:29)

Hallo Susanne,
das ist für mich die tollste Rezeptseite im Internet - man findet wirklich zu jeder Sendung die Rezepte, die auf anderen Seiten spätestens nach 3 Monaten wieder gelöscht werden. Danke, dass Du Dir so viel Mühe gibst, aber daran erkennt man auch, dass Du gerne kochst und die Rezeptvielfalt liebst - übrigens genau wie ich. Mach bitte weiter so! Ich hoffe, dass ganz viele Kochfans diese Seite im Netz finden - ich bin leider nur durch Zufall darauf gestoßen!

Liebe Grüße aus Viernheim von
Gertrud

Beate (Samstag, 13 April 2019 12:42)

Was für eine Vielfalt und so schön übersichtlich!
Ich habe mich bisher immer mühsam selbst durch den Datenjungle im Netz gekämpft, oftmals frustriert.
Dank deiner Seite entgeht mir nun kein leckeres Rezept mehr.
Bitte weiter so und ein riesiges großes Dankeschön ❣️
LG, Beate

Eddie (Freitag, 12 April 2019 08:48)

Danke für Deine tolle Sammlung..,habe eben ein Rezept von Biolek gesucht und gefunden.

Geil, Danke.....

Eddie

Dorothée (Dienstag, 09 April 2019 19:56)

Wunderbar! Vielen Dank, dass Sie sich solch eine Mühe machen! Ich war auf der Suche nach den Rezepten aus der Sendung "Schnitzeljagd" und bin dabei auf Ihre Seite gestoßen. Habe Ihre Homepage bereits verlesezeichent. Beste Grüße und weiter so!

Angel (Montag, 01 April 2019 08:30)

Hallo Susanne,
ich bin schon seit einiger Zeit munter auf Deiner Seite unterwegs und muss sagen: einfach toll! Mach weiter so und vielen Dank für‘s Sammeln der Rezepte!
Liebe Grüße von Angel

Ruth Mayer (Sonntag, 31 März 2019 12:17)

Hallo Susanne, habe gerade ein bisserl auf Deiner Seite geschaut und gelesen .... vielen Dank, dass Du diese ganzen Rezepte sammelst und allen zur Verfügung stellst!
Viele Grüße aus Franken, Ruth

Susanne Sorge (Sonntag, 24 März 2019 09:30)

Hab deine Seite kürzlich erst entdeckt, toll! Ich wusste gar nicht wie viele Kochsendungen es gab und noch gibt. Ich habe schon ein paarmal Inspirationen gesucht und gefunden wenn ich mal wieder nicht wusste was ich kochen sollte . Danke für die Mühe. Das ist für mich eine große Erleichterung ❣️

Aisha (Montag, 18 März 2019 09:43)

Möchte auch einmal danke sagen für die vielen Rezepte, hab schon so einiges nachgekocht. Vielen Dank für die Mühe die du hier für uns machst.

Viele Grüße
Aisha

HappyM-Admin (Donnerstag, 14 März 2019 18:27)

Danke Marion. Das Paprika-Huhn ist doch schon längst in der Sammlung hier enthalten. https://www.happy-mahlzeit.com/koch-shows/alfredissimo/joe-zawinul-wiener-paprikahendl/#.XIqOYbgxmM8

Viele Grüße
Susanne

Marion (Donnerstag, 14 März 2019 18:14)

Schöne Sammlung. Auch von Alfred. Google mal Paprika Huhn joe zawinul. War auch bei Alfred und ist sensationell

Inge (Mittwoch, 13 März 2019 09:09)

Vielen Dank � für die tolle Rezeptesammlung! Ich liebe es, hier alles so übersichtlich geordnet wiederzufinden.

Sabine (Montag, 04 März 2019 13:09)

Hallo Susanne,

vielen Dank für diese tolle Rezeptsammlung.

Meg (Freitag, 01 März 2019 22:22)

Hallo Susanne,

Man kann Dir garnicht genug danken für deine Arbeit und Mühe, die Du Dir täglich machst. Und alle Kochbegeisterten profitieren davon.

Hoffentlich bleibst Du uns noch lange erhalten. Deine Arbeit ist unsere Freude.

Nochmals vielen vielen Dank. ����

HappyM-Admin (Montag, 25 Februar 2019 12:59)

Hallo Regina,
ein Rezept gibt es dazu leider nicht.

Liebe Grüße
Susanne

Regina (Sonntag, 24 Februar 2019 19:10)

Liebe Susanne,
Das ist wirklich eine tolle Seite !!
Gibt es auch ein Rezept zu dem Einstiegsbild - das sieht ja auch immer so lecker aus ?

Liebe Grüße
R.H.

reneloe28@gmail.com (Montag, 11 Februar 2019 09:02)

Liebe Susanne,
ich bin schon längere Zeit ein absolut großer Fan der happy-mahlzeit Community,
aber mit den dazu begleitenden Videos wird das hm-Archiv um einen Quantensprung nochmals aufgewertet. Vielen Dank - weiter so!��
mgl Irene

Ibi (Dienstag, 29 Januar 2019 14:16)

Liebe Susanne, ich habe deine Seite durch Zufall gefunden. Ich bin begeistert! Danke dafür. Ich bin Jahrgang 1950, und komme aus Ungarn. Ich verwöhne meine Familie sehr gerne.Backe, koche sehr gerne. Ich wünsche Dir noch viel Zeit und Geduld für die "Arbeit" mit deinem Blogg.
Herzlichen Grüssen aus Baden-Württemberg
Ibi

HappyM-Admin (Montag, 28 Januar 2019 22:04)

Vielen herzlichen Dank für die vielen Kommentare.
@Victoria...zu Deiner Frage nach glutenfreier und histaminarmer Kost...zu diesen Rezepten gibt es hier noch keine extra Suchfunktion, wäre aber vielleicht überlegenswert.

Susanne - Admin

D Busch (Montag, 28 Januar 2019 13:06)

Sehr geehrte Frau Giertz,

das ist eine wundervolle Seite. Vielen Dank für Ihre Mühe!!!

Liebe Grüße

D. Busch

Sabine (Sonntag, 27 Januar 2019 15:56)

Liebe Susanne, Du hast ein sehr schönes Nachschlagewerk geschaffen. Somit kann ich mir die kommerzielle Seite 'Chefkoch' sparen. Danke.

Victoria (Sonntag, 27 Januar 2019 11:37)

Tolle Seite!!!
Muss ja irre viel Arbeit machen.
Gibt es einen Filter für glutenfreie und histaminarme Kost?
Beste Grüße
Victoria

Manuela (Samstag, 26 Januar 2019 19:01)

Hallo Susanne,
tolle Idee. Gerade im Fernsehen gesehen, schon als Download auf deiner Seite gefunden. Vielen lieben Dank für deine Mühe und Arbeit und deine Leidenschaft.
Lieben Gruß, Manuela.

Rolf Vieten (Freitag, 25 Januar 2019 11:26)

Vielen lieben Dank, Susanne. Eine tolle Arbeit . Ich hätte nicht gedacht, dass ich noch ein alfredissimo Rezept mit Lea Linser finden würde.
Suche noch Rezept von W.Siebeck mit den Sterneköchen Marc Haeberlin, Emile Jung, Hans Stucki und Heinz Winkler ca.1980 SWF Thema Niedrigtemperaturgaren im Backofen.

LG Rolf Vieten

Oliver (Donnerstag, 24 Januar 2019 13:47)

Liebe Susanne,
vielen Dank für deine Mühe!!!!!

Ich habe die Seite gerade zufällig entdeckt und freue mich darauf, in der Sammlung zu stöbern und etwas (vieles?) nachzukochen.

Viele Grüße,
Oliver

Manuela aus Wien (Sonntag, 20 Januar 2019 03:07)

Deine Seite ist wunderbar - einziger Wermutstropfen: man bräuchte wohl mehr als ein Leben, um die tollen Gerichte alle zu kochen ;-)
Aber ein paar werde ich auf jeden Fall schaffen!

Sven (Donnerstag, 17 Januar 2019 16:08)

Hallo

Schaue mir gerade alte Kerner und Lanz kocht Sendungen an. Habe alle Rezepte bei dir gefunden. Klasse!!
Vielen Dank

PS. Kaffee immer schwarz☕

Joachim (Donnerstag, 17 Januar 2019 16:07)

Ich habe ihre Seite zufällig gefunden und finde sie sehr toll. Sie ist eine wunderbare Ergänzung zu meinem Ordner Rezepte mit 1981 Einträgen und meinen ca. 200 Kochbüchern.
Danke für ihre Mühe.
Joachim

Franziska (Montag, 14 Januar 2019 08:05)

Guten Morgen, liebe Susanne!
Suchte ein TV-Kochrezept und habe zufällig Deine Seite gefunden und dieses Rezept auch gefunden.
Total super wie Du das machst und habe Dich zu meinen Favoriten hinzugefügt.
Vielen Dank für Deine Mühewaltung und wünsche Dir ein erfolgreiches "Neues Jahr 2019"!
Liebe Grüße aus Wien
Franziska

Helmut (Freitag, 11 Januar 2019 09:50)

Hallo,

sehr schoene Seite,
habe gerade ein gesuchtes rezept gefunden und
werde hier des oefteren rumschnueffeln

Gruß aus Holland

Roswitha (Mittwoch, 09 Januar 2019 09:48)

Liebe Susanne,
ich finde es unglaublich toll, dass du das machst und bedanke mich sehr herzlich!!!
Liebe Grüße aus Wien
Roswitha

Kerstin (Dienstag, 08 Januar 2019 13:00)

Hallo Susanne
Was für ein Schatz Deine Sammlung!! Ich suchte ein altes „Alfredissimo“ - Rezept und stolperte auf Deine Seite. Die wird sofort gespeichert, denn ich war hier nicht das letzte mal drauf!
Vielen Dank für Deine Mühe und herzliche Grüße an die Müritz von der Elbe :-)

Heike (Dienstag, 08 Januar 2019 09:59)

Guten Morgen Susanne!
Ich sehe gerade Volle Kanne und bin über die Rezeptsuche über Deine Seite "gestolpert". Was für ein Schatz! Unglaublich! Hier findet man ja alles. Das muss doch richtig viel Arbeit machen. Dankeschön! Ich werde ab jetzt wohl ein regelmäßiger Gast sein. Die Spinatgnocchi stehen schon mal auf meinem Speiseplan. Bis bald, ein gesundes neues Jahr und liebe Grüße!
Heike

Maya (Freitag, 04 Januar 2019 20:26)

Wow! Ich bin grade über Deine Website gestolpert, weil ich ein TV- Rezept gesucht habe. Bin begeistert, und finde es schade, dass ich nicht schon früher auf diese Seite gekommen bin. Herzlichen Dank für Deine Mühe! Sehr hilfreich und wirklich gut gemacht! Liebe Grüße Maya

Petra (Donnerstag, 03 Januar 2019 12:06)

Liebe Susanne,

sehr vielen Dank für all die Mühe, die Du Dir mit dieser Website gemacht hast.
Wie auch viele Kommentatoren vor mir, habe ich einige, verloren geglaubte Schätze dank dieser Seite gefunden.
Guten Appetit allerseits.

HappyM-Admin (Montag, 24 Dezember 2018 00:59)

So meine Lieben...sind alle Plätzchen gebacken? Steht das Weihnachts-Menü? Ich hoffe, Ihr konntet auch dieses Jahr hier wieder leckere Rezepte für die Weihnachts-Bäckerei finden und habt tolle Inspirationen für ein schmackhaftes Weihnachts-Essen mitnehmen können.

Ich möchte mich an dieser Stelle bei jedem Einzelnen für die Treue, die Mails und Feedbacks bedanken. Ein großer Dank geht auch an DIE lieben Hobby-Köche, die mich großartig unterstützten, indem sie mich mit Rezepten beschenkten und somit die Website sehr bereicherten.

Da ich über die Feiertage verreise, bleibt "Happy-Mahlzeit" während dieser Zeit unbearbeitet.Ich hinterlasse aber das Weihnachts-Koch-Programm incl. Rezepte.

Nun wünsche ich Euch allen ein wunderschönes, frohes Weihnachtsfest und gutes Gelingen Eurer kulinarischen Köstlichkeiten für die Fest-Tafel.


Viele liebe Grüße und bis bald
Eure Rezepte-Susanne

Patricia (Sonntag, 23 Dezember 2018 10:02)

Vielen lieben Dank, Susanne. Eine tolle Arbeit und ein echter Schatz. Ich hätte nicht gedacht, dass ich noch ein alfredissimo Rezept im Netz finde. Ich wünsche dir frohe Weihnachten und ein erfüllendes Neues Jahr. <3

Friedrich aus Wertheim am Main (Freitag, 21 Dezember 2018 11:42)

Hallo Susanne,
ich bin gerade zufällig auf der Suche nach Rezepten der Reihe "Was Großmutter noch wusste" auf Deiner Seite gelandet. Ich bin platt! Dass so eine versteckter Schatz jahrelang sozusagen an mir vorbei existieren kann, überrascht mich. Jetzt kommt die Adresse natürlich zu den Lesezeichen!
Vielen Dank!

Angela (Montag, 17 Dezember 2018 11:33)

Prima für deine schnelle Antwort zu einem Rezept.
Danke

Marion (Montag, 10 Dezember 2018 19:50)

Hallo Susanne, bin zufällig bei der Rezeptsuche auf deine Seite gelandet. Ich bin begeistert! Freu mich auf weitere Rezepte. Vielen Dank hierfür.
Grüsse aus Mönchengladbach

NINO (Samstag, 08 Dezember 2018 15:59)

Respekt vor dieser Leistung, ich ahne nur wie viel Arbeit dahinter steckt! Diese Seite ist einfach klasse.

Grüße aus NRW

Chrissi aus Hessen (Mittwoch, 05 Dezember 2018 09:05)

klasse Seite, endlich nicht mehr lange suchen nach den aktuellen Rezepten der Sendungen ! Danke!!!

Roger (Sonntag, 02 Dezember 2018 12:15)

Liebe Susanne
Vielen Dank für Deine Seite....Ich kann mich gar nicht losreissen

Ursula (Sonntag, 02 Dezember 2018 09:03)

Danke für diesen Blog
Schaue immer gerne und stöbere in deiner Sammlung XD

HappyM-Admin (Mittwoch, 28 November 2018 21:16)

Hallo Karlheinz,
das war ja mal 'ne schwierige Nummer, denn weder gab es das beschriebene Rezept bei Kaffee oder Tee, noch kocht Björn Freitag im SWR, sondern (fast ausschließlich) im WDR. Dort fand ich dann bei "einfach & köstlich" zwar keine Käsekuchen, aber Zitronen-Sahne-Törtchen mit Früchten (Siehe Anhang)...aber ob das richtig ist?!?

Viele Grüße
Susanne - Admin


>Björn Freitags Zitronen-Sahne-Törtchen<
Zutaten für 6 Törtchen:
1 Rolle/Paket frischer Blätterteig aus der Kühltheke (ca. 270g)
250 ml Sahne
4 Eigelbe
100 g Zucker
Schale von 1 Bio-Zitrone
1 EL Mehl
1 Prise Salz
6 Silikonförmen
je nach Belieben zum Anrichten:
gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und / oder Erdbeeren)
Puderzucker
einige Blätter Basilikum
Ofen auf 250 Grad Ober-Unterhitze vorheizen

Zubereitung:
1. Eier trennen. Sahne mit dem Zucker, den Eigelben und der Prise Salz verquirlen. Mehl einrühren.
2. Mit dem Sparschäler große Streifen Schale von der Zitrone abschneiden und dazugeben und alles bei mittlerer Hitze erwärmen und so lange mit dem Schneebesen rühren, bis die Masse andickt.
3. Blätterteig rund ausstechen, in die Förmchen einlegen, Zitronencreme (ohne Schalen) einfüllen und bei voller Hitze im Ofen für ca. 25 - 30 Minuten ausbacken – die Törtchen dürfen gut Farbe bekommen.
4. Törtchen aus der Form nehmen, auf Tellern mit Beeren und gezupftem Basilikum anrichten, dann mit Puderzucker bestäuben.

Karlheinz Steinbach (Mittwoch, 28 November 2018 12:54)

Hallo,
ich glaube es war letzte Woche, hat Björn Freitag während der Sendung im SWR "Kaffee oder Tee" ein Menü gekocht. Dabei war ein Dessert und das war ein kleiner Käsekuchen in einer Muffin Form mit Früchten. Es schien ganz einfach zu sein, nur finde ich das Rezept nicht.
Vielen Dank
Gruß
Karlheinz Steinbach

Gudrun (Montag, 19 November 2018 10:50)

Hallo Susanne,

danke für Deine Mühe!!!! Super Seite!! Suchte jetzt ein Rezept von 2016...
und ich habe es gefunden!!!

Grüße aus Unterfranken
Gudrun

Nadja (Sonntag, 04 November 2018 19:04)

Hallo Susanne,
ich bin vor Kurzem zufällig auf deine Seite gestoßen und muss sagen, dass das wirklich eine tolle Sache ist. ALLE Rezepte aus vielen Kochsendungen auf einer zu vereinen finde ich super!! Ich habe dank dir ein altes Rezept von alfredissimo! gesucht und gefunden ;-)
Danke,
Nadja

Fritz aus Wien (Donnerstag, 01 November 2018 22:56)

Hallo Susanne, danke für deine Mühe all die Rezepte zu sammeln.
Suche oft auf deiner Seite - hab schon einige der Rezepte verwendet
LG Fritz

Steffi (Mittwoch, 31 Oktober 2018 06:03)

Vielen Dank, für die viele Arbeit die du in das Archivieren all diese Rezepte steckst.
Hab eben ein älteres Rezepte von Björn Freitag gesucht und wäre ohne deine Seite aufgeschmissen gewesen.
LG
Steffi

Michaela aus Berlin (Montag, 29 Oktober 2018 13:05)

Tolle Seite, endlich nicht mehr lange suchen nach den aktuellen Rezepten der Sendungen ! Danke!!!

Andrea aus Hamburg (Samstag, 06 Oktober 2018 11:08)

Vielen, vielen Dank für diese wundervolle Seite. Übersichtlich und umfassend, großartig!!! Ich habe bisher alle Rezepte gefunden, die ich suchte. Welch unglaubliche Arbeit, die dahinter steckt... Tausend Dank für die Mühe!

Ute aus Hessen (Samstag, 06 Oktober 2018 10:22)

Hallo Susanne!
Ich/wir müssen dir ein riiiiiiesen Kompliment machen!
Welch eine tolle Seite! ...die ich so ganz zufällig erspäht habe und soeben soooofooort in unsere fb-Gruppe "Kochshows und vieles andere mehr" erst mal verlinken musste - und auch gleich für !SUUUPER! befunden wurde! Wir wissen, welche Arbeit da drinnen steckt.
Hast du evtl. auch einen fb-account?
Ich habe dir noch eine PN gesandt!
Liebe Grüße erstmal.... mach weiter so! Mit uns hast du nun ca. 20-30 (von 160) Fans mehr!

Stephan Busse (Samstag, 22 September 2018 09:56)

Hallo Susanne,
Vielen Dank für Deine tolle Seite. Ich habe schon etliche Rezepte nachgekocht, und es hat meistens super geschmeckt. Meine Frau meint, ich werde immer besser. ( Ich bin erst vor kurzem, übers Grillen, zum Kochen gekommen)
Die Vielfalt an Rezepten bietet wirklich für jeden etwas!
Also, mach bitte weiter so!
Liebe Grüße,
Stephan

Gerhard (Dienstag, 18 September 2018 09:21)

Liebe Susanne!
Genauso eine Seite hat im Internet gefehlt!
DANKE aus Salzburg
Gerhard

Brigitte (Montag, 17 September 2018 22:00)

Bin ein regelmäßiger Küchenschlacht Zucker, aber es auf der ZDF Mediathek nicht möglich ist die Rezepte runterzuladen, habe ich unter Küchenschlacht gegoogelt und deine Seite gefunden, die ach ganz super finde. Es ist alles sehr übersichtlich und einfach zu finden, egal noch welcher Sendung man sucht.
Recht vielen Dank das du dir die Mühe machst, diese ganzen Sachen ins
Netz zu setzen.
Deine Seite habe jetzt schon sehr oft besucht und bis jetzt alles gefunden.
Recht herzlichen Dank für deine Mühen und die viele Zeit die du dabei einsetzt. L . G. Brigitte

Gabi (Freitag, 14 September 2018 08:28)

Hallo,

ich finde deine Seite sehr sehr schön !! & Übersichtlich ! supa ,gemacht und vielen Dank für deine Zeit, die du dafür brauchst!

Hast du vor diese auch in PapierFormat anzubieten? --> Meine Mutter ist nicht so oft online und für die wäre das ein SUPA GESCHENK!!
glg Gabi

Sabine (Mittwoch, 05 September 2018 15:12)

Hallo Susanne,
ich habe heute zufällig die Küchenschlacht geschaut und bin anschließend genauso zufällig auf deine Seite gestoßen. Super! Sie liegt jetzt in meinen Favoriten :-)
Viele Grüße aus Wiesbaden!

sabine (Dienstag, 04 September 2018 09:20)

hallo susanne,
habe soeben deine seite entdeckt, als ich nach den heutigen rezepten von lafer lichter lecker auf zdf neo suchte. dort (auf der senderseite!!!) ist nix zu finden. echt sch... gemacht, obwohl man eingeblendet bekommt, man fände die rezepte auf deren seite. schulnote 6 für den sender!

deine seite hingegen ist toll - wunderbar übersichtlich. hut ab vor deiner mühe und arbeit!!!

auch wenn die heutigen rezepte noch nicht drin waren (wie auch, die sendung 4.9. lief bis eben), habe ich deine seite nun unter favoriten drin und werde gern regelmässig reinschauen. bestimmt finde ich bein stöbern bald die heutigen rezepte und habe schon beim flüchtigen durchlesen viele tolle sachen entdeckt.

danke und bis bald sabine aus spanien

HappyM-Admin (Dienstag, 28 August 2018 10:51)

Hallo Reinhold,
das haut deshalb nicht hin, da mir die Rezepte dann einfach nicht vorliegen. Ansonsten bin ich Tag für Tag sehr um Aktualität bemüht.

Viele Grüße
Susanne

Reinhold BAUER (Dienstag, 28 August 2018)

Irgend etwas stimmt nicht mit der Aktualisierung! Zumindest bei Lafer, Lichter , Lecker, hat das mit den laufenden Rezepten nicht hin!

Emma (Sonntag, 19 August 2018 07:18)

Liebe Susanne,
durch Zufall habe ich heute Morgen deine Website entdeckt und bin begeistert von der Vielfalt und der sehr schönen Gestaltung.
Vielen Dank und weiterhin viel Erfolg!

Herzliche Grüße aus Niedersachsen
Emma

Eva (Montag, 06 August 2018 12:20)

Hallo liebe Susanne,

ganz herzlichen Dank für diese reichhaltige, liebevoll gestaltete Webseite und Ihre damit verbundene viele Arbeit! Ich schätze sie sehr und schaue öfter mal nach.

Liebe Grüße aus Freiburg
Eva

Gisela (Mittwoch, 01 August 2018)

Bin schon ein Jahre dabei und möchte mich nochmals für die tolle Seite bedanken und mich all meinen Vorrednern anschließen.

Susanne L. (Dienstag, 17 Juli 2018 19:00)

Danke, Danke, Danke ... ich bin heute das erste Mal hier und bin begeistert!
Susanne

Heiner Kubesch (Sonntag, 01 Juli 2018 08:20)

Hallo Susanne Giertz,
nachdem ich Ihre REZEPTE-Übersicht-Seite gefunden habe, bin ich ganz begeistert darüber, dass nun auch wieder Alfred Bioleks Gerichte digital nachlesbar und für meine Koch-Datenbank verfügbar sind!! - Für die kontinuierliche Arbeit an Ihrer web-Seite möchte ich Ihnen besonders danken und werde diese aktuell betreute Rezepte-Sammlung weiterhin noch sehr regelmäßig zu Rate ziehen! - Für Ihren umfassenden Einsatz dankt Ihnen besonders - - Heiner Kubesch, Berlin

HappyM-Admin (Dienstag, 26 Juni 2018 22:57)

Danke Kiki,
Brotaufstriche und Pesto? kann ich gerne in die Kategorien mit aufnehmen.

Liebe Grüße
Susanne

Kiki (Sonntag, 24 Juni 2018 16:45)

Deine HP ist Klasse hab so manches Rezept schon gemacht. Ich würde mich auch freuen über Pesto Rezepte und Brotaufstriche Beginnt sachen halt danke liebe Grüßle
Kiki

Tilo Walter (Freitag, 15 Juni 2018 23:54)

Danke, Danke, Danke für die viele Arbeit!

HappyM-Admin (Mittwoch, 06 Juni 2018 22:48)

Ich denke, es ist mal so langsam an der Zeit, mich für die vielen lieben Kommentare und Mails bei Euch ganz herzlich zu bedanken. Es freut mich total, dass meine kleine Idee von damals so großen Anklang findet. Mein tägliches Engagement für diese Website, um Euch immer aktuelle Rezepte zu liefern, ist nach wie vor unermüdlich und mein Spaß daran wird garantiert noch lange, seeehr lange andauern...schließlich hab' ich den schon bereits seit fast 7 Jahren ;-).

Viele liebe Grüße & nochmals vielen lieben Dank an jeden Einzelnen von Euch
von der "Rezepte-Tante" Susanne

Irene (Mittwoch, 06 Juni 2018 21:24)

Liebe Susanne,
kann nur sagen "PERFECT"!
Genau so eine Zusammenfassung habe ich mir immer gewünscht.
Ich hoffe, dass es ihnen noch lange Spaß macht und wir uns weiter
freuen dürfen unsere Lieblingsrezepte über happy-mahlzeit so einfach
abrufen zu können.
Alles Gute weiterhin � MlG Irene

Karola (Donnerstag, 17 Mai 2018 22:13)

Hallo Susanne,
da steckt Leidenschaft drin!
Vielen Dank für Ihre Mühe, die das Suchen nach dem ein oder anderen Rezept sehr erleichtert.
Beste Grüße

Sommerstrauss (Dienstag, 08 Mai 2018 14:30)

Was für ein Engagement!!!
Bewundernswert...
Vielen Dank �

HappyM-Admin (Montag, 07 Mai 2018 09:53)

Die Seite ist zu finden über >>Koch-Shows >>Lafer! Lichter! Lecker!.
Dort sind die Rezepte nach etlichen Kategorien, mitunter nach Jahren, sortiert.

Allerdings fehlen mittlerweile viele Rezepte, weil sie vom Sender gelöscht wurden. Ich werde sie aber nach und nach hier erfassen. Sollten also Rezepte nicht aufrufbar sein, mich einfach anschreiben, ich schicke sie dann zu.

Liebe Grüße
Susanne-Admin

Liselotte wilm (Montag, 07 Mai 2018 09:43)

Ich suche die Seite wo die Rezepte der Sendung Lafer
Lichter lecker nach Jahren sortiert waren. Das hat mir so gut gefallen,die war so übersichtlich,einfach toll. Liebe Grüße

Angelika Gattnar (Dienstag, 01 Mai 2018 09:09)

Vielen Dank für die Mühe, die Sie da auf sich nehmen. Seit Jahren habe ich nach einem verloren gegangenen Rezept aus der Sendung "Alfredissimo" gesucht und Dank Ihrer Website jetzt wiedergefunden. Ich bin echt begeistert.

Brigitte Wießner (Dienstag, 24 April 2018 09:23)

Danke das du dir die viele Arbeit machst , damit es Menschen wie ich es leichter haben .
Super Dankeschön

HappyM-Admin (Freitag, 13 April 2018 18:39)

Sicher wird das gehen, nur kann sich das Gericht dann nicht mehr Tafelspitz nennen.

Susanne - Admin

beatrice (Montag, 09 April 2018 13:40)

habe viel Rinderbraten kann man damit Tafelspitz machen

Monique (Freitag, 06 April 2018 19:44)

Hallo Susanne,
Vielen Dank für die toll zusammengestellte Rezeptseite. Ich werde die E-Mail Adresse an meine Bekannten weiterleiten und ab heute öfters deine Seite besuchen wenn mir die täglichen Kochideen wieder mal ausgegangen sind.
Viele liebe Grüsse aus dem heute sonnigen Luxemburg.

Dieter (Sonntag, 01 April 2018 11:37)

Bin eben gerade, auf der Suche nach einem Rezept von Alfred Biolek, auf dieser Website "gelandet".
Perfekt und seeeehr übersichtlich strukturiert.
Habe sie natürlich sofort meinen Favoriten hinzugefügt. Werde natürlich jetzt regelmäßig hier sein.

Suedtirolerin (Donnerstag, 29 März 2018 09:12)

Vielen Dank für die Mühe, Ist eine geniale Seite. Zum weiter empfehlen.
Weiter so :-))

Tanja (Sonntag, 25 März 2018 16:28)

Hallo Susanne,
bin zufällig auf deine Seite gestoßen.
Super was du hier machst, habe schon einige Rezepte entdeckt, die ich nachkochen möchte.
Werde öfter hier vorbei schauen.
Danke für deine Mühe :-)
Liebe Grüße aus dem sonnigen Breisgau

Iris (Sonntag, 25 März 2018 07:06)

bin auch eher durch den berühmten Zufall auf die Seite gekommen; professionell, steckt viel Arbeit drin - Respekt
Iris aus dem hessischen Ried

Heide (Donnerstag, 22 März 2018 14:37)

Hallo liebe Susanne,

ich bin durch Zufall auf Deine Seite gekommen, weil ich ein Rezept von ‚Lafer Lichter Lecker’ gesucht habe. Es ist total toll, was Du Dir für eine Mühe machst - es fehlt ja wirklich nichts. Ich habe die Seite gleich zu meinen Favoriten hinzugefügt.
Herzlichen Dank dafür.

Viele Grüße aus Ilmenau/Thüringen
Heide

Annett (Mittwoch, 21 März 2018 14:02)

Hallo Susanne,
durch Zufall auf deiner Seite gelandet... Werde öfters reinschauen.
Danke das Du dir so viel Mühe in deiner Freizeit machst!
Kompliment an dich.
Herzliche Grüße aus Niederbayern!
Annett.

Stella (Samstag, 17 März 2018 16:39)

Hallo Susane, bin leidenschaftliche Sammlerin von Rezepten. Kochbücher kaufe ich dank Internet selten kann aber manchmal nicht widerstehen. Danke deine Seite bist in meinen Favoriten drin!

Manfred (Samstag, 17 März 2018 09:03)

Hallo Susanne,
habe im fortgeschrittenen Alter das Kochen und Backen als neues Hobby für mich entdeckt.
Ich bin ganz begeistert von Deiner Rezepte-Sammlung.
Vielen Dank für die Mühe und Arbeit die Du Dir machst!!
Viele Grüße aus Landshut/Bayern
Manfred

Sabine (Freitag, 16 März 2018 09:13)

Vielen Dank für Deine Seite.
Rezept gesucht und auch gleich gefunden...besser geht es nicht.
Liebe Grüße aus Braunschweig
Sabine

Sabine (Freitag, 09 März 2018 14:11)

Liebe Sabine, <3 -lichen Dank für diese tolle Seite.
Habe sie auch heute zufällig gefunden. Hut ab!!!

Ines (Mittwoch, 28 Februar 2018 04:18)

Hallo Susanne,
durch Zufall bin ich auf deine Seite gestoßen und jetzt schon total begeistert. Danke für so eine tolle Idee.

Marianne (Sonntag, 25 Februar 2018 17:59)

Das gibt es nicht - suche und Speicher schon ewig lange meine Rezepte, aber erst heute auf deinen Blog gestoßen, da hatt man gleich alles ohne immer neu zu suchen - der Hammer und gratuliere und vielen Dank für deine Engagemont mit viel Arbeit - HOFFE DU MACHST ES NOCH LANGE
Liebe Grüße

Marilou (Samstag, 24 Februar 2018 19:02)

TOTAL GENIAL und vor allem "CHAPEAU" et MERCI für diese schwer zu toppende Seite und die überragende Leistung, das so akribisch und zeitnah zu sammeln.

Smeedyway (Samstag, 24 Februar 2018 10:19)

Vielen, vielen Dank für das akribische Sammeln von einmalig tollen Koch-Show-Rezepten übr Jahre hinweg. Grossartig! Zur Zeit kucke ich alte alfredissimo Kochserien. Sowohl die Gäste als auch Alfred Biolek haben oft praktische, kurze und doch wundervolle Gerichte gezaubert. Und die verzweifelte Suche, die Rezepte dazu zu finden ist jetzt, wo ich diese tolle Seite gefunden habe, vorbei. Es macht happy, hier zu surfen :-)

Liebe Grüsse aus dem Südwesten
Eveline

Gabi Koscielniak (Samstag, 24 Februar 2018 09:28)

Wow. Was für eine tolle Seite. Das ich da nicht früher drauf gestoßen bin.
Vielen, vielen Dank für diese tolle Arbeit.
Das wird ab sofort meine Lieblings Seite.
Liebe Grüße aus Lünen

Gabi

Regina Wenke (Samstag, 17 Februar 2018 19:14)

Heute fragte ich nach einem bestimmten Rezept und postwendend bekam ich Antwort per Mail, mit dem gesuchten Rezept. Ich kann es kaum glauben, dass es so sowas gibt. � Vielen lieben Dank dafür. � Bin begeistert.

Thomas Dorsch (Montag, 29 Januar 2018 12:50)

Hallo Susanne,

schaue schon ein wenig öfter auf deiner Seite und lass mich inspirieren.
Habe zwar selber eine kleine Seite auf FB wo ich Rezepte probiere, oder einfach nur meine Resultate präsentiere, aber es ist auch mal an der Zeit, DANKE zu sagen, für die tägliche Mühe, hier die ganzen Rezepte aktuell zu halten.
Die Seite hier ist der Wahnsinn !

LG aus dem schönen Odenwald

Thomas

Alice (Donnerstag, 25 Januar 2018 13:41)

Vielen Dank für den Aufwand und die Mühe, die tollen Rezepte auf einen Platz schön bunt und übersichtlich zusammenzutragen. Finde die Seite wirklich gut gestaltet und man findet immer wieder was, dass auch bei meinen Mädels gut ankommt...

beatrice (Dienstag, 16 Januar 2018 15:05)

ich habe sehr viel Lebensmittel zu hause und schau fast jeden tag die schöne Rezepte vermisse aber das ich nicht zurück blätternkann
ich bin Französin und finde immer etwas schönes
vielen dank für die schöne seite

elisabeth (Freitag, 12 Januar 2018 19:55)

hallo liebe susanne,

vielen lieben dank für deine antwort und info und ach, wie schade..... aber du zeigst ja viele andere Rezepte auf... werde deine seite ab sofort öfters besuchen .... für dich alles liebe... und danke für dich und deine seite .....
lg elisabeth

HappyM-Admin (Mittwoch, 10 Januar 2018 04:20)

Hallo Elisabeth,
Jamies Rezepte darf ich seitens des Senders hier leider nicht zur Verfügung stellen. Hier ist für Dich aber trotzdem der Link zu etlichen Rezepten von ihm auf besagtem Sender. https://www.sixx.de/tv/jamie-oliver/rezepte-von-jamie-oliver

Liebe Grüße und Danke
Susanne

elisabeth (Dienstag, 09 Januar 2018 22:31)

hallo liebe susanne,
was du auf die beine gestellt hast, ist ja unglaublich. ein großes lob an dich. da ich super gerne nach jamie oliver koche, wollte ich fragen, ob du auch von ihm rezepte hast und wenn ja, wie ich´sie finde?
ich danke dir sehr für deine tolle Idee und deine zeit, die du hier reinsteckst... es ist eine tolle Sammlung....
lg elisabeth

IrisBollmann (Mittwoch, 13 Dezember 2017 17:05)

danke für deine Mühe, ich schätze sie sehr!!!
lg Iris

Renate Eller (Mittwoch, 13 Dezember 2017 14:19)

Hallöchen vielen Dank für deine Nachricht werde jetzt mal schaun was mit meinem Tablet ist
Liebe Grüße Renate

HappyM-Admin (Mittwoch, 13 Dezember 2017 10:06)

Hallo Renate,
ich habe mich gestern nochmal ausgiebig mit dem Problem beschäftigt. Also...das Anzeigen der Rezepte klappt auf PC und Tablet einwandfrei. Dort kann man auswählen zwischen "nur öffnen oder herunterladen"der Datei.

Anders ist es am Handy. Dort wird die PDF-Datei ohne zu fragen sofort heruntergeladen. Will man sie anschließend öffnen, heißt es: "Datei kann nicht geöffnet werden". Ich habe aber herausgefunden, wie es dennoch geht.

Man geht erneut auf die ZDF-Seite, um die Rezepte nochmals herunterzuladen. Dann fragt das Handy, da ja schlau, "Soll die rezepte vom ....erneut herunterladen werden?" Man hat dann die Auswahl zwischen Abbrechen und Herunterladen. Man nimmt aber nix von alledem, sondern klickt auf den Text "Soll die rezepte vom ...erneut..." und schon öffnet sich die Datei. Umständlich, aber so geht's.

Hoffentlich klappt's so bei Dir dann auch.

Viele Grüße
Susanne

Renate Eller (Dienstag, 12 Dezember 2017 18:29)

Die "PDF" Rezeptdateien die ich vom ZDF - Küchenschlacht herunter lade, haben nicht die Kennung PDF sondern "bin" und lassen sich somit nicht mit meinem Tablett (Samsung) öffnen.

Grüsse
Renate Eller

HappyM-Admin (Dienstag, 12 Dezember 2017 09:43)

Hallo Renate,
das ist mir unverständlich, da ich von meiner Seite aus mit verschiedenen Browsern die Rezepte öffnen kann. Man kann sie halt nur als PDF-Datei insgesamt und nicht wie früher jedes Rezept einzeln öffnen, aber es geht. Gibt es diese Schwierigkeiten mit PDF-Dateien generell oder nur bei der Küchenschlacht? Denn dann kann es mitunter am PDF-Viewer liegen.

Liebe Grüße
Susanne

Renate Eller (Dienstag, 12 Dezember 2017 00:01)

Hallöchen habe heute beim stöbern nach Rezepten deinen Block gefunden freuen mich endlich nicht mehr stundenlang Rezepte aus Sendungen zu suchen ,aber auch bei dir habe ich keine Möglichkeit gefunden die Rezepte der Küchenschlacht zu öffnen gibt's dafür eine Erklärung
Liebe Grüße Renate Eller

HappyM-Admin (Sonntag, 05 November 2017 12:58)

Tja...das bleibt mein kleines Geheimnis ;-)
Nein Quatsch...ich suche auch nur in den unendlichen Weiten des www. Aber das halt sehr hartnäckig, bis ich fündig geworden bin.

Liebe Grüße & einen schönen Sonntag
Susanne

JomiOlli (Sonntag, 05 November 2017 11:46)

Super, vielen Dank!
Wie findest Du das nur alles?

LG

HappyM-Admin (Sonntag, 05 November 2017 10:09)

Hier das Rezept für Dich & alle anderen Köche.
Liebe Gr´üße
Susanne

Schichtsalat mit Pumpernickel-Krokant

Zutaten für 2 Gläser
Pumpernickel-Krokant:
1 Scheibe Pumpernickel
2 EL Zucker
1 Prise Salz

Salat:
6 Kirschtomaten
½EL Weißweinessig
1 EL Olivenöl
½EL Petersilie
½ Avocado
200 g Bratenreste (oder Geschnetzeltes vom Rind, Schwein oder Geflügel)
2 Stangen grüner Spargel
Öl zum Braten

Dressing:
½ Avocado
1 große Orange
½ Zitrone
2 EL Olivenöl
Pfeffer
Salz

Außerdem:
2 Weckgläser

Zubereitung
Für den Krokant den Pumpernickel grob zerbröseln und in einer beschichten Pfanne anrösten. Zucker nach und nach drüberstreuen und gut verrühren, sodass er beim Schmelzen die Brotstücke karamellisiert. Pumpernickel-Krokant auf Backpapier verteilen und abkühlen lassen.

Tomaten waschen und vierteln. Weißweinessig, Olivenöl und Petersilie dazugeben, gut vermischen. Eine halbe Avocado in Streifen schneiden. Bratenreste oder frisches Fleisch in Streifen oder Würfel schneiden. Fleisch in einer Pfanne in etwas Öl scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen.
Spargel waschen und das holzige untere Ende großzügig wegschneiden. Den Spargel in ganz dünne Ringe schneiden und in der Pfanne im restlichen Sud des Geflügelfleischs einige Minuten braten.

Für das Dressing die zweite Avocado-Hälfte mit dem Löffel aushöhlen. Orange halbieren. Orangen- und Zitronenhälften mit Hilfe einer Saftpresse auspressen und den Saft in ein hohes Gefäß gießen. Olivenöl hinzugeben und alles mit dem Mixstab cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pumpernickel-Krokant, Fleisch, Tomaten und Spargel abwechselnd im Glas schichten und das Dressing darüber träufeln.

Quelle: WDR - Heimat-Häppchen

JomiOlli (Sonntag, 05 November 2017 09:59)

War gar nicht so gemeint, dass Du Dich entschuldigen müsstest....
Ich verstehe den SWR nicht, warum er das macht, und ich kann mir auch nicht vorstellen, dass der Rundfunkstaatsvertrag das vorschreibt, sonst würden es andere Sender ähnlich handhaben. Man könnte Rezepte auch unter den Oberbegriff "Kultur" einordnen und dann dürften sie 10 Jahre im Netz bleiben.

Noch eine Frage: Ich habe heute morgen zwischen den Alfredissimo-Wiederholungen eine Heimat-Häppchen Sendung gesehen und die Rezepte nirgendwo gefunden, weder bei Dir noch beim WDR. Das eine Rezept war ein Schichtsalat mit Schwarzbrotcrumble. Weißt Du, woran das liegt?

LG

HappyM-Admin (Montag, 23 Oktober 2017 10:12)

....dessen bin ich mir bewußt. Um das leidige Thema der 3-Monats-Regel weiß ich, allerdings sehen es die Sender wohl auch nicht so eng, denn manche Rezepte sind Jaaaahre später noch online aufrufbar. Ich versuche weitestgehend, nicht mehr vorhandene Rezepte zu löschen...gelingt mir aufgrund der Masse sicher nicht immer up-to-date, dafür möchte ich mich entschuldigen, aber ich bemühe ich echt.

Liebe Grüße
Susanne

JomiOlli (Montag, 23 Oktober 2017 09:27)

Ein kleiner Hinweis noch: Der SWR (wie das bei den anderen Öffentlich-Rechtlichen aussieht, weiß ich nicht) hält die Rezepte aufgrund einer angeblichen
Verpflichtung im Rundfunkstaatsvertrag nur noch drei Monate auf den Websites vor. Daher funktionieren Links, wenn sie älter sind, nicht mehr.

JomiOlli (Montag, 23 Oktober 2017 08:08)

Tolle Webseite!!!! Bin froh, sie gefunden zu haben.

HappyM-Admin (Samstag, 30 September 2017 16:29)

...dann hab' ich ja alles richtig gemacht, danke!

Geld möchte ich für meine Arbeit hier wirklich nicht haben. Ich tue das aus Spaß an der Freude und dies gebe ich gern an Euch weiter. Sämtliche Unkosten gehen weiterhin auf meine eigene Kappe und werden auch in Zukunft nicht durch irgendwelche Werbung hier ausgeglichen.

Herzlichst
Susanne...nicht Sabine ;-)

Marion (Samstag, 30 September 2017 14:37)

Wie toll ist dass denn ?
Hallo Sabine, vielen Dank für deine Arbeit.
Mir war es auch immer zuviel nach den Rezepten zu suchen die ich tags zuvor so halbwegs mit gehört hatte. Da mir aber mal wieder die Ideen für eine abwechslungsreiche Woche ausgingen dachte ich mir ich schau doch mal was ich so finde. Gefunden habe ich dich; und werde dir nun mit Vergnügen folgen.
PS: Du solltest vielleicht mal einen "Kaffebutton" einfügen so das man dich mit einer kleinen Spende unterstützen kann.
nochmal PS: Noch nie habe ich so gern einen Like auf Facebook gegeben.
Du siehst, ich bin restlos begeistert.

Anja (Freitag, 18 August 2017 12:11)

Moin Susanne,

mensch, Deine Seite wird ja immer besser!!!! Finde ich klasse, dass Du jetzt auch nach Uhrzeiten die Sendungen speicherst bzw. angibst. Echt klasse!! Mach weiter so... Und ich bin auch total begeistert, dass es wieder Alfredissimo gibt. Habe ich damals auch schon sehr gerne geschaut.

Liebe Grüße aus der Nordheide
Anja ;o))

petra.dahnke@googlemail.com (Dienstag, 15 August 2017 20:50)

Hallo Susanne (ich hoffe, ich darf du sagen),
deine Seite ist super und in meinen Favoriten. Ich greife fast täglich darauf zurück. Bei dir die Rezepte aus "Lanz kocht" oder Lafer, Lichter, lecker" nachlesen zu können, ist einfach nur toll. Wollte ich dir einfach nur mal sagen.
Herzlichst Petra Dahnke

HappyM-Admin (Sonntag, 13 August 2017 17:13)

Hallo Helga & Christian,
Eure-Rezept-Hilfe nehme ich sehr, sehr gerne an. Über die Wiederholungen von alfredissimo! bin ich genauso erfreut wie Ihr. Ich verpasste damals kaum eine Original-Sendung. Hier nun die Rezepte aus den vielen Sendungen zusammenzutragen, ist ein schönes "in-Erinnerung-Schwelgen".

Wenn Ihr mir bitte über meine "Kontakt-Seite" Eure Mail-Adresse zukommen lasst, werde ich mich bei Euch melden.

Vielen Dank im Voraus und viele liebe Grüße von der Seenplatte
*Susanne*

Helga und Christian (Sonntag, 13 August 2017 13:19)

Hallo Susanne,
haben vor ein paar Tagen Deine Seite entdeckt, SPITZENMÄßIG, aber der Reihe nach und so möchten wir uns erst einmal vorstellen. Wir sind Helga und Christian Franz, sind mitte 60 und auf Rügen zu Hause und sind wahrscheinlich die größten Fans von der Sendung Alfredissimo, die wir schon von Anfang an im Fernsehen verfolgt haben. Seit 2005 konnten wir dann seine Sendungen mit einem DVD - Recorder aufnehmen und archivieren. Woher aber die Rezepte bekommen? Da wir damals noch nicht mit einem Computer ausgerüstet waren, war das nicht so einfach. Es gab hier bei uns in der Nähe eine Begegnungsstätte für Kinder und Jugendliche die Internetzugang anboten und wo wir dann tatsächlich viele Alfredissimo - Rezepte auch sogar ausdrucken konnten. Das war dann 2009 und hörte aber auch leider schnell wieder auf. Und somit fehlen uns noch viele , viele Rezepte und seit jetzt Alfredissimo wieder auf dem Sender ONE ausgestrahlt wird, sind wir wieder am aufnehmen und archivieren. Und Deine Rezepte kommen uns da sehr gelegen, großes Dankeschön dafür. Da wir aus der damaligen Zeit auch schon sehr viele Rezepte von Alfredissimo haben, würden wir Dir anbieten, dass wir Dir Diese, falls Du daran interessiert bist, per Mail zukommen lassen. Wir hoffen, dass der Sender ONE noch lange an der Sendung Alfredissimo dran bleibt, sodas wir mit Hilfe von ONE und - ganz wichtig - mit Deiner Hilfe und Deinen Rezepten unsere Sammlung Alfredissimo vervollständigen und komplettieren können, denn, das nachkochen und nicht zuletzt das Essen dieser Gerichte macht einfach nur viel Spaß, sodaß wir viel gemeinsame Zeit in unserer Küche verbringen. Viele liebe Grüße von der immer noch nicht sommerlichen Küste, Helga und Christian

Lilly (Mittwoch, 09 August 2017 12:59)

Super Idee. Suche nach einem Rezept von "So isst Israel": in einer Folge wird ein Mensch gezeigt, der jeden Morgen von seiner Mutter bekocht wurde. Er erklärte eine Art kalte Suppe mit Brot. Mehr erinnere ich nicht.

HappyM-Admin (Mittwoch, 02 August 2017 20:34)

Nun...die Rezepte sind doch weitesgehend für alle einsehbar hier.
Werden spezielle Rezepte gesucht, bin ich gern behilflich, greife da aber meist auch nur aufs Internet zurück.

Viele Grüße
Susanne-Admin

Hanne Keiler (Sonntag, 30 Juli 2017 19:34)

Was kann ich tun, damit ich einige Rezepte von ihrer wunderbaren Sammlung einsehen kann?

Herzlichen Gruß, Hanne Keiler

crissi (Dienstag, 25 Juli 2017 14:53)

Hallo Susanne,ich wünsche Dir alles Gute und dass Du baldigst wieder fit bist.
Ganz liebe Grüsse aus Sachsen von crissi

E.Koth = Eberhard Koth aus Hoppegarten (Dienstag, 25 Juli 2017 07:02)

Liebe Susanne,
ich schaue fast jeden Tag zu "DIRrein" und wünsche ganz toll,
das Du bald wieder fit bist für Deine Familie und Deine Arbeit.
Dein Fan Eberhard

Andrea Konzak (Dienstag, 11 Juli 2017 14:45)

Hallo Susanne,
vielen lieben Dank für die wunderbare Seite. Ich nutze sie städig und bin froh schnell alle Gerichte zu finden. Weiter so!
VlG aus dem Vogtland

Miri (Dienstag, 20 Juni 2017 11:58)

Hallo Susanne,
Seeehr schöne Seite :-) Habe ich sofort als Lesezeichen markiert.

Du magst keine Schpkolade????? Ich bin bis ins Mark erschüttert ;-)

Hier schreibt ein Schokoladenjunkie , oder heißt es jetzt Junkieline??

Jens Schlichting (Dienstag, 13 Juni 2017 08:34)

Hallo ins wunderschöne Waren!
Eine tolle Seite hast Du hier aufgebaut, ich bin wirklich begeistert über die ganzen Rezepte, die Du hier zusammenführst. Dank Dir kann ich jetzt schnell mal etwas finden, was mir sonst das ein- oder andere graue Haar auf der Suche beschert hat ;-)

vG aus Hamburg
Jens

HappyM-Admin (Freitag, 26 Mai 2017 11:23)

achsooo, nur die Lanz-Rezepte...und ich dachte es wären alle von gestern weg. Ich habe die asiatischen Rezepte nun nachgetragen.

Susanne

Manu (Freitag, 26 Mai 2017 11:17)

Jaaaaaaaaaaaaaaaaa supi, aber unter Kochshows bei "Lanz kocht " stehen sie nicht mehr.
Ganz lieben Dank für den Hinweis und Dir noch ein schönes langes Wochenende!

LG Manu

HappyM-Admin (Freitag, 26 Mai 2017 10:38)

Hallo Manu,
jetzt hab ich aber ein' Schreck gekriegt! Die Rezepte von gestern sind aber vorhanden...siehe "Rezepte von gestern". Der Button dafür ist ganz unten auf dieser Seite zu finden.

Viele Grüße
Susanne

Manu (Freitag, 26 Mai 2017 09:28)

Hallöchen,

ich kann die Rezepte vom 25.5. nicht mehr finden. Gestern waren sie noch da. Ist das ein technischer Fehler und kannst Du sie wieder reinstellen?

Danke und lieben Gruss nach Waren an der schönen Müritz!
Manu

Fatzi (Dienstag, 16 Mai 2017 07:50)

(Montag, 15 Mai 2017 18:52)

Seit ich Euch entdeckt habe hört das Suchen von Rezepten in vielen Sendungen auf.
Finde die Zusammenstellung ganz toll und danke.

Crissi (Dienstag, 16 Mai 2017 07:48)

(Dienstag, 16 Mai 2017 05:12)

Super,das Du jetzt auch noch Alfredissimo mit aufzeigt. Ganz vielen Dank.

Petra Breit (Samstag, 13 Mai 2017 07:57)

Deine Seite ist einfach genial! Was für eine Leistung!!!
Sie ist auch gleich in die Lesezeichen gewandert, das Suchen hat ein Ende :-)

Gisela Karl (Montag, 08 Mai 2017 10:11)

Auch ich finde Eure Seite einfach nur umwerfend und nutze sie ständig

Christine (Freitag, 05 Mai 2017 15:12)

Vielen vielen Dank - jetzt habe ich künftig kein Problem mehr, Rezepte
aus Kochsendungen aufzustöbern!
Herzliche Grüße aus München
Christine

Angelika (Montag, 24 April 2017 18:59)

Super Idee. Ich finde die Seite einfach nur genial.
So findet man die verschiedenen Rezepte aus den Sendungen, ohne kreuz und quer im Internet suchen zu müssen.
Weiter so !!!
Vielen lieben Dank !

VG Angelika

Renate (Freitag, 21 April 2017 10:53)

Ich finde deine Seite grandios.
Viele Sender stellen die Rezept-Seiten ein, wenn nur mehr die Wiederholungen der Koch-Sendungen laufen. Aber gerade da sieht man dass eine oder andere fantastische Gericht, das man nachkochen möchte.
Auf deiner Seite findet man - eine riesige Jubel-Fanfare für dich - fast alle dieser Rezepte wieder.
Herzlichen Dank dafür!!!
Herzlichste Grüße aus Österreich

Manu (Donnerstag, 20 April 2017 07:36)

....schön das Du wieder da bist!!!

LG Manu

LubSwa (Mittwoch, 19 April 2017 09:14)

sehr coole Idee, weiter so

Hanne (Freitag, 14 April 2017 03:51)

Hallo Susanne,

auf der Suche nach einem Seeteufelbäckchen Rezept habe ich deine Seite gefunden.
Eine tolle Webseite ist Dir da gelungen ganz lieben Dank dafür.

Ich hoffe von ganzem Herzen, das Du auf dem Weg der Besserung bist und wünsche Dir ein frohes Osterfest.

Liebe Grüße aus dem Nordschwarzwald
Hanne

Petra (Mittwoch, 05 April 2017 17:21)

Hallo Susanne,

habe die Seite leider heute erst entdeckt - ich muss sagen, toll, toll, toll!!! :-)

Gute Besserung und dass Du ganz schnell wieder zu Hause sein kannst.

Viele Grüße aus Thüringen an die Müritz
Petra

Manu (Mittwoch, 05 April 2017 05:56)

Ich wünsch Dir ganz schnelle gute Besserung und das Du ganz bald das Krankenhaus wieder verlassen kannst. Ich drück die Daumen. LG Manu

Johann (Dienstag, 04 April 2017 07:00)

Echt super gute Seite

LG aus Mittelfranken

HappyM-Admin (Donnerstag, 30 März 2017 18:30)

Hallo Ulf,
vielen Dank für Deine Anregung, die ich sofort umgesetzt habe.
Ab sofort sind auch Kartoffel-Gerichte bei "Happy-Mahlzeit" zu finden - siehe unter "Kategorie".

Viele Grüße
Susanne

Ulf (Donnerstag, 30 März 2017 13:07)

Hallo Susanne,
danke für die schöne website, die ich leider erst heute entdeckt habe.
Könntest Du event. bei "Kategorie" noch Kartoffelgerichte auf nehmen?

LG aus Dssd

Andreas (Findi) (Dienstag, 21 März 2017 19:56)

Hallo Susanne,
Super das es deine Webseite gibt.
Hier finde ich wesentlich schneller die aktuellen Repete von "Das perfekte Dinner".
Das hat mir schon viel geholfen.
Danke, mach bitte weiter.
Viele Grüße aus Chemnitz

Bärbel B. (Mittwoch, 15 März 2017 13:49)

Hallo Susanne,
vielen Dank für diese tolle Seite. Endlich habe ich das Krautsalat-Rezept von Martina und Moritz wiedergefunden.
Liebe Grüsse aus Essen

Hans-Jürgen (Mittwoch, 15 März 2017 13:28)

Liebe Susanne,
das ist eine wirklich sehr hilfreiche Seite. Danke für die viele Mühe, die du dir hier gemacht hast.

Herzliche Grüße aus Berlin
Hans-Jürgen

HappyM-Admin (Montag, 13 März 2017 07:02)

...das ist wohl wahr. Aus einer kleinen Idee, die mit den "Topfgeldjägern" begann, ist mittlerweile ein Mammut-Projekt geworden, das sehr viel Zeit in Anspruch nimmt.
Jedoch zeigt mir das Feedback, wofür ich mich ganz herzlich bedanke, dass sich jede bisher investierte Minute gelohnt hat.

Grüsse aus Mecklenburg
Susanne

Erika (Montag, 13 März 2017 06:25)

Herzlichen Dank für diesen tollen Einsatz zugunsten aller Kochbegeisterten. Hier habe ich Nelson Müllers Sauerbraten Rezept ohne Wenn und Aber SOFORT gefunden! Toll! Aber ist das bei den unzähligen Kochshows die derzeit im TV laufen, nicht fast ein 100-Prozent-Job??
Grüsse aus der Schweiz

Kris (Samstag, 04 März 2017 19:46)

Liebe Susanne,
herzlichen Dank für deine Arbeit und die tolle Seite. Ich informiere mich täglich.
Grüße aus Franken
Kris

Detlef (Mittwoch, 01 März 2017 18:34)

Hallo Susanne,

Danke für Deine Mühe, diese sehr übersichtliche Rezeptdatenbank zu erstellen und vorallem immer zeitnah zu aktualisieren.
Deine Seite ist mein erster Blick, wenn ich wieder mal nicht weiß, was ich kochen soll. Habe selbst eine riesige Sammlung von Rezepten und Kochvideos. Aber bei Dir finde ich schneller was.
Vorallem über die Rezepte von "Lanz kocht", das ja gerade wiederholt wird, freue ich mich besonders.
Hoffe dass Du uns sehr lange erhalten bleibst.

Viele Grüße nach MV aus Stuttgart

Katja (Freitag, 24 Februar 2017 18:16)

Hallo Susanne,

vielen lieben Dank für Deine Mühe, hier die ganzen Rezepte einzustellen, und das auf eine ansprechende, professionelle Art. Super Sache.

Grüße, Katja aus dem südlichsten Ende Deutschlands

Manuela (Mittwoch, 22 Februar 2017 09:39)

Hallo Susanne,
diese Website ist der absolute Hammer. Ich bin schwer beeindruckt und nutze die Seite sehr oft.
Bitte weiter so!

LG aus dem Brandenburgischen
Manu

HappyM-Admin (Montag, 20 Februar 2017 08:37)

...würde ich auch toll finden, aber sämtliche Rezepte von "sixx" darf ich hier leider nicht veröffentlichen.

Susanne

Christa (Montag, 20 Februar 2017 08:20)

Danke für diese tolle Seite, die ich sehr oft nutze. Toll wären noch die Rezepte von jaimie Oliver. ...
Aber auch so super. Vielen Dank

T O M _ 4017 (Samstag, 18 Februar 2017 17:27)

Hallo Susanne,
ansprechender, aufwendiger und toller Netzauftritt - alle Rezepte bekannter Formate und Sendungen täglich aktualisiert!

Weiterhin frohe Schaffenskraft aus dem Süden wünschend

T O M _ 4017

HappyM-Admin (Freitag, 17 Februar 2017 10:27)

Hallo Eberhard,
vollständig genesen bin ich leider noch nicht, mir steht noch einiges bevor.
Deine Frage, wie ich die Rezepte archiviere...ganz einfach als PDF-Datei auf meiner Festplatte und/oder USB-Stick.

Viele Grüße aus dem Norden
Susanne

HappyM-Admin (Freitag, 17 Februar 2017 10:20)

Hallo Verena,
die SwissDinner-Rezepte vom 4.2. sind nun fehlerfrei auf der Seite abbrufbar oder mit diesem Link
http://tvsites-live.s3-eu-central-1.amazonaws.com/production/media/SwissDinner/2017/KW04/Rezept%20BRIGITTE.pdf

Viele Grüße aus Mecklenburg
Susanne

Verena (Donnerstag, 16 Februar 2017 07:21)

Hallo, tolle Seite, bin erst heute darauf gestossen, leider kommt genau bei dem Rezept, welches ich suche (SissDinner vom 4. Februar 2017) eine Fehlermeldung. Lässt sich da evtl. was machen? Danke im Voraus und herzliche Grüsse aus der Schweiz. Verena

E.Koth (Montag, 13 Februar 2017 07:17)

Guten Morgen Susanne,
ich hoffe Du bist VOLLSTÄNDIG genesen !
Mich würde interessieren, wie Du die vielen Rezepte archivierst ?
Ich nehme die Rezepte-Sendungen vom TV auf meinen Festplattenrecorder auf, um sie dort zu beschneiden. Danach überspiele ich den zusammen geschnittenen Lifeaufnehme auf DVD, mit meiner Logistik, damit ich die DVD `s mit der schriftlichen Rezepte-Sammlung auf meinem PC zusammen "bringen" kann.
Dir noch eine sonnige Woche, extra bestellt von mir *lächel*
E.Koth = Eberhard Koth aus Hoppegarten

Susan McDevitt (Dienstag, 07 Februar 2017 15:34)

Hallo Susanne,
Sie haben eine Fan in den Staaten!
Ich habe Ihre Website zufaellig gefunden - was fuer ein Fund!!!
Vielen Dank fuer Ihre Arbeit.
Tschuess!
Susan aus Pennsylvania

Timo (Dienstag, 07 Februar 2017 10:48)

Moin Susanne, ganz ehrlich --- vielen Dank für Deine Arbeit. Die Seite ist einfach spitze! Liebe Grüße aus Hamburg

HappyM-Admin (Donnerstag, 02 Februar 2017 08:51)

Hallo Monika,
ich habe die Rezepte als PDF-Datei auf der Doc-Esser-Seite bereitgestellt.
https://www.happy-mahlzeit.com/koch-shows/doc-esser/#.WJLhqDlRJdg

Viele Grüße
Susanne

monika adam (Donnerstag, 02 Februar 2017 00:22)

hallo liebe susanne giertz.
habe eben im internet die sendung von doc esser "abnehmen für faule" gesehen und war total von den low carb rezepten von björn freitag begeistert: blumenkohlpizza
grünkohlchips
leider gibt es diese rezepte nicht mehr! ist es ihnen möglich. diese nochmal zu besorgen oder einzustellen? das wäre wirklich großartig!

vielen dank für ihre mühe im vorraus,
monika adam

Thea (Dienstag, 24 Januar 2017 14:00)

Deine Seite habe ich ganz zufällig entdeckt, und ich bin begeistert. Ganz toll, welche Arbeit Du Dir machst. Habe gerade auf FB bei "Das perfekte Dinner" Deine Seite verlinkt, auch wenn das nachgefragte Rezept bei Dir noch nicht vorliegt. Danke für Deine Seite.

Doris Jung (Montag, 12 Dezember 2016 20:20)

Hallo, liebe gute Rezeptsammelfee!
Sie sind meine Rettung. Am Samstag, 10.12.16 im SWR die Sendung "Lust auf Backen" gesehen und natürlich nicht gemerkt, das es ´ne Wiederholung war. Rezept gesucht in der Mediathek - die Sendung gibt´s nicht! Durch längeres Internetgewühle und den Namen des Kuchens das Backforum gefunden - schon mal nicht schlecht. Und heute mit dem Namen des Bäckers Ihre Webseite gefunden: TOLL!!! Ich danke Ihnen. Sobald die Weihnachtsplätzchen verputzt sind, mach ich Panettone!
Liebe Grüße von der Nordsee
Doris Jung

Karla Ritter (Montag, 05 Dezember 2016)

Sehr geehrte Frau Giertz,
ich habe das Kokosmakronen Rezept von Hannes Weber gesucht. Leider konnte ich die Sendung nicht vollständig sehen. Durch Zufall habe ich Ihre Seite gefunden. Sie ist wirklich toll und gibt viel Anregungen besonders für die Advents- und Weihnachtszeit. Ich bin auch Hobbyköchin, beim Backen werde ich immer besser. die Sammlung die Sie auf Ihrer Seite anbieten, wird mir sehr helfen. Ich möchte gerne mit Kindern kochen und Ihnen zeigen, was man alles selber machen kann. Nochmals vielen Dank, ich wünsche Ihnen und Ihrer Tochter eine wunderschöne Advents- und Weihnachtszeit.
Mit freundlichen Grüßen
Karla Ritter

Renate Becker (Samstag, 26 November 2016 08:16)

Hallo Susanne,
deine Seite war jetzt eine Zufallsentdeckung und ich bin total begeistert von der genialen Idee,
die sich dahinter verbirgt.
Ab heute habe ich eine praktische Anlaufstelle und die elendige Sucherei ist nicht mehr so aufwändig.
Meine Gratulation für die Eingebung und meinen Dank für die Umsetzung.
Liebe Grüsse
Renate Becker

Peter Paul (Donnerstag, 06 Oktober 2016 07:25)

Sehr geehrte Frau Giertz,