Birnen-Kompott


Zutaten:

  • 4 Birnen
  • 1 Zimtstange
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • Zucker
  • Weißwein

 

Zubereitung:

Die Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnen in einen Topf geben, mit einem Schuß Weißwein übergießen, Zimtstange, etwas dünn abgeschnittene Zitronenschale und Zucker nach Geschmack zugeben. Alles gar, aber nicht zu weich kochen.

 

Rezept: Christian Neureuther

Quelle: alfredissimo! 15.12.1995

 

Dampfnudeln von Rosi Mittermaier

 

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