Zutaten für 4 Personen:
Zubereitung:
Die Sardinen zerpflücken. Die Zwiebel schälen, in große Stücke schneiden und durch eine Knoblauchpresse drücken. Dann mit den restlichen Zutaten, ausser dem Bier, mischen.
Alles mit einer Gabel zerdrücken und nach und nach vom Bier dazugeben, bis eine Tatar-ähnliche Masse entsteht.
Die Sardinen-Paste auf Pumpernickel-Scheiben servieren.
Rezept: Gerd Dudenhöffer
Quelle: alfredissimo!
Flambiertes Schweinefilet mit Äpfeln von Alfred Biolek
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Lutz Herbst (Freitag, 05 Juni 2020 12:13)
Hab ich beides schon zum wiederholten mal kredenzt und meine Gäste waren stark begeistert. Ich übrigens auch: schnell und lecker...