Zutaten:
Zubereitung:
Die Blätterteig-Platten auftauen lassen. Die Käsesorten feinreiben.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Backform erst mit einer halbierten Knoblauchzehe, dann mit Butter ausreiben.
Den geriebenen Käse mit Ziegenkäse, Sauerrahm/Creme fraîche, Sahne, sowie den Eiern
vermischen, dann mit Pfeffer und Muskat würzen. Die Blätterteig-Scheiben etwas ausrollen und auf dem Boden der Form verteilen. Die Käsemischung auf den Teig geben.
Den Käsekuchen ca.30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht braun ist.
Rezept: Klaus Wildbolz
Quelle: alfredissimo! 12.2.1999
Curry-Gemüse von Alfred Biolek
Kommentar schreiben