Aufgetischt

04.06.2023

Tennengau 

• Gefülltes Bresse-Huhn mit Petersilien-Risotto
• Huchenfilet in Alm-Kruste mit Sauce Tartare

28.05.2023

Judenburg: Mario Kaura

Sunhendl-Carpaccio mit Räucherfisch-Creme

01.05.2023

Mittelkärnten

Bries mit Gemüse-Risotto  

10.04.2023

Das Thayatal

• Grieß-Pudding mit Himbeermark
• Marsala-Huhn mit Waldstaudenkorn          

09.04.2023

Das wilde Waldviertel

Sterz-Tascherln mit Erdäpfel-Püree

Altwiener Zwiebelrostbraten

Eierlikör-Crème brûlée

Erdäpfel-Eis 

Geschmorte Lammkeule

Haferflocken-Gemüse-Schnitte

Krautfleckerln mit Wachtelbrust

Krautwickler vom Milchkalb

Kürbis-Quiche

Maroni und sautierte Pilze

Reh mit Pancetta