Das perfekte Dinner
19:00 – VOX
Dienstag, 22.9.2020 – Alma
Montag, 21.9.2020 – Kevin
Gewinner der Düsseldorf-Woche: Oliver mit 39 Punkten
Freitag, 18.9.2020 – Tanaz
Donnerstag, 17.9.2020 – Oliver's Sieger-Menü
Mittwoch, 16.9.2020 – Chiara
Dienstag, 15.9.2020 – Christian
Die Rezepte liegen mir nicht vor.
- Mango-Avocado-Salat
- Rinderfilet mit Süßkartoffel-Gnocchi und Walnuss-Basilikum-Pesto
- Gefrorene Vanillekugel auf ,,Red Cake‘‘ mit heißer Schokoladen-Sauce
Montag, 14.9.2020 – Nicole
Gewinnerin der Nachhaltigkeits-Woche: Julia mit 36 Punkten
Freitag, 11.9.2020 – Timo
Die Rezepte liegen mir nicht vor.
- Tomaten-Suppe, Sauerteigbrot und goldene Taler
- Rehrücken mit Pinotjus, Gemüse und Kräuter-Seitlingen
- Wein-Creme à la Maria und Levain Cookies
Donnerstag, 10.9.2020 – Ignaz
Mittwoch, 9.9.2020 – Julia's Sieger-Menü
Dienstag, 8.9.2020 – Hannah
Montag, 7.9.2020 – Rebecca
Bielefeld-Gewinnerin: Martina mit 34 Punkten
Freitag, 4.9.2020 – Tobias
Donnerstag, 3.9.2020 – Jessica
Mittwoch, 2.9.2020 – Lilli
Dienstag, 1.9.2020 – Marcel
Die Rezepte liegen mir nicht vor
- Zander, Variationen vom Wurzelgemüse, Belper Knolle
- Zweierlei vom Lamm, Quinoa, Aubergine
- Honig-Eis, Rote Bete, herzhafte Cheesecake
- Rinderfilet-Carpaccio, Pesto, Sellerie-Salat und Austernpilze
- Roastbeef Sous vide, Pfannen-Gemüse und Kartoffelstampf
- Feuriges Rendezvous: Crème Brûlée, Nonnenfürzle, Vanille-Quark-Creme
Hamburg-Gewinner: Lisa & Tanja mit je 33 Punkten
Freitag, 28.8.2020 – Tanjas SIEGER-Menü
- Mini-Burger mit Linsen-Töpfchen
- Stifado, Rosmarin-Fächer-Kartoffeln, Butter-Kohl
- Bergische Kaffeetafel, Waffeln, Eis, Graubrot, Schmalz
Donnerstag, 27.8.2020 – Lisas SIEGER-Menü
- Thunfisch-Tatar mit Trüffel-Hollandaise
- Rinder-Filet, Kartoffel-Püree, Balsamico-Schalotten
- Mousse au Chocolat mit Kirsch-Sauce
Mittwoch, 26.8.2020 – Sascha-Ian
- Rote Bete-Tatar mit Cashew-Mayonnaise
- Kalbs-Involtini mit Tomaten-Sugo und Estragon-Tagliatelle
- Cheesecake und Limetten-Sorbet
Dienstag, 25.8.2020 – Sabrina
- Gazpacho mit Basilikum, Tomaten, Burratina
- Gegrilltes Lachsfilet, Spargel, Zitronen-Vinaigrette, Bratkartoffelstampf
- Lemon-Pie mit Baiserhaube
- Zitronen-Basilikum-Granita, Zitronenmelisse-Pistazien-Pesto
Montag, 24.8.2020 – Julian
Altes Land-Gewinnerin: Tomke mit 36 Punkten
Freitag, 21.8.2020 – Tomkes SIEGER-Menü
Donnerstag, 20.8.2020 – Philipp
- Glückstädter Matjes in Zitronen-Butter mit Pellkartoffeln und Schmand
- Glückstädter Teufel/Überbackenes Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
- Mascarpone-Quark-Joghurt-Creme mit Erdbeermark
Mittwoch, 19.8.2020 – Thai
Dienstag, 18.8.2020 – Regina
- Borschtsch und Jakobsmuscheln auf Rucola-Salat
- Doradenfilet, Buchweizen, Trüffel, Spargel
- Medovik – Russische Honig-Torte mit Früchten
Montag, 17.8.2020 – Jan
Vorspeisen
Blattsalate, Wildkräuter, Pfifferlinge und Kartoffel-Dressing
Borschtsch und Jakobsmuscheln auf Rucola-Salat
Butter-Chicken-Samosa, Moroho-Samosa, Chili-Koriander-Marmelade
Caponata, Ravioli, Artischocken-Creme, Polpette di Tonno, Pesto siciliano
Erbsen-Suppe mit Garnelen, Pariser Baguette und Kräuter-Butter
Frucht-Salat mit Riesengarnelen und Blattsalat mit Rinderfiletstreifen
Geräuchertes Forellen-Tatar auf Pumpernickel-Talern mit Granatapfel-Salat
Glückstädter Matjes in Zitronen-Butter mit Pellkartoffeln und Schmand
Jakobsmuschel, Sellerie, Beurre Blanc
Klare Gemüse-Suppe mit Julienne und Paniermehl-Klößchen
Lachs-Tatar, Salat, Joghurt-Dressing und Sesam-Grissini
Möhren-Kokos-Suppe mit Kichererbsen-Topping und Brotstangen
Rehfilet, Salbei-Brioche, Hibiskus-Butter, Rote Bete
Rote Linsen-Kokos-Suppe mit Garnelen-Spieß
Spargel-Cremesüppchen à la Lars
Spargel-Mousse auf Lachs-Tatar mit Kartoffelstroh
Spinat-Bergkäse-Knödel mit Thymian-Schinken-Chips auf Wildkräutersalat
Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinat-Schalotten-Füllung
Süßkartoffel-Suppe, Garnelen-Ananas-Spieß, Kürbis-Brot
Thunfisch-Mango-Avocado-Tatar mit Brotchip
Hauptgerichte
Bergisch Beef, Erbsen-Minz-Espuma, Blaubeer-BBQ-Sauce, Topinambur-Chips
Bobotie mit Pfirsich Chutney, Cashew-Reis und Salat
Braisierte Kalbsbrust mit Frittata und Stielmus gefüllt, dazu Safran-Risotto
Doradenfilet, Buchweizen, Trüffel, Spargel
Fleisch-Gemüse-Dominosteine, Schoko-Sauce, Kartoffel-Pastinaken-Stampf
Gefüllte Pasta, Filet vom Milchkalb, Erbsen, Jus
Gegrilltes Lachsfilet, Trüffel-Risotto und Safran-Sauce
Geschmorte Aubergine mit Mandel-Gnocchi
Glückstädter Teufel/Überbackenes Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
Kalbs-Filet im Speckmantel, Rotwein-Sauce, Kartoffel-Sellerie-Stampf
Kalbskarree, Rote Bete-Gnocchi, Erbsen-Minz-Püree, Tomaten-Sauce
Knuspriger Schweinebauch auf Brat-Reis
Lachs in Sesam-Cornflakes-Panade mit Gemüse
Oktopus, Gemüse-Nudeln, Backpflaumen, Zitronen-Sauce
Omas Rinderrouladen, Sellerie-Püree und karamellisierte Möhren
Rinderfilet mit Honig-Möhrchen
Rindersteak mit Kräuterhaube, Laugen-Taler und Steinpilz-Sauce
Roastbeef mit Kräuterkruste und gratiniertem Kartoffel-Stampf
Roastbeef, Stampfkartoffeln mit Harissa, gegrillter Spitzkohl
Rotes Thai-Curry mit Schweinefilet und Jasmin-Reis
Safran-Peperoncino-Orangen-Risotto, Loup de mer mit Salbei-Crunch
Saibling mit Ofengemüse und Dill-Senf-Dressing
Schweineröllchen mit Ofen-Gemüse
Zanderfilet, weißer Balsamicoschaum, Pastinaken-Püree, Belugalinsen
Desserts
Apfel-Basilikum-Eis mit salzigen Pistazien
Apfel-Ragout, Vanille-Creme, Crumble
Aprikosen-Crumbel und Aprikosen-Panna cotta-Eis am Stiel
Beschwipstes Sommer-Tiramisu mit Erd-und Himbeeren
Brownie-Crumble mit Tonkabohnen-Eis und Himbeer-Espuma
Cannoli siciliani mit Ricotta-Schoko- und Pistazienfüllung
Cape-Malva-Pudding mit Marula-Eiscreme und Marula-Likör-Shot
Cassis-Törtchen, Joghurt-Nocken, Rosmarin-Lavendel-Crumble
Cheesecake im Glas mit Früchten
Death by Chocolate Schoko-Kuchen, Marzipan-Eis und gebrannte Mandeln
Eierlikör-Parfait auf Erdbeer-Carpaccio
Espresso-Mousse und Vanille-Parfait auf Beerenspiegel
Halbgefrorene Kokos-Creme mit Mango
Kaiserschmarrn mit dreierlei betrunkenen Früchten
Kirsch-Quarkspeise, Salz-Karamell-Eis mit Orangen-Sauce, Windbeutel
Mascarpone-Quark-Joghurt-Creme mit Erdbeermark
Medovik – Russische Honig-Torte mit Früchten
Passionsfrucht-Tarte mit Tonkabohnen-Eis
Pavlova, Mango-Maracuja-Sorbet
Sahne-Dessert mit Äpfeln und Crunch
Alexandra (Dienstag, 11 Februar 2020 11:18)
Warum werden die Rezepte von Wiltrud nicht gezeigt ? Finde ich ziemlich unprofessionell. Wenn man sie nicht preisgeben möchte dann sollte man sich nicht für dieses Konzept anmelden.
HappyM-Admin (Donnerstag, 24 Oktober 2019)
Hallo Irene,
ein Rezept zum obigen Bild gibt es leider nicht.
Viele Grüße
Susanne
Irene Klause (Donnerstag, 10 Oktober 2019 12:57)
Hallo,
Hätte gerne das Rezept von diesem Bild (Lachstörtchen) hier auf dieser Seite, ist vom perfekten Dinner. Vielen Dank im voraus.
Liebe Grüsse
Irene
Gundi Krahforst (Sonntag, 21 Oktober 2018 14:53)
Guten Tag, ich verzweifelt die Rezepte vom 07.07.2018.
Das perfekte Dinner/ wer istder Profi
Rainer (Mittwoch, 24 Januar 2018 21:39)
Boar 24.01.18 Essen der Hammer . Wo bekommt man diese Teller ?
HappyM-Admin (Samstag, 30 Dezember 2017 10:20)
...dem kann ich nur beipflichten! Mich ärgert es auch immer deeermaßen, wenn die gekochten Rezepte anscheinend geheim sind und bleiben. Aber wenn es der Sender nicht bemängelt..was will man machen. Es gab schon Wochen, da gab es von keinem Teilnehmer Rezepte :-))
Susanne
S.M. (Freitag, 29 Dezember 2017 21:55)
Wenn man sich für diese Sendung entscheidet, sollte man auch die Rezepte preis geben, sonst muss man nicht an dieser Sendung teilnehmen!!!!!
HappyM-Admin (Freitag, 22 Dezember 2017 22:55)
Hallo,
die Rezepte liegen mir leider nicht vor.
Susanne
B. Steinert (Freitag, 22 Dezember 2017 16:10)
Hallo. Ich suche vergeblich die Rezepte von Uta aus der Sendung:
Das perfekte Dinner bei VOX vom 13.12.2017.
Wir suchen also die Zutaten sowie Zubereitung der drei Rezepte.
Mi 13.12.2017 - Uta aus Aachen
Gemischte Blattsalate mit geräuchertem Lachs und Zitronenvinaigrette
Rinderfilet mit Honig-Rotweinsauce und dazu Bamberger Hörnchen
Elsässer Apfelkuchen, weißes Schokoladen Parfait und Mousse au Chocolat
Vielen Dank
e-mail: kochteufel@gmx.de
Familie Ohk (Freitag, 19 Februar 2016 18:29)
Meinem Mann und mir gehen Ute's ewigen Nörgeleien total auf den Keks, Sie selbst hat nichts auf die Reihe bekommen und kritisiert auf höchsten Niveau....furchtbar