Das perfekte Dinner

Mo - Fr | 19:00 Uhr | VOX

• Buttermilch-Kartoffelsuppe mit Sauerampfer & Lachs
• Dreierlei vom Kalb mit geschmorten Zwiebeln, Radieschen & Kartoffelkloß
• Himbeer-Pudding mit Sago auf Avocado-Creme

• Möhren-, Avocado-& Rote-Bete-Mousse mit Auberginen-Röllchen
• Lammlachse mit Tkemali/Pflaumen-Soße auf buntem Gemüse
• Geschichtetes Erdbeer-Panna Cotta mit karamellisierten Wan Tan Nudeln

• Gefüllte Blätterteigtaschen mit Frischkäse & Krebsfleisch
• Omas Rinder-Gulasch mit Rotwein, Pilzen & Knödeln
• Bananen-Kuchen auf Zwetschgenmus

• Erbsen-Suppe mit Steinhuder Meeraal
•  Kalbsmedaillons mit Petersilien-Nudeln & Kräuterseitlingen
• Vanille-Parfait mit Erdbeeren

Wochen-GEWINNER: Heike mit 34 Punkten

Freitag, 16.6.2017 | Kai

• Spinat-Süppchen & Salat mit geräuchertem Filet vom Galloway Rind
• Kalbsbäckchen in Portweinsoße
• Eisbombe mit Früchten auf Erdbeerspiegel

Donnerstag, 15.6.2017 | Heike's SIEGER-Menü

• Afrikanische Tomaten-Kichererbsen-Suppe, Garnelenspieß & frittierte Kochbananen
• Filetsteak vom Tswana-Rind an Grill-Gemüse & Süßkartoffel-Küchlein
• Namibischer Bananen-Schoko-Kuchen mit Amarula-Likör-Eis

Mittwoch, 14.6.2017 | Bastian

• Lachs-Tatar auf Chips / Panierter Saibing auf Salat / Regenbogenforelle auf Rote Bete
• Erfurter Duett vom Rind mit gebratenen Kartoffel-Klößen & Spitzkohl
• Eierlikör-Eis & Rhabarber-Käse-Kuchen

Dienstag, 13.6.2017 | Kathrin

• Brunnenkresse-Suppe mit Krustenbrot, Tomaten-& Wildkräuter-Butter
• Regenbogenforelle mit Brennnessel-Risotto a& Rote Bete - Carpaccio
• Omas Quarkkuchen mit Himbeer-Eis & Minz-Pesto

Montag, 12.6.2017 | Vanessa

• Lachs-Tatar & Jakobsmuschel mit Gurken-Ingwer-Suppe & Schalotten-Marinade
• Zarte Lammkeule mit Rosmarin-Jus, Petersilienwurzel-Püree & karamellisierten Möhrchen
• Mini Tarte au Chocolat  mit Salzkaramell & Apfelkompott   

Wochen-GEWINNER: Theresia & Julius mit je 22 Punkten

Freitag, 9.6.2017 | Sascha

• Skreifilet im Pergament mit gebratener Blutwurst
• Kalbs-Rollbraten mit Rosmarin-Kartoffeln & Spargel im Speckmantel vom Grill
• Trio von Himbeer-Eis, Basilikum-Mousse & Zitronen-Limetten-Tarte

Donnerstag, 8.6.2017 | Marion

Die Rezepte liegen bisher leider nicht vor.

• Ein fränkisches Duett
• Geschmorte Schweinebäckchen auf Tauberschwarz-Soße an Serviettenknödeln
• Heiße Apfelkräpfle mit Vanillesoße mit Schokominze  

Mittwoch, 7.6.2017 | Julius' SIEGER-Menü

• Gebratene Boudin Noir/Blutwurst mit Jakobsmuschel an karamellisiertem Ingwer-Apfel
• Lachs-Tranchen mit Spargel, Butter-Kartöffelchen & Limetten-Zitronen-Hollandaise
• Eierlikör-Baiser-Schaum mit roten Früchten 

Dienstag, 6.6.2017 | Theresia's SIEGER-Menü

• Lachs-Tatar im Kartoffelnest, Forellen-Mousse, Frankfurter grüne Soße & Weißbrot
• Rehrücken mit Jus, Kartoffel-Pastinaken-Püree & Morchel-Rahm-Soße
• Kürbiskernöl-Parfait mit marinierten Erdbeeren & weißer Mousse

Montag, 29.5.2017 | Katrin

• Salat von gebratenem Spargel mit wilden Scampi & Bärlauch-Creme
• Zweierlei Eifel-Lamm auf orientalischem Couscous mit Limonen-Minz-Joghurt
• Sorbet & Kompott von Niederwerther Erdbeeren mit Basilikum & Vanille-Pannacotta 

Wochen-GEWINNER: Theo mit 36 Punkten

Freitag, 26.5.2017 | Janneke

• Dreimal Paprika: als Suppe, Lasagne & mit Krabben gefüllt
• Südafrikanisches Baboti Hackbrot mit Kartoffeln, Frühlingsgemüse & Salat
• Limoncello-Tiramisu, Haagse Bluf &  Früchte-Salsa

Donnerstag, 25.5.2017 | Julia

• Asia-Salat mit gebackenen Wan-Tans
• Teriyaki-Lachs mit Miso-Möhren
• Madeleines mit Mango-Ananas-Sorbet

Mittwoch, 24.5.2017 | Theo's SIEGER-Menü

• Ricotta-Garnelen-Ravioli in Pilz-Vinaigrette
• Kräuter-Rinderrolle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf & Rotwein-Soße
• Zitronen-Creme/Mousse im Safran-Crêpe mit Karamellkruste

Dienstag, 23.5.2017 | Ximena

• Peruanisches Ceviche mit Süßkartoffel-Stampf
• Lammkarree im Kräuter-Mantel mit Rosmarin-Kartoffeln & Wirsing-Salat
• New York Cheesecake, Key Lime Pie & Hot Brownie mit Vanille-Eis

Montag, 22.5.2017 | Andre

• Gefüllte Buchweizen-Pfannkuchen mit Rucola-Salat
• Bentheimer Landschwein mit Kartoffel-Steckrüben-Stampf & Brokkoli
• Zitronen-Biskuitrolle mit Schokolade 

Wochen-GEWINNER mit je 35 Punkten Carsten, Eliana & Luca

Freitag, 19.5.2017 | Carsten's SIEGER-Menü

• Geräuchertes Gazpacho, Tatar vom Rind,  Rote Bete vom Grill & Tomaten-Ciabatta
• New-York-Strip-Steaks mit Parmesan-Basilikum-Decke, Knoblauchbutter, karamellisierte Kirschtomaten auf Rucolabett & Süßkartoffel-Pommes
• Lauwarmer Chocolate-Soft-Cake mit Pfirsich-Ragout & American-Whisky-Sahne-Soße 

Donnerstag, 18.5.2017 | Luca's SIEGER-Menü

Die Rezepte liegen wieder mal leider nicht vor. Zur Sendungs-Seite

• Focaccia alla Mamma Angelika: Tomaten mit Rosmarin & Oliven
• Kräuterkaninchen alla Papá Salva: Rosmarin-Ofenkartoffeln mit Weißwein & Mangold
• Semifreddo mit Limoncello alla Luca

Mittwoch, 17.5.2017 | Joseph

• Frühlingssalat mit gebratenen Maultaschen & Avocado-Pampelmusen-Bruschetta
• Pfannkuchen-Wraps mit Steakstreifen & Gemüse
• Grießbrei mit verschiedenen Mus-Sorten & Schoko-Bananen-Spieß

Dienstag, 16.5.2017 | Eliana's  SIEGER-Menü

Die Rezepte liegen leider nicht vor.

• Lachstatar mit Avocado und Mango
• Rinderfilet mit Schalotten-Soße, Mangold, Spitzkohl und Kartoffelpüree
• Ein Traum von Brasilien

Montag, 15.5.2017 | Burckhardt

• Tapas Mixtas Espanol: Hackfleisch-Bällchen, Manchega-Käse in Honig, Pulpo-Salat & Aioli
• Saltimbocca Romana mit Spinat, Tagliatelle & Gorgonzola-Soße
• Doce & Fuerte: Joghurt-Creme & Limoncello-Eis

Wochen-GEWINNER: Michaela mit 27 Punkten

Freitag, 12.5.2017 | Winfried

• Dreierlei vom Fisch: Forellen-Tatar, Räucherforellen-Aufstrich, Lachs mit Avocado
• Seeteufel mit Bratkartoffeln & Pimientos de Padrón
• Schokoladen-Mousse mit Mangomark

Donnerstag, 11.5.2017 | Nadine

• Basilikum-Parmesan-Suppe mit Garnelen
• Wolfsbarsch auf Chorizo-Risotto
• Mousse au Chocolat & Tiramisu im Glas

Mittwoch, 10.5.2017 | Michaela's SIEGER-Menü

• Dreierlei Süppchen: Maronen, Petersilienwurzel, Topinambur
• Wagyu-Rinderfilet & Forellenfilets, Gemüse-Tempura & Meerrettich-Mayonnaise
• Tonkabohnen-Mandel-Eis auf Knusper-Brownie 

Dienstag, 9.5.2017 | Florian

• G’reicherte Entenbrust an lauwarmem Blaukraut-Saload
• Drada gegrillter Tafelspitz mit Bettdeckenheber à la Kardoffe & Bohna
• Bananasplit 2.0: Grill-Banane mit Vanille-Eis

Montag, 8.5.2017 | Sibylla

• Asiatischer Würz-Sud mit Jakobsmuschel & Garnelen-Dim Sum
• Im Ganzen gegartes Kalbsrack mit Tonkabohnen-Rotwein-Soße & pikantem Kohl
• Orangen-Crème mit Kardamom & karamellisierten Pistazien

Wochen-GEWINNER: Farina & Johannes mit jeweils 36 Punkten

Freitag, 5.5.2017 | Johannes' SIEGER-Menü

• Lauwarmer Kürbis-Salat mit Balsamico-Zwiebeln & Rucola
• Filet Wellington im Yufka-Teig-Nest, schwedische Mandelfächerkartoffeln & Spargel
• Marmorierte Blaubeer-Vanille-Eistarte    

Donnerstag, 4.5.2017 | Michael

Die Rezepte liegen bisher leider nicht vor. zur Sendungs-Seite

• Rheinisches Düsseldorfer Sushi
• Düsseldorfer Senfrostbraten mit Kartoffelpüree/Drillingen an Möhrchen
• Düsseldorfer Kräuterlikör-Tiramisu

Mittwoch, 3.5.2017 | Andrea

Die Rezepte liegen bisher leider nicht vor - zur Sendungs-Seite

• Avocado-Flusskrebs-Variation & asiatische Gambas
• Zweierlei Linguine-Nester mit Scampis an  Estragon-Anisée-& Trüffel-Kirschtomaten-Soße
• Himbeer-Parfait mit Baiser

Dienstag, 2.5.2017 | Henning

• Gin-Tonic-Lachs mit Wasabi-Mayonnaise
• Senfrostbraten vom argentinischen Rinderfilet mit Sellerie-Kartoffelstampf & Gemüse
• Champagner-Butter-Eis an geminzten Blutorangen 

Montag, 1.5.2017 | Farina's SIEGER-Menü

• Gyoza | Gebeizter Lachs | Satay-Spieße
• Geflämmtes Rinderfilet | Sesam-Kartoffel-Stampf | Wasserspinat-Espuma
• Brownie | Blondie | Brünettie | Matcha-Eis