hallo hessen

Montag - Freitag

16:00 - hr

• Apfel-Kokos-Kuchen
• Burgenländer Mohn-Torte mit Aprikosen
• Cannoli Siciliani/Gebäckröllchen
• Gefüllte Zucchini mit  Couscous
• Hackbällchen mit Tortellini-Salat
• Johannisbeerschmarrn und Grießnocken mit Beeren-Grütze
• Kabeljaufilet confiert auf Erbsen-Risotto
• Ricotta-Brotaufstriche

• California-Kuchen im Glas
• Churros "picante" mit Mojo Verde und Melonen-Tomaten-Salat
• Gefüllte Zucchini mit Hack und Tomaten-Sauce
• Labskaus  mit süß-saurem Johannisbeer-Schalotten-Gemüse
• Mango-Tiramisu
• Pflaumenkuchen mit Quarkölteig
• Provence-Törtchen im Glas
• Schmierkuchen auf Brotteig
• Zucchini-Chips
• Zucchini-Quiche
• Zucchini süß-sauer eingelegt

• Bienenstich mit Wald-Heidelbeeren
• Blattsalate mit Kirsch-Vinaigrette, Paprika und Ziegenkäse
• Eis am Stiel selbstgemacht
• Gazpacho-Andaluz
• Gebackene Spinat-Schafskäse-Bruschetta mit Roten Linsen
• Gebratene Gurke mit Hähnchen-Spieß und Avocado-Creme
• Gefrorener Beeren-Smoothie
• Gefüllte Paprika mit Rinderhack, Hirse und Käse
• Hähnchen-Schnitzel mit Gemüse-Pfanne
• Hefe-Aprikosen-Streuselkuchen
• Joghurt-Sahne-Kuchen mit Himbeeren
• Johannisbeer-Baiser-Törtchen
• Kokos-Mango-Eis
• Kräuter-Omlette mit Käsestangen und Zucchini-Salat             
• Lachsforelle mit Auberginen-Caponata
• Lemon-Sahne-Kuchen          
• Limonaden
• Maispoulardenbrust mit Basilikum
• Medaillon-Spieße mit Fächerkartoffeln
• Mojito-Eis
• Obst-Törtchen
• Pfifferlings-Quiche
• Pfifferlings-Salat mit Brombeeren
• Riz Casimir/ Reis und Früchte mit Currysoße und Hähnchenbrust     
• Schnelle Schweinelende mit Champignons
• Schweinefilet im Blätterteigmantel auf dem Salatbett mit Tsatsiki
• Schweinemedaillon-Spieße mit überbackenen Fächerkartoffeln
• Sommer-Salat mit Frucht-Vinaigrette
• Spaghetti mit Zucchini in Weißwein
• Spaghettini Limone mit Rotgarnelen
• Tafelspitz mit Kartoffeln und Meerrettichsoße                
• Tomaten-Marmelade
• Tomaten-Salat mit Schafskäse
• Tomaten-Suppe aus dem Backofen
• Viktoriabarsch mit Zwiebeln und Tomate
• Windbeutel Schwarzwälder Art
• Wrap mit Sommer-Gemüse
• Zucchini-Kuchen vom Blech

• Bananen-Beeren-Eis
• Bauernfrühstück
• Crêpes-Variationen mit Wildkräutersalat
• Donauwelle exotisch mit Physalis und Passionsfrucht
• Drei-Käsehoch-Kuchen mit Rhabarber
• Entenbrust mit Gemüse, Früchte-Kompott und Rosa Pfeffer
• Erdbeer-Crumble mit Baiser
• Erdbeer-Torte mit Basilikum
• Fenchel-Gratin mit Zitronen-Sauce und mariniertem Putensteak
• Filet-Champignon-Pfanne mit Nudel-Salat
• Frankfurter Apfelwein-Schiffchen
• Gefüllte Mairübchen mit Champignons, Karotten und Camembert
• Grüner Salat
• Gundermann-Konfekt
• Himbeer-Tarte mit Baiser-Herz
• Kabeljaurücken mit Senfsauce auf jungem Blattspinat
• Kartoffel-Nocken und Kalbs-Medaillons
• Mozzarella-Wan Tans mit Erdbeeren und Mango-Dip
• Nudeln mit Radieschen-Pesto
• Odenwälder Nibelungen-Schnitzel mit Bratkartoffeln
• Rhabarber-Crumble
• Rhabarber-Ingwer-Aufstrich
• Rhabarber-Kuchen mit Haselnuss-Baiser
• Rinder-Ragout mit Buchweizen
• Rucola-Salat mit Erdbeeren
• Rumpsteakstreifen auf Bratkartoffeln
• Salat mit Erdbeeren und fruchtiger Vinaigrette
• Schollenfilet Finkenwerder Art   
• Sommerliches Bauernfrühstück
• Spinat-Knödel mit Käsekern und Speck-Sauce          
• Spinat-Salat mit Hähnchenbrust, Ziegenkäse und Erdbeeren
• Strawberry-Cheesecake    
• Tarte vom Frühlingsgemüse mit Bärlauch-Soße   
• Waldmeister-Creme
• Wetterauer Spargel-Gemüse mit Maikraut und Lachs-Medaillon      
• Wildkräuter-Limonade
• Zander unter Kartoffelkruste auf feinem Lauchgemüse

• Berliner
• Couscous-Salat mit Kichererbsen
• Champignon-Lauch-Gemüse
• Deftiger Hüttenschmaus mit Semmelknödel-Rolle
• Eierlikör-Creme
• Eierschecke
• Fastnachts-Küchle
• Himbeer-Vanille-Fantasie
• Kaffee-Marmorkuchen mit Salzkaramell-Sauce
• Kartoffel-Apfel-Röschti mit Kräuter-Hack und Käsenocken       
• Königsberger Klopse, Kapernsoße, Kartoffeln und Rote Bete-Salat
• Kräuter-Ei im Glas oder in der Tasse
• Kräuter Pfannkuchen mit Lachs-Spinat
• Kräuter-Tassenkuchen mit Tomaten-Feta-Creme
• Lachsforellenfilet mit geschmortem Chicorée und Orangen
• Lamm-Geschnetzeltes nach toskanischer Art
• Land-Hühnerbrust in Apfel-Essig-Honig
• Linsen-Salat
• Mango-Kokos-Tarte
• New York Cheesecake
• Pfannkuchen-Grundrezept
• Pfannkuchen-Lasagne mit Spinat-Champignon Füllung
• Pfannkuchen mit Gemüse und Fetakäse
• Pfannkuchen mit Hackfleisch oder Pulled Beef und Hummus
• Rotkohl-Tarte mit Fetakäse Teig
• Schmand-Kartoffeln
• Schmand-Mandarinen-Kuchen
• Schokoladen-Himbeer-Torte
• Senf-Schnitzel mit gebackenen Knödeln
• Skreifilet mit Tonta die Chiogga/Ringelbete
• Überbackene Limabohnen mit Lauch und Parmesan
• Unnerkohlrabe-Steckrüben-Lasagne mit Hackfleisch-Soße
• Upländer Käsewaffel mit Nasch-Misch-Sprossen

• Apfel-Schmand-Torte
• Arme Ritter mit Apfelweinschaumsoße
• Augen-Tee
• Bananen-Kuchen
• Blumenkohl-Kartoffel-Türmchen mit Apfel
• Chicorée-Käse-Schinken-Rollen
• Chicorée Marmelade
• Chicorée Pasta
• Deftiger Winter-Eintopf
• Elektrolyt-Getränk
• Gebildbrot
• Gmündner Pastetchen mit Schmand-Creme
• Graupen-Suppe nach Omas Art
• Handkäs-Schnitzel mit Bratkartoffeln
• Kabeljau auf Dillgurken im Pergament
• Kaffee-Sesam-Florentiner
• Karotten-Kuchen im Weck-Glas
• Kirsch-Wähe
• Lauch-Salat mit Schinken und Ananas
• Lauwarmer Antipasti-Salat mit Ricotta-Basilikum-Dattelcreme
• Lauwarmer Linsen-Salat mit Brie de Meaux und Granatapfel
• Mousse-Torte mit Maracuja-Creme
• Nusskranz
• Omelett mit Handkäs und Tomaten
• Paniertes Kotelett mit Blumenkohlgemüse
• Puten-Pfanne
• Schokoladen-Orangen-Tarte
• Schokoladen-Birnen-Tarte
• Schwarzwurzel-Suppe
• Schweinefilet im Kräutermantel
• Seelachsfilet mit Orangen-Butter und Chicorée
• Windbeutel Schwarzwälder Kirsch
• Wirsingwickel   
• Zwiebel-Sahne-Kraut mit Kapern
• Zwiebel-Sirup mit Honig

• Apfel-Amaretto-Zupfkuchen
• Birnen-Torte Crème brulée
• Bratapfel-Kuchen
• Bratapfel-Muffins
• Chicoreeschiffchen mit Walnuss-Feigen-Frischkäse
• Christstollen   
• Entenbrust mit Pflaumen-Lebkuchen-Soße
• Fondue
• Frikadellen mit Kartoffel-Salat
• Gefüllte Klöße mit Leberwurst auf Rahmwirsing
• Hagebutten-Marmelade
• Herbst-Schnitzel gefüllt mit Äpfeln, Maronen, Zwiebeln und Speck
• Kartoffel-Rucola-Löwenzahn-Salat mit Gurke
• Krautkopp/Frooß
• Leber-Knödel auf Apfelweinkraut
• Maronen-Cremesuppe
• Mispel-Marmelade
• Nudeln mit Tomaten-Soße              
• Raclette
• Rindsroulade mit Äpfeln, Feigen und Nüssen
• Schlehen-Likör
• Schupfnudel-Pfanne mit Sauerkraut und Kassler
• Schokoladen-Kirsch-Torte      
• Schweinesteak mit Leberwurstkrust, Bohnen und Kräuter-Birne
• Szegediner Gulasch mit Spätzle 
• Tarte mit Pilzen, Quitten, Backobst und gebratener Entenbrust
• Vanillekipferl
• Vogelsberger Frühlingsrollen
• Vulkan-Hackbraten mit würziger Paprika-Zwiebel-Sauce
• Wirsingrollen mit Graupenfüllung      
• Zimtsterne

• Apfelkuchen aus Quark-Öl-Teig mit gelben Edeläpfeln
• Apfel Tiramisu auf hessisch
• Apfelwein-Torte mit Zimt-Sahne
• Apfel-Walnuss-Tarte
• Avocado-Grapefruit-Salat mit Rumpfsteak-Streifen     
• Brot-Torte mit Brombeeren, Rosmarin und Pinienkernen
• Crème fraîche-Torte mit Taunusapfel
• Eierlikör-Kuchen
• Fish and Chips
• Fränkischer Apfelstrudel
• Fruchtaufstrich Apfel-Ingwer-Zimt
• Fruchtaufstrich Pflaume-Rotwein-Zimt
• Gebratener Zander   
• Geschnetzeltes mit Spätzle
• Hähnchenbrust auf mediterranem Ofengemüse mit Kräuter-Dip
• Herbstliche Holunder-Creme-Torte
• Himbeer-Mascarpone-Tarte
• Hirsch-Gulasch mit glasierten Zwetschgen
• Kabak Tatlisi/Türkische Süßspeise mit Kürbis 
• Kartoffel-Salat mit Bohnen und Birnen
• Kräuter-Gewürzöl
• Kräutersalz
• Kürbis-Suppe aus dem "Pink Banana"-Kürbis
• Lachs auf Avocado-Orangen-Salat
• Petersilien-Crêpe gefüllt mit Waldpilzen in Kräuterrahm
• Pflaumen-Balsamico-Essig mit Estragon
• Pflaumenmus-Backofen-Methode
• Ringelblumen-Öl 
• Rote Bete Salat
• Rinderbrust in Meerrettichsoße
• Rinder-Geschnetzeltes mit Backpflaumen und Pinienkernen
• Sauerkraut Cordon bleu   
• Sauerkraut-Kartoffelpuffer mit Apfel-Zwiebel-Gemüse
• Sellerie-Püree und gebratene Rote Bete
• Steinpilz-Servietten-Knödel mit Feldsalat
• Walnuss-Butter
• Walnuss-Marzipan-Pralinen
• Wiener Schnitzel mit Kopfsalat              
• Zwetschgen-Risotto mit Ziegenkäse im Schinkenspeck-Päckchen