Himmlische Gerichte


Eine Sendung des WDR 

 

Rezepte aus Himmlische Gerichte

11.4.2020 – Die Oster-Torta der Olper Franziskanerinnen

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Himmlische Rezepte 1
-Ostertaube
-Hirse-Suppe
-Schichtspeise
Die Oster-Torta der Olper Franziskanerin
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Himmlische Rezepte 2
-Osterfladen
-Osterkuchen
-Götterspeise
Die Oster-Torta der Olper Franziskanerin
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Das Pfingst-Raclette im Jugend-Kloster Kirchhellen

  • Pater Klemens‘ Rinderbrühe
  • Pfingst-Taube aus Gewürzteig
  • Raclette
  • Schinken-Hörnchen von Helge
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zu den Rezepten
Das Pfingst-Raclette.pdf
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Das Weihnachts-Menü der Benediktinerabtei in Meschede

  • Orientalisch gebeizte Lachsforelle mit winterlichen Salat & Nuss-Dressing
  • 20 Stunden gegarte Schweineschulter mit Honig-Senf-Sauce
  • Rotkohl-Roulade mit Polenta & Kloster-Rohmilchkäse
  • In Glühwein eingelegte Pflaumen
  • Mandel-Zabaione
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zu den Rezepten
Das Weihnachtsmenü der Benediktiner.pdf
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