Iss was?!


Kochen mit Christian Henze

Freitag | 17:00 | MDR 

 

21.9.2018 - Frühstück

14.9.2018 - Pilze

7.9.2018 - Bunte Herbst-Küche, Kürbis & Co.

24.8.2018 - Fisch

17.8.2018 - Salate

10.8.2018 - Spanische Tapas

3.8.2018 - Leichte Veggi-Küche

27.7.2018 - Picknick

20.7.2018 - Perfekt vom Grill und aus der Pfanne

13.7.2018 - Orientalische Küche: Köstlichkeiten aus 1001 Nacht

6.7.2018 - Die besten Pasta-Saucen

29.6.2018 - Leckere Brote, Stullen und Sandwiches

22.6.2018 - Kulinarische Farbenlehre: Gelb

15.6.2018 - Leichter Sommer-Genuß mit Fisch

2.6.2018 - Kulinarische Reise nach Italien

25.5.2018 - So gut schmeckt Heimat

18.5.2018 - Kulinarische Welt-Reise nach Asien

11.5.2018 - Hähnchen

4.5.2018 - Spargel

27.4.2018 - Jörg Färbers Fitness-Küche

20.4.2018 - Fruchtig-exotische Desserts

13.4.2018 - Frische Frühlings-Küche

6.4.18 - Färbers frische Fitness-Küche

23.3.2018 - Kurt Drummer

16.3.2018 - Pasta

23.2.2018 - Cuisine Alpine: Kulinarische Klassiker der Alpen

16.2.2018 - Russlands Küche

9.2.18 - Schlemmen vor der Fastenzeit

2.2.2018 - Grünkohl

26.1.2018 - Süppchen

19.1.18 - Brote, Stullen und Sandwiches

12.1.2018 - Reste-Küche

5.1.2018 - Kraut & Rüben

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Oktober/November 2017

August/September 2017

Mai/Juni 2017

Februar/März/April 2017

Rezepte aus 2016


Pasta-Grundteig

Zutaten:

  • 300 g Mehl
  • 6 EL lauwarmes Wasser
  • Salz
  • ½ TL Rapsöl
  • 2 Eier

Zubereitung:

Alles Zutaten zu einem glatten, elastischen Teig verkneten. In Folie gewickelt 15 Minuten kühl ruhen lassen. Dann durch eine Nudelmaschine drehen oder ausrollen und je nach gewünschter Nudel-Art weiter verarbeiten.

 

Rezept: Christian Henze

Quelle:MDR-Iss was!? vom 18.12.2013

 

 

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