Iss was?!

Kochen mit Christian Henze

Freitag - 17:00 - MDR 

Jörg Färbers

• Pommes frites mit Guacamole, Tomaten-Salsa und Granatapfel-Hüttenkäse
• Poutine mit Hähnchen-Geschnetzeltem, Champignons und gehobeltem Parmesan
• Süßkartoffel-Pommes aus dem Backofen mit Rote-Bete-Hummus und Crème fraîche

• Mango-Quark-Auflauf
• Pizza-Brot mit Knoblauch und Dip
• Pizza-Teig-Grundrezept
• Ungarisches Saftgulasch

Al dente - Neue Pasta-Rezepte
Amaretti-Tiramisu
Ananas-Sorbet mit Minze
Artischocken-Suppe mit geröstetem Knoblauch
Auberginen mit Hirse-Hackfleisch-Salat
Avocado-Couscous-Salat
Avocado-Omelette
Avocado-Salat mit Cashew

Avocado-Vollkorn-Sandwich mit Meerrettich-Käse

Babka Ziemniaczana/Kartoffel-Kuchen
Bananensplit
Bayrische Creme mit Pflaumen-Ragout
BBQ-Beef aus dem Schnellkochtopf
BBQ-Süßkartoffeln mit Shiitake
Bier-Zwiebeln mit Kümmel
Boeuf Stroganoff
Böhmische Quark-Knödel mit Erdbeerfüllung
Brot-Salat mit Thunfisch
Brutzelfleisch mit Röstzwiebeln

Bunter Fischtopf mit Tomaten und Weißkraut

Chicken Fingers mit Asia-Spargel
Coq au Vin/Geschmortes Hähnchen in Rotwein-Soße
Couscous-Salat mit Schafskäse und Minz-Dressing
Cremige Spaghetti mit Pilzen und knusprigem Parmesan

Cremige Tomaten-Suppe mit Joghurt und Parmaschinken

Das perfekte Steak
Die besten Hackfleisch-Rezepte
Die besten Kohl-Rezepte
Die besten Spargel-Rezepte
Die besten Wild-Rezepte

Döner

Eier-Rezepte

Eis-Rezepte

Feine deutsche Küche
Feine Köstlichkeiten zum Frauentag
Feines aus dem Meer
Feiertags-Buffet
Feierabend-Rezepte
Fenchel-Salat mit Aprikose und Pecorino-Bulgur 
Finger-Food
Fisch-Gerichte
Fisch "la provence" mit Tomaten und Oliven
Fischtopf mit Tomaten und Weißkraut
Fitness-Rührei mit Tomate und Frühlingszwiebeln

Frische Gnocchi mit Basilikum

Gebackene Süßkartoffeln mit Schwarze-Bohnen-Creme
Gebratene Lachswürfel mit Prosecco-Senf-Sauce
Gefüllte Pfannkuchen mit Röstmandeln
Gegrillte Ofen-Pilze mit Limetten-Marinade und Mozzarella
Gegrillte Scampi mit karamellisiertem Weißkohl
Gemüse-Dürüm mit Räucher-Tofu
Geschmolzene Strozzapreti mit Lachs, Scamorza und Trauben
Geschmorte Auberginen mit Hirse-Hackfleisch-Salat
Geschmorte Kalbsbacken mit Kräutern und Couscous
Geschmortes Hähnchen in Rotwein-Soße
Gnocchi mit Basilikum
Gratinierte Pasta mit Weißkohl und Käse
Gratiniertes Schweinefilet mit gebackenen Topinambur
Grill-Salate
Grünes Püree mit süß-saurem Spargel und gebratenem Wolfsbarsch

Grünkohl-Süppchen mit Parmesan

Hacksteak mit Pilzen
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Spargel und Zitronen-Kartoffeln
Hähnchen-Spieße mit Grill-Käse   
Herings-Salat
Himbeer-Eis mit weißer Schokolade
Hirsch-Medaillons mit Meerrettich-Kartoffeln

Italo-Bowl mit Pasta, Mortadella und frittiertem Rucola

Kabeljau mit Meerrettich-Parmesan-Kruste
Kalbs-Steaks auf pikantem Rucola-Petersilienwurzel-Salat
Kartoffel-Gerichte
Kartoffelkäse mit Schnittlauch und Tomaten
Kirsch-Eis Stracciatella
Klassiker aus Tschechien
Kleine Sellerie-Taler mit Belugalinsen und Schafskäse
Knusper-Riegel mit Aprikosen und Dinkel
Knusprige Gänsebrust mit geschmorten Kohlecken
Knusprige Käse-Waffeln mit Schinken
Knusprige Süßkartoffeln aus dem Ofen
Knuspriges Hacksteak mit Pilzen
Kochen mit Bier
Kochen mit Senf
Kohl-Rezepte
Kokosmilch-Suppe mit scharfem Gemüse
Köstliche Salate
Kräuter-Mutzbraten mit Bier

Kürbis-Suppe mit Kokos

Lachs-Tortilla mit Käse
Lauwarmer Fenchel-Salat mit Aprikose und Pecorino-Bulgur 
Lauwarmer Nudel-Salat mit Mozzarella und weißen Bohnen
Leichte Sommer-Rezepte
Leichter Genuss

Lust auf Fleisch

Mallorquinische Kartoffeln mit Mojo
Mallorquinische Lammkoteletts
Marinierte Filetspieße mit Mango
Marinierte Knusperforelle mit Schmand-Dip
Marinierter Ziegenkäse mit Lavendel und Ibérico-Schinken
Meerrettich-Schnitzel mit lauwarmem Krautsalat
Melonen-Salat mit Schafskäse, Sonnenblumenkernen und Limonenöl
Mini-Kartoffelknödel mit Orangen und Knuspermandeln
Mittag to go
Muscheln in cremiger Knoblauch-Sauce

Ofen-Pilze mit Limetten-Marinade

Pasta mit Feigen-Senf und Gorgonzola  
Pasta mit Wildschwein-Ragout und geschmorten Zwiebeln
Pfannkuchen mit Röstmandeln
Pita mit Hähnchen-Gyros und Pilzen
Pochiertes Ei mit Kohlrabi und Meerrettich-Senf-Sauce
Polnische Küche

Puten-Schnitzel mit Cashewkruste und Zitronengrasschaum

Rakott krumpli/Kartoffel-Eier-Wurst-Auflauf
Reis-Salat mit Limetten-Hähnchen und Cashews
Reste-Nudel-Gratin mit Herbstpilzen
Reste-Retter-Rezepte
Rotkraut-Salat mit Rettich
Ruckzuck-Hollandaise
Ruck-Zuck-Schokoladen-Mousse
Rucola-Salat mit Röstbrot und Gorgonzola-Dressing
Rührei mit Tomate und Frühlingszwiebeln
Russische Eier mit Variationen
Russische Köstlichkeiten

Rustikaler Brot-Salat mit Thunfisch

Sahniges Grünkohl-Süppchen mit Parmesan
Salat Olivier
Schlutzkrapfen mit Gorgonzola, Salbei und Speck
Schnell und lecker an den Feiertagen kochen
Schnelle Herbst-Küche
Schnitzel mal anders
Schweinefilet mit Orange, Zimt, Gemüse und rotem Pesto
Schweinerücken-Steaks mit Chorizo-Spinatfüllung
Sellerie-Taler mit Belugalinsen und Schafskäse
Smažák/Panierter Käse für Eilige
Sommer-Bowl mit Nudeln, Avocado, Thunfisch
Sommer-Suppen
Sous-vide gegartes Roastbeef mit Schwarzwurzelpüree
Sous-vide & Schnellkochtopf
Spaghetti mit Pilzen und knusprigem Parmesan
Spargel-Suppe mit gerösteten Mandeln

Süß-saurer Wurst-Salat mit Fenchel und Camembert

Tatar-Sauce
Tomaten-Suppe mit Joghurt und Parmaschinken

Tramezzini mit Vitello-Hähnchen und Rucola

Ungarische Küche
Ungarischer Fleisch-Palatschinken nach Hortobágy Art
Urlaubsküche Frankreich/Provence
Urlaubsküche Italien
Urlaubsküche Mallorca

Urlaubsküche Südtirol

Vanille-Grießknödel mit Erdbeer-Ragout

Walnuss-Döner
Weihnachtsküche aus St. Petersburg
Weiße Bolognese mit Pappardelle
Wolfsbarsch mit grünem Püree und Spargel
Wurst-Gulasch mit gegrillten Kräuter-Kartoffeln

Wurst-Rezepte

Zitronenmelisse-Ingwer-Tee mit Matcha

Żurek/Sauermehl-Suppe