Köstliches Piemont

Eine Sendung von arte

• Brasato all’Albarossa – Schmorbraten mit Rotwein
• Haselnuss-Torte von Oma Maria
• Pastagna mit Porree-Sahne-Soße

• Bicerin
• Panissa
• Schnecken mit „Bagnet Verd“
• Tajarin und Fleisch-Ragù nach Mutter Giuseppinas Hausrezept

• Katrins Minestrone
• Pane Crescenzin – Festtagsbrot des Antronatals
• Ravioli al plin

• Kartoffel-Polenta mit Soße del Giaus
• Lammhüfte mit lila Kartoffeln
• Polenta à la Aurelio
• Suppa Barbetta