Köstliche Toskana

Samstag – 10:05 – arte

Rezepte aus Köstliche Toskana

Rezepte aus

Köstliches Piemont | Zu Tisch in...

9.5.2020 – Maremma und Orciatal

Adrianas Acquacotta – Suppe mit Gemüse und Weißbrot
Frittata di Azzime – Süßes Omelett mit ungesäuertem Brot/Matzen
Il Peposo – Das Pfeffrige/Rinder-Geschnetzeltes mit viel Pfeffer
Pici all’aglione / alle Briciole di Pane – Handgemachte Nudeln mit verschied. Saucen

Toskana – Maremma und Orciatal.pdf

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2.5.2020 – Im Herzen des Landes

Cinghiale in dolce e forte – Wildschwein mit Schoko-Sauce
Il Lattaiolo – Süßspeise mit Sahne und Karamell
La Panzanella – Danielas Brot-Salat
Salsiccia e lenticchie nach Giovannas Art – Linsen mit Wurst, Kräutern und Zitrone

Toskana – Im Herzen des Landes.pdf

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25.4.2020 – In den Bergen

Alvises Riesengarnele in Lardo ummantelt
Polenta con Ragù di Funghi – Polenta mit Pilz-Sauce
Zuppa di farro – Dinkel-Eintopf

Toskana - In den Bergen.pdf

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18.4.2020 – An der Küste

Cappon di Galera – Kalte Brot-Suppe aus der Zeit der Renaissance
Crostini con Bottarga – Sandras Vorspeise auf Bottarga-Basis
Simones Cacciucco – Fisch-Eintopf

Toskana – An der Küste.pdf

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