Köstliche Toskana

An der Küste

• Cappon di Galera – Kalte Brot-Suppe
• Crostini con Bottarga
• Simones Cacciucco-Fisch-Eintopf

In den Bergen

• Riesengarnele in Lardo ummantelt
• Polenta con Ragù di Funghi
• Zuppa di farro – Dinkel-Eintopf

Im Herzen des Landes

• Cinghiale in dolce e forte – Wildschwein mit Schoko-Sauce
• Il Lattaiolo – Sahne-Karamell-Süßspeise
• La Panzanella – Danielas Brot-Salat
• Salsiccia e lenticchie – Linsen mit Wurst

Maremma und Orciatal

• Adrianas Acquacotta – Gemüse-Suppe
• Frittata di Azzime – Süßes Omelett
• Il Peposo – Rinder-Geschnetzeltes
• Pici all’aglione – Nudeln mit Saucen