SwissDinner

Absinth-Tiramisu im Konfitürenglas

Ananas-Carpaccio mit Basilikum-Sorbet

Apfel-Crème mit Schoggi-Überraschung

Apfel-Mandel-Crumble mit Amaretti-Streusel

Apfel-Roulade im Biskuitteig mit Sauerrahmglace

Apfel-Strudel und Zwetschgen-Kompott

Artischockenherz mit Vinaigrette auf Frühlingssalat
Asiatischer Spinat-Salat
Auberginen-Röllchen

Caponata mit Burrata
Carne cruda mit Parmesanspänen

Ceviche an Zitronensaft-Marinade
Champagner-Suppe

Cheesecake-Bite
Cheesecake mit Blueberry Glacé
Cheesecake-Schnitte

Chisciöl
Chnöpfli
Ciceri e Tria/Kichererbsen-Eintopf

Coq au Vin mit Kartoffel-Variation
Country Fries
Crevetten-Kokos-Eintopf mit Reis

Entenbrust, Zwetschgen-Sauce, Safran-Risotto

Entrecôte double auf Salzbett mit Curry-Karotten

Erbsen-Minze-Suppe mit Knusper-Crostini
Erbsen-Suppe mit Lachs

Erdbeer-Himbeer-Gefrorenes          
Espresso-Parfait mit Crumbles

Gateau Chocolat- Fruit de la passion Semifreddo

Gebackener Lachs mit Zitronenkruste

Gebratenes Kabeljau-Rückenfilet

Geeiste Mandel-Passionsfrucht-Torte mit Biskuit
Gefüllte Crêpes mit Blaubeeren
Gefüllte Crêpes mit Lauch-Käse-Sauce

Gefüllte Perlhuhnbrust, Süsskartoffelpüree

Gefülltes Artischockenherz mit Vinaigrette
Gefülltes Rindsfilet mit Bündnerfleisch
Gemüse-Chips

Geräucherte Marroni-Suppe mit Chäschüechli
Gersten-Salat mit Bündnerfleisch

Glarner Schabziger Älpler Makkaroni 

Grapefruit-Sorbet mit Pistazien
Gratin Dauphinois
Grill-Gemüse
Grüntee-Eis mit gebranntem Mandel-Krokant
Guacamole
Gurken-Suppe mit Crevetten

Kabeljau auf Kartoffel-Gurken-Suppe

Kale-Chips
Kalbs-Medaillon mit Risotto alla Milanese

Kalbssteak, Morchel-Sauce, zweifarbige Spätzli
Kalte Avocado-Suppe mit Blätterteig-Stange

Kaninchenkeule mit Safran- und Spargel-Risotto
Kaninchen-Roulade im Speckmantel
Karotten-Ingwer-Suppe
Karotten-Ingwer-Suppe mit Crostini
Karotten- Orangen-Ingwer-Süppchen

Kartoffel-Bonbons
Kartoffel-Gratin
Kartoffel-Gurken-Suppe
Kartoffelrose, Pfälzer Rüebli, Kohlrabi-Bündeli
Kartoffelstock und bunte Gemüse-Variation
Kartoffel-Zucchini-Gratin

Käse-Knödel zum Salat

Kichererbsen-Suppe

Kirsch-Pavlova
Klassisches Rinds-Stroganoff und Chnöpfli
Knollensellerie-Apfel-Suppe
Knusprige Servietten-Knödel
Kokos-Panna cotta mit Himbeer-Coulis
Kräuter-Sour Cream-Dip
Kurkuma-Fenchel-Carpaccio
Kürbis-Cremesuppe mit Blätterteig-Knusperli

Kürbiscreme-Suppe mit Walnuss-Kürbis-Zöpfli
Kürbis-Mango-Suppe mit Crevetten

Kürbis-Orangen-Cremesuppe mit Red-Tower
Kürbis-Suppe mit Datteln im Speckmantel
Kürbis-Suppe und Bruschetta

Mais-Suppe

Mandel-Passionsfrucht-Torte mit Biskuit
Mango-Avocado Kombi mit Granatapfel

Mango-Avocado-Türmchen mit Datteln
Mango-Curry-Suppe mit Garnelen-Spieß
Mango-Sorbet
Mango-und Passionsfrucht-Mousse
Mango-Tarte Tatin mit Joghurt-Glace
Maroni-Kuchen ohne Mehl

Marroni-Parfait mit warmem Apfel-Kompott

Marroni-Suppe mit Chäschüechli

Mit Ahornsirup glasierte Jakobsmuscheln
Mit Steinpilzen gefüllte Pouletbrust

Mocca-Panna cotta mit Schoko-Sauce
Moqueca de Camarão Com Pirão

Morchel-Sauce

Mürbeteig-Mandel-Törtchen mit Sauerrahmglacé

Oliven-Foccacia
Orangen-Butter

Orangen-Lavendel-Parfait

Ossobuco, Fregola Sarda und Frühlingsgemüse

Randen-Capuccino mit Crevetten

Randen-Carpaccio und Ziegenkäse

Randen-Suppe mit Jakobsmuscheln

Randen-Suppe mit Seeteufel
Rauchlachs-Mango-Tatar mit Brot
Ravioli al Brasato

Reh-Geschnetzeltes, Pilzsauce, Rösti, Rotkraut

Rehrückenfilet, Pastinaken-Püree, Rosenkohl
Riesencrevetten im Parmaschinken-Mantel
Rinderfilet mit Portwein-und Paprika-Sauce

Rindersteak, Rotwein-Sauce, Rosmarin-Kartoffeln
Rindfleischvögel mediterraner Art

Rindsfilet, Rotweinsauce, Spätzli und Karotten
Rindfilet im Teig mit Nudeln
Rindsfilet in Kaffee-Salz-Kruste
Rindsfilet, Kaffee-Schoko-Sauce, Spätzli
Rindsfilet-Medaillon an Champagner-Sauce
Rindsfilet mit Weisswein-Risotto

Rindsfilet Stroganoff, Spätzli und Gemüse

Rindshuft vom Grill mit Schalotten-Schoko-Sauce
Rindsschmorbraten, Nudeln, Gemüse
Rinds-Stroganoff, Spätzli und Gemüse

Rindsvoressen, Gratin Dauphinois
Rindsvoressen, Spätzli und Gemüse

Risotto mit Scampi
Roastbeef, Bratkartoffeln, Gemüse
Roastbeef mit Sauce bérnaise

Roastbeef-Salat mit Tartar-Sauce

Rosa gebratene Entenbrust, Zwetschgen-Sauce

Rosmarin-Bohnen-Püree
Rosmarin-Semifreddo 
Rotes Thai Curry mit Tofu an Kokos-Sauce

Römer-Schnitzel, Salzkartoffeln und Gemüse

Rucola mit Balsamico-Sauce

Rucolasalat mit Parmesansplitter
Rüebli-Ingwer-Suppe
Rüebli-Ingwer-Suppe
Rüeblistampf

Tagliolini mit Steinpilzen

Tarte au fruit de passion 
Tarte Tatin mit Vanille-Glacé

Teriyaki-Rindsfilet und scharfes Gemüse
Thai-Reisbällchen
Thunfisch-Carpaccio mit Toastbrot
Thunfisch im Sesammantel mit Wasabi-Mayo

Thunfisch-Tatar mit Gurken-Tagliatelle
Tintenfisch- und Blattsalat mit Pilzen
Tiramisù-Törtchen

Toblerone-Mousse
Tomaten-Basilikum-Sauce

Tonkabohnen-Glace und Brownie
Torrone-Flan mit Honig-Waben
Tris di dolci italiani

Waldpilz-Terrine und Brot

Walnuss-Kürbis-Zöpfli
Warmer Nüssli-Salat mit Speck-Würfeli
Warmes Schokoladenküchlein
Wasabi-Mayonnaise

Weiße Schoko-Crème und Williams-Birnen

Weißes Schokoladen-Parfait
Weißwein-Risotto
Windbeutel mit Früchten

Wirz-Suppe mit gefülltem Brot

Wolfsbarsch aus dem Ofen mit Gemüse
Wolfsbarschfilet mit Paprika-Sauce