Tariks wilde Küche – Iss besser!
Tarik Rose auf kulinarischer Entdeckungstour in Norddeutschland
Sonntag – 16:30 – NDR
Rezepte aus
ARD-Buffet — Kerners Köche — Mein Nachmittag — Süße Weihnachten
31.1.2021
Kochen mit Tarik Rose und Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl
- Gebratene Garnelen mit Asia-Brokkoli-Salat
- Kalte Rotkohl-Rouladen mit Lauch-Salat
- Skrei mit Rübenstampf, Rosenkohl und Meerrettich-Salsa
24.1.2021
- Gefüllte Gemüse-Röllchen mit Petersilienöl
- Pilz-Antipasto mit Kartoffel-Dip
- Rindersteaks mit Kürbis, Spinat und Tomaten-Aprikosen-Sauce
17.1.2021
- Gezupfte Entenkeule mit Grünkohl und Kürbis
- Grünkohl-Salat mit Spinat, Maronen und Quitten
- Scharfes Grünkohl-Gemüse-Curry
F
Feldsalat mit Granatapfelkernen
Fisch-Frikadellen mit Gemüse-Chips
Fisch-Frikadellen mit Joghurt-Remoulade
Fitness-Salat mit Portulak und Schafskäse
Fondue de luxe mit Rind, Ente und Naan-Brot
Frikadellen mit Schafskäse auf Kohlrabi
Frischkäse-Törtchen mit Krabben und Räucherlachs
Frühlingsrolle von der Gänsekeule
G
Gebratene Birnen mit Frischkäse und Nüssen
Gebratene Dorade auf Schmorgemüse
Gebratene Steinpilze mit Semmelknödeln
Geeiste Himbeer-Kokos-Creme mit Basilikum
Gefüllte Bratäpfel mit Zimt-Soße
Gefülltes Schweinekotelett mit Bratkartoffeln
Gegrillte Steaks mit Salsa und Kartoffelstampf
Gegrillte Ziegen-Frischkäse-Stulle mit Gemüse
Gegrillter Spargel mit Tomaten
Gegrilltes Huhn/Hähnchenkeulen
Gemüse-Salat mit gezupftem Lachs
Geräuchertes Tatar mit pochiertem Ei
Gerolltes Grill-Gemüse mit Schafkäse und Pesto
Gerolltes Steak mit gebratenem Mangold
Gerösteter Toast mit Sauce rouille
Gezupfte Ente im Knusperteig mit Grünkohl
Gezupfter Lachs, Kohl-Salat und Kartoffel-Brot
Glühwein mit Ingwer und Kardamom
Gratinierte Auberginen mit Salat
Gratinierte Erdbeeren mit Basilikum
Gratinierter Kürbis mit Schafskäse
Grill-Spieße mit Fisch, Fleisch oder Gemüse
Grünkohl asiatisch mit Ente und Reisnudeln
Gurken-Involtini mit Feta und Wildkräuter-Salat
Gurken-Involtinis mit Büffel-Feta
P
Pesto mit Petersilie und Mandeln
Petersilien-Pesto auf Tomaten-Ragout
Petersilien-Pesto zu Reh-Rouladen
Pilz-Ragout auf Kartoffel-Rösti
Pochiertes Ei mit Spinat und Champignon-Salat
Portulak mit Büffel-Mozzarella und Antipasti
Pulled Chicken mit Spinat-Tomaten-Gemüse
Pumpernickel-Räucherlachs-Törtchen
R
Ramen-Suppe mit Grünkohl und Ei
Reh-Burger mit Spitzkohl-Salat
Rehfilet-Spieße mit Kirsch-Chutney und Sellerie
Rhabarber im Pergament mit Quark-Creme
Rinderfilet mit geschmorter Roter Bete auf Rösti
Rinderroulade mit Zitronen-Tapenade
Rinder-Steaks mit Kräuter-Butter
Risotto mit Pilzen und Speck im Knusperteig
Roastbeef mit Asia-Gemüse-Salat
Rote-Bete-Hummus mit Blumenkohl-Couscous
Rotwein-Huhn mit Pilzen und Knöpfle
Rumpsteak mit Kräuterkruste & Auberginen-Gratin
S
Salat mit Joghurt-Honig-Dressing
Salsiccia-Salat mit Büffel-Mozzarella
Schellfisch mit Herbstgemüse-Curry
Schnucken-Chili mit marinierten Tomaten
Scholle auf Rosenkohl-Kartoffel-Ragout
Schollenfilet mit Speck-Erbsen
Schwarzwurzeln im Pergament mit Orange
Schweine-Kotelettes mit Kräuter-Butter
Schweinekrusten-Braten mit Ingwer-Karotten
Skrei mit Steckrüben-Rosenkohl-Curry
Snack im Glas mit Avocado und Lachs
Sommerliche Rinderroulade mit Tapenade
Sommerrolle vom Spitzkohl mit Salsa
Spargel mit wildem Brokkoli und Lachsforelle
Steaks mit Salsa und Kartoffelstampf
Steckrüben-Rosenkohl-Curry mit Skrei
Stollen, Hamburger Marzipan-Stollen
Stollen-Soufflé an Zimt-Pflaumen
Strammer Max mit Schinken-Tatar
Surf and Turf mit Räucherkartoffeln
Z
Ziegen-Frischkäse-Stulle mit Gemüse
Ziegenkäse-Nuss-Cannelloni mit Gartengemüse
Zimt-Pflaumen mit Stollen-Soufflé