Tariks wilde Küche – Iss besser!

Bernd (Mittwoch, 28 April 2021)

Hallo,

wenn Tarik kocht, sieht man manchmal diesen Bräter, in dem er Gemüse im Ofen gart, mit den breiten Griffen. Wie ist die Bezeichnung von dem?

HappyM-Admin: Susanne (Dienstag, 27 April 2021 19:16)

Hallo Thomas,
soviele Fragen...leider kann der Tarik diese auch hier nicht beantworten, weil...diese Website nicht Tarik Rose gehört, sondern eine private Sammlung vieler Rezepte aus diversen Kochsendungen ist.

Zu Deinen Fragen:
Messerschmied...keine Ahnung, welche Messer Tarik im Fernsehen verwendet. Ich weiß nur, dass er in einer Folge mal bei einem Messerschmied zu Gast war und dort gekocht hat. Siehe hier: https://hohenmoorer-messermanufaktur.de/

Ziegen-Kotelett grillen...eine Antwort darauf findest Du hier:
https://www.olivenbauer.de/olivenoel/lamm-oder-ziegenkotelett/

Liebe Grüße
Susanne

Thomas Götz (Montag, 26 April 2021 17:27)

Hallo Tarek Rose
Freue mich jeden Sonntag auf deine " Iss besser " Sendung. Ich hatte dir schon mal geschrieben und um die Adresse von deinem Messerschmied gebet. Hatte da aber keine Antwort bekommen. Nun habe ich wieder mal eine Frage. Wie lange soll man Ziegenkottelet auf dem Holzgrill grillen ? Finde im ganzen Internet keine Antwort darauf. Mir hat es geschmeckt, doch meine Frau meinte diese dürfen nur ganz kurz gegrillt werden. Wird das Fleisch weicher oder härter bei zu langem grillen ? Und solltest du auf diese Email antworten, dann teile mir doch bitte noch die Adr4esse von deinem Messerschmied mit. Bin so heiß auf die Messer, welche du im Fernsehen immer benutzt. ( Bin Hobby Koch, genießer, 66 J. alt und 110 kg. schwer. Dank deinen leckeren Rezepten.
Lieber Gruß
Thomas