Tariks wilde Küche

Ab 1.10.2017 kocht wieder Rainer Sass...So isst der Norden

• Rinderfilet mit geschmorter Roter Bete, Rösti & Kapern-Kräuter-Salsa
• Salsiccia-Salat mit Büffel-Mozzarella

• Frischkäse-Törtchen mit Krabben & Räucherlachs
• Norddeutsches Surf and Turf mit Räucherkartoffeln & Grill-Gurken

• Reh-Burger
• Spitzkohl-Salat
• Joghurt-Mayonnaise & zuckerfreier Ketchup
• Rehfilet-Spieße mit Kirsch-Chutney & Sellerie

• Gegrillte Ziegen-Frischkäse-Stulle mit Gemüse
• Gemüse-Brot-Aufstrich
• Knusper-Brot mit Hefebier & Buttermilch

• Lachs-Reis-Burger
• Norddeutsche Bouillabaisse
• Sauce rouille

• Lammfilet mit Blumenkohl-Couscous
• Schnucken-Chili

• Dominosteine
• Hamburger Marzipan-Stollen
• Mandel-Spekulatius
• Stollen-Soufflé
• Weihnachts-Macarons: Baiser-Gebäck
• Weihnachts-Pralinen
• Zimt-Sterne

4.12.2016

• Geräucherte Austern vom Grill mit Knoblauch-Brot
• Schneller Frühstücks-Drink mit Blaubeeren
• Steak vom Grill mit Süßkartoffel-Wurst-Salat

27.11.2016

• Curry-Miesmuscheln mit Grünkohl
• Power-Dinkel-Toast mit Avocado & Feige
• Steinbutt mit Krabben-Grillgurken-Salat, Ofen-Kartoffelstampf & Zwiebel-Topping