Was die Großmutter noch wusste


Kathrin Rüegg & Werner O. Feißt

kochten 1982 - 2006 im SWR

 

 

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Kochen mit Balsamico
- Crème caramel
- Kalbsleber mit Rosinen-Cognac-Sauce
- Kalbs-Plätzchen
- Rinderwade mit Knoblauch gespickt
- Rührei mit Parmesan und Petersilie
- Kaninchenbraten
- Rote Linsen-Suppe
- Salat mit Frischkäse
- Teigwaren mit Bohnen
- Zucchini-Auflauf
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Basilikum-Rezepte
- Basilikum-Gelee
- Caprese
- Hähnchen mit Basilikum
- Kaninchen-Ragout mit Kräutern
- Nudeln mit Thunfisch-Ragout
- Parmigiana von Auberginen
- Pasta con ragu al tonno
- Pistou/Pesto
- Teufels-Suppe
- Tomaten-Salat mit Mozzarella
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Bauernschmaus
- Bauern-Brot
- Bauern-Salat
- Bauern-Suppe
- Choriatiki
- Gazpacho
- Hackbraten
- Huhn im Heu
- Kohlrabi-Pastete
- Ländlicher Apfel-Kuchen
- Quark-Teig
- Rührei mit Wurstbrät
- Spinat-Salat mit Champignons
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Kochen mit Bohnen
Bohnen-Salat | Gratinierte Bohnen | Gemüse-Suppe | Lammkeule mit Bohnen | Schweine-Ragout mit Bohnen
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Kochen mit Brot
- Annemis Brot-Torte
- Apfelfüllung für Gans, Pute, Ente
- Brot-Suppe
- Bruschetta
- Hühnerbrüstchen auf Weißbrot
- Leber-Knödel mit Apfel-Sauce
- Panzanella
- Pilz-Auflauf
- Ramequins
- Tomaten-Vorspeise mit Brot
- Überbackene Brötchen
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Meeresfische
- Aioli/Knoblauch-Mayo
- Fischfond
- Fisch-Küchle
- Fisch-Suppe
- Kabeljau in Blätterteig
- Kartoffelteig
- Pikanter Rotbarsch
- Senf-Sauce
- Tomaten-Sauce
- Überbackene Seelachsfilets
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Kleingebäck
- Aroser Zimtpitteli
- Energiespendende Nervenkekse
- Englische Tee-Biskuits
- Haselnuss-Stängeli
- Hilda-Brötle
- Muskat-Brötli
- Nuss-Hörnchen
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Klassische Fleischfüllungen
- Geflügel-Pastete
- Gefüllte Kalbsbrust
- Gefülltes Poulet
- Pastete nach Hausfrauen-Art
- Pfälzer Saumagen
- Rinderfilet Wellington
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Kulinarisches Italien
- Gnocchi di patate
- Ente auf Gemüsebett
- Kaninchen
- Kartoffel-Gnocchi
- Spargel-Lasagne
- Tomaten-Sauce
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Frühling am Lago Maggiore
- Agnello alle olive
- Grießflammeri mit Waldbeeren
- Lamm mit Oliven
- Oster-Torte
- Svizzere e spinaci
- Schweizerinnen mit Spinat
- Spaghetti con trota
- Spaghetti mit Forellen
- Torta pasqualina
Italien - Lago Maggiore_.pdf
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Kommentare: 2
  • #2

    HappyM-Admin: Susanne (Mittwoch, 18 August 2021 22:42)

    Hallo Eily,
    Interesse an Rezepten besteht meinerseits immer! Am liebsten sind mir PDF-Dateien. Wenn Du sie in "Form" gebracht hast, lass es mich wissen.

    Liebe Grüße
    Susanne

  • #1

    Eily (Sonntag, 25 Juli 2021 03:10)

    Ich habe noch einen Ordner mit ausgedruckten Rezepten dieser Sendung, falls Interesse besteht. Wie ich die genau wieder schnell und vernünftig digital bekomme, müsst ich mir dann noch überlegen. �

    Fastenkur nach Hildegard von Bingen - Folge 145 vom 28. Februar 1996
    Kochen mit der Frau des Rabbi - Folge vom 24. Oktober 1999
    Was Kathrin und Werner verschenken - Folge 204 vom 6. Dezember 1998
    Knoblauch, schützt nicht nur vor Vampiren - Folge 187 vom 8. Februar 1998
    Vom Kochen mit Kräutern - Folge 170 vom 27. April 1997
    Gartenkräuter/Wildkräuter - Folge 169 vom 13. April 1997
    Vitaminspritze - Folge 146 vom 13. März 1996
    Brot und Brötchen - Folge 142 vom 17. Januar 1996
    Kochen mit Kürbis - Folge 72 vom 14. August 1992
    Exotische Früchte II - Papaya, Mango - Folge 58 vom 8. Februar 1991
    Kochen wie in Appenzell - Folge ... vom 10. Januar 1999
    Schlankwerden beginnt im Kopf - Folge ... vom 21. Februar 1999

    und einige Rezepte der Sendung
    Grillen und Co. (Schweizer Leberspieße, Eingelegte Schweinespieße, Eingelegte Kalbsrückensteaks, Gegrillter Camembert) - Erstsendedatum weiß ich nicht, ausgedruckt habe sie 2004 und da die Sendung ja bis 2006 lief, könnte Grillen und Co. auch von 2004 sein.

    Viele Grüße