ARD-Buffet 

Jacqueline Amirfallah  |  Jörg Sackmann  |  Karlheinz Hauser  |  Vincent Klink

Jacqueline Amirfallah

Hähnchenbrust mit karamellisierten Aprikosen und Staudensellerie-Couscous

Michael Kempf

Rotes Risotto von Perlgraupen mit Artischocken und Limette

Ali Güngörmüs

Tomaten-Zucchini-Krapfen mit marinierten Pilzen

• BBQ-Ochsenbrust mit Coleslaw
• Forellen-Toast mit Koriander-Mayonnaise
• Gebackene Garnelen im Currysud mit Gemüse und Basmati-Reis
• Gebratenes Zanderfilet mit Erbsen-Püree
• Hackbraten mit Brennnessel-Spinat und pochierten Eiern
• Harissa-Mayonnaise
• In Brotbröseln gebackenes Ei mit grünem Spargel
• Kalbsrückensteak mit gebratenen Pfifferlingen und Rucolasalat
• Kichererbsen-Pfannkuchen
• Nudel-Gemüse-Salat im Glas
• Pasta mit Gemüsestreifen und Käse-Sauce
• Piroggen mit dreierlei Füllung/Fleisch, Feta, Rote Bete

• Brezenknödel auf Pilz-Ragout
• Erbsen-Gelee mit Möhren-Minz-Salat
• Gebackener Ziegenfrischkäse im Strudelteig mit buntem Blattsalat
• Gebratener Spargel und Spargel-Ragout
• Gedünstetes Hähnchenbrustfilet mit Erbsengemüse 
• In Kokosmilch pochierter Kabeljau zu Mangold
• Kartoffelrösti mit Lachs-Tatar und Gurken-Dill-Salat
• Kohlrabi und Radieschen mit Kräutercreme
• Kräuter-Käse-Spätzle
• Maischolle mit Speck und grünem Spargel
• Muttertags-Torte mit Erdbeeren und Erdbeersahne
• Nudel-Auflauf mit warmem Gemüse-Salat
• Reh-Medaillons mit Parmesankruste und junger Roter Bete
• Saibling mit Rhabarber-Chutney und Kartoffelplätzchen
• Schweinekotelett mit Gurken-Kartoffel-Salat
• Schweinsbraten mit Bier-Sauce und Krautsalat
• Scones mit Clotted-Cream
• Soufflierter Kaiserschmarren mit Rhabarber-Kompott
• Spargel-Tarte
• Spinat-Salat mit Radieschen und Schnittlauch-Haselnuss-Krokant
• Zander im Bierteig

• Eierlikör im Test
• Fleischspieß mit Pfeffersauce und gebratenen Kartoffelwürfeln
• Französische Zwiebel-Suppe
• Geschmorte Möhren mit Curry-Sauce
• Geschmorter Chicorée mit Blutorangen
• Hähnchen-Schnitzel mit Haferflocken-Panade
• Hähnchen-Teriyaki mit Kohlrabi-Spaghetti  
• Kalbshaxenscheiben mit Oliven-Salsa und Polenta
• Kalbssteak mit Kräuter-Hollandaise und Reis-Plätzchen
• Kartoffel-Omelett
• Lachsforellenfilet mit Meerrettich-Mousse und marinierten Gurken
• Lachs mit Kartoffeltaschen
• Maultaschen mit geschmälzten Zwiebeln
• Osterbrot mit Ziegenkäse-Terrine
• Ricotta-Ravioli mit getrockneten Tomaten und Parmesanschaum
• Schnitzel in Parmesan-Ei-Hülle mit Blattspinat
• Spinat-Kuchen mit Karotten-Curry-Salat
• Variationen vom Blumenkohl/Couscous, Creme, gebraten
• Zander mit Riesling-Speck-Sauce