ARD-Buffet
Mo - Fr | 12:15 Uhr | Das Erste
Freitag, 18.8.2017
Donnerstag, 17.8.2017
Mittwoch, 16.8.2017
Dienstag, 15.8.2017
Montag, 14.8.2017
Donnerstag, 10.8.2017
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Dienstag, 8.8.2017
Freitag, 4.8.2017
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Dienstag, 18.7.2017
Montag, 17.7.2017
Mittwoch, 12.7.2017
Dienstag, 11.7.2017
Montag, 10.7.2017
Juni 2017
- Avocado-Ravioli mit Tomatenconfit
- Gegrilltes Gemüse mit mariniertem Ziegenkäse
- Frankfurter Grüne Sauce mit Pellkartoffeln
- Himbeer-Basilikum-Sirup
- Kalbstafelspitz mit Pilz-Vinaigrette
- Karotten-Chips
- Kartoffel-Curry/Aloo Dumm mit Raita/Indischer Joghurt-Dip & Gurken-Salat
- Kotelett vom Klosterschwein mit BBQ-Sauce, Pastinaken-Creme, Spitzkohl & Butter-Mais
- Köfte mit Sumach-Salat
- Kräuter-Salat mit frischen Erbsen & gebratenem Rindersteak
- Mediterraner Salat mit geschmortem Kaninchen
- Rinder-Ragout mit Kirsch-Reis
- Rosmarin-Farinata mit jungem Gemüse
- Runde Wollwurst mit Semmelknödel-Salat
- Stockfisch mit Artischocken & dicken Bohnen
- Teriyaki-Lachsforelle mit Auberginen-Kompott
- Tomaten-Melonen-Kaltschale
- Variationen von der gefüllten Tomate
- Zucchini-Spaghetti mit Paprika-Tomaten-Pesto
Mai 2017
- Drumsticks mit karibischem BBQ-Rub & Süßkartoffeln
- Erdbeer-Biskuit-Torte
- Erdbeer-Dessert im Glas mit Sandkuchen
- Fregola mit Aprikosen-Lammspießen und Minz-Dill-Joghurt
- Gebratener Lammrücken mit Pistou, Polenta, Auberginen-Tatar & Kichererbsen-Chips
- Gebratener Saibling mit Estragon-Walnuss-Pesto & Mangold-Gemüse
- Geschmorte Hähnchenkeulen mit gegrilltem Rhabarber
- Gourmet-Burger
- Indischer Blumenkohl
- Kalbfleisch-Fröschle mit Gurken-Ragout
- Kalbsfilet mit Zitronen-Sauce & Safran-Risotto
- Kräuter-Pfannkuchen mit Spargel & Mairüben
- Lachs mit Erbsen, Rettich & Joghurt-Sauce
- Risoni-Nudeln mit geschmorter Mairübe & Büffelmozzarella
- Schinkennudeln mit gebratenem Kopfsalat
- Sepia-Nudeln mit gebratenen Calamaretti
- Spaghetti mit grünen Bohnen, Kartoffeln & Pesto
- Spargel-Erdbeer-Spinat-Salat mit Tahini-Zitronen-Sauce
- Spargel-Möhren-Minz-Salat mit geräucherter Forelle
- Wolfsbarsch mit Avocado & Gurke
April 2017
- Bärlauch-Lasagne mit Geflügel-Leber & karamellisierten roten Zwiebeln
- Garnelen-Klößchen mit Radieschen-Lassi
- Gemüse-Couscous mit Paprikajus und Calamaretti
- Geschmorte Kaninchenkeule mit Fregola-Sarda
- Hähnchenbrust mit Spinat-Bulgur & Aprikosen-Möhren-Gemüse
- Königsberger Klopse
- Kalbs-Leber mit weißen Zwiebeln, Berberitze & Rucola
- Kräuter-Zitronen-Polenta mit jungem Gemüse
- Lachs mit Rhabarber-Spargel-Gemüse
- Omelett mit Frühlingskräutern & Radieschen-Salat
- Pasta mit gebratenem Spargel & Parmaschinken
- Spargel mit Kräuter-Hollandaise & Kartoffel-Karotten-Puffer
März 2017
- Couscous-Salat mit Feigen-Tatar
- Gefüllte Wachtel
- Gemüse-Strudel mit Kräuter-Sauce
- Geschmorte Jackfrucht im Kokosmilch-Bete-Brötchen
- Hummus mit Granatapfel & Fladenbrot
- Kabeljau auf Frühlingsgemüse
- Karamell-Schnecken mit Pekannuss
- Kartoffel-Pizza mit Schwarzwälder Schinken
- Käse-Salat mit Buchweizen-Blini
- Mariniertes Gemüse mit Yuzu-Vinaigrette
- Persischer Kräuter-Reis mit Torshi & Fisch
- Pluma de Iberico mit Rösti von der Süßkartoffel
- Pochiertes Ei mit Kartoffelschaum & Räucherforellen-Remoulade
- Rheinischer Sauerbraten
- Rinder-Tatar mit Bratkartoffelschaum & confiertem Eigelb
- Roastbeef mit gerösteten Laugen-Knödeln & Remouladen-Sauce
- Roulade von der Hähnchenkeule mit Zwiebel-Confit
- Schnittlauch-Quiche mit Rettich-Salat
- Teriyaki-Garnelen mit Sesam-Reis-Bällchen
- Variationen vom hessischen Handkäse
Februar 2017
- Backhähnchen mit Kartoffel-Salat
- Bohnen-Eintopf mit Würstchen
- Boston Cream Donuts
- Gebratene Portobello-Pilze mit Sauce vierge
- Geräucherte Entenbrust mit fermentierter Roter Beete
- Herings-Salat mit Roter Bete
- Kalbsfilet mit Meerrettichkruste & Rote Bete
- Lachs mit Sonnenblumenkern-Honig-Ingwer-Kruste & Winter-Salat
- Millefeuille vom Rinderfilet mit Salat & Wachtelei
- Ramen-Nudel-Suppe mit gebratener Ananas
- Schaschlik mit gebratenen Kartoffelspalten
- Schoko-Kuchen mit Himbeer-Ganache
- Schwarzwurzel-Risotto mit Zitrusfrüchten & Räuchermakrele
- Schwarzwurzeln in Käse-Sauce mit Kartoffel-Nuss-Püree
- Strudel mit geräuchertem Ziegenkäse & Datteln
- Wickel-Klöße nach Großmutters Art
- Winterkabeljau im Speckmantel
Januar 2017
- Apfel-Gratin
- Chicorée-Hackfleischröllchen mit Trockenfrüchten & Basmatireis
- Curry-Miesmuscheln
- Garam Masala Würz-Mischung
- Gebratenes Forellenfilet auf schwarzen Linsen
- Geflügel-Salat mit Orangen, Datteln & Mandeln
- Gekochter Schweinebauch mit Kartoffel-Püree
- Geschmorte Short Ribs mit Süßkartoffel-Püree
- Hühner-Suppe mit Koriander-Gemüse & Zwiebel-Strudel
- Jakobsmuscheln auf Schwarzwurzel-Miso-Ragout
- Kartoffel-Tortilla mit Blutwurst & Apfel
- Käse-Spätzle mit Feldsalat
- Kichererbsen-Suppe mit Zitrone & Petersilie
- Linsen-Dal nach Punjab-Art mit Ballon-Brot
- Ochsenschwanz-Ragout mit weißem Bohnen-Flan
- Puten-Ragout mit Champignons & Zitronen-Reis
- Rotkohl-Apfel-Suppe mit Kartoffel-Klößchen
- Schneebällchen mit Gulasch
- Schweinekinn mit Senfgurken & Gersten-Ragout
- Thailändischer Eintopf mit Hähnchen & Garnelen
- Topfen-Knödel mit Mango-Salat
- Zander-Rosette im Zwiebel-Sud mit Ingwer-Kartoffel-Püree
- Zitronen-Pie mit Baiserhaube
Nathalie Debienne (Donnerstag, 15 September 2016 13:05)
Das Rezept von Martina Kömpel
Maronen-Crêpes mit Pflaumen-Kompott
habe ich mir Online gleich mal ausgedruckt.
Wie sie selber in der Sendung sagte als für Allergiker sehr gut geeignet. Endlich kann mein Freund auch Crêpes essen und muss nicht immer bloß zuschauen.
Trotz Gluten Intoleranz.
Bin sehr glücklich über das Rezept.