ARD-Buffet
Montag – Freitag
12:15 – Das Erste
PDF-Rezepte aus den Jahren
Freitag, 10.7.2020
Sören Anders
Donnerstag, 9.7.2020
Franziska Schweiger
Mittwoch, 8.7.2020
Dienstag, 7.7.2020
Montag, 6.7.2020
Juli 2020
- Gefülltes Weißbrot
- Hamantaschen
- Schmorgemüse-Ravioli
- Schokoladen-Bällchen
- Tomaten und Eier aus der Pfanne
Juni 2020
- Bachsaibling, Bohnen-Spaghetti, Tomaten-Salsa
- Beefsteak-Tatar-Frikadelle mit Kohlrabi und Pfifferlingen
- Dreierlei Hot Dog
- Erbsen-Apfel-Gazpacho
- Erdbeer-Rhabarber-Grütze
- Gebackenes Kokos-Hähnchen mit Mangold
- Gefülltes Schweinekotelett mit Bratkartoffeln
- Geschmorte Hähnchenkeulen mit Chili-Aprikosen, Polenta und Spinat
- Gurken-Taboulé mit gebratenen Lammkoteletts
- Lachs im Kohlrabi-Senf-Sud auf Kartoffelstampf
- Parmesan-Knödel mit gebratenen Zucchini
- Pasta mit Spargel-Zitronen-Pesto
- Saltimbocca mit Blumenkohl-Erbsen-Püree
- Schnitzel mit Ingwer-Limetten-Panade
- Sommerlicher Brot-Salat mit Tomaten
- Sommerrollen vom Spitzkohl mit Salsa und gebratenem Zanderfilet
- Sommertraum – Eis, Baiser und Kirschen
- Warmes Spargel-Sandwich
- Wurst-Salat mit Knusper-Toast
- Zitronen-Risotto mit Parmesan-Hippe
- Zucchini-Küchlein mit Tomaten-Mandel-Salsa auf Rucola
- Zweierlei vom Blumenkohl mit Speck
Mai 2020
- Brokkoli-Pasta mit Chili
- Brot-Tarte mit Gemüse
- Caesar Salad
- Cannelloni mit Kräuter-Frischkäse-Füllung
- Dreierlei von der Erdbeere/gepfeffert, mariniert, Sorbet
- Gegrillte Forelle mit Bohnen-Salat
- Gemüse-Bulgur mit Kohlrabi-Frischkäse-Taschen
- Gemüse-Rösti, Frühlingssalat und Kräuter-Quark
- Grüner Spargel mit Erdbeeren, Spinat und gebratenem Ziegenkäse
- Hähnchenbrust mit Rhabarber-Gemüse
- Hähnchen-Curry mit roten Linsen und Naan-Brot
- Kräuter-und Tomaten-Dip
- Marinierte Hähnchenbrüste, Rumpsteaks, Spareribs
- Rahmkohlrabi mit Mandel-Kartoffel-Püree
- Roastbeef mit Ofen-Kartoffeln und Pilzen
- Schnitzel in Ei-Hülle mit Tomaten-Nudeln
- Spargel-Frikadellen mit Erbsen-Püree
- Spargel mit Butter-Sauce und Brennnessel-Spinat
- Tagliata vom Rinderrücken, Kräutersauce, Bulgur
- Topfennocken mit gebratenem Radicchio
- Zucchini-Variation mit Lachsforelle
April 2020
- Bratkartoffel-Salat mit Radieschen-Vinaigrette und Spiegelei
- Eier aus dem Glas mit Karotten-Haselnuss-Fladen
- Erbsen mit gebratenem Kopfsalat und Minze
- Fisch-Curry mit Basmati-Reis
- Gefüllte Teigtaschen mit Hack und Schafskäse
- Gemüse-Rahmgeschnetzeltes mit Nudeln
- Geschmorte Lammkeule mit grünen Bohnen
- Hähnchenfrikassee mit Spargel und Champignons
- Herzhafter Schmarren mit Gurken-Salat
- Jägerschnitzel mit selbstgemachten Nudeln
- Kartoffel-Eierkuchen mit Salat
- Kohlrabi mit Rahmspinat und Kartoffel-Talern
- Krautfleckerl mit Fleischbällchen
- Lachsforelle mit Fächerkartoffeln und Mangold
- Linsen-Dal mit Spinat
- Pochierte Eier in Senf-Sauce mit grünem Spargel
- Rhabarberschorle
- Schaschlik mit Röstgemüse
- Spargel im Kräuter-Crêpe mit Sauce Hollandaise
- Spinat-Lasagne mit Pilzen
- Waldmeisterbrause
März 2020
- Apfel-Flammkuchen
- Asiatischer Gurkennudel-Salat
- Bärlauch-Polenta mit Honig-Lachs
- Blumenkohl-Pizza
- Brokkoli-Senfcreme-Suppe mit Crostini
- Burger mit selbstgemachtem Brötchen
- Flammkuchen mit Radieschen-Salat
- Gemüse aus dem Wok
- Grüne Sauce mit pochierten Eiern und Pellkartoffeln
- Gurken-Gemüse mit Dill
- In Süßholz gebeizte Lachsforelle mit Linsen-Vinaigrette und Lauch
- Kartoffel-Auflauf mit Mettwurst und Kopfsalat
- Kartoffelküchlein, Schweinbauch und Radieschen
- Kartoffelpürree-Auflauf mit gebackenem Ei
- Lammkoteletts mit Bohnenpüree und Kräuter-Vinaigrette
- Löwenzahnsalat mit Nuss-Pfannkuchen
- Nudeln im Glas mit roten Zwiebeln und Joghurt-Mayonnaise
- Schweinekotelett mit geschmortem Pak Choi
- Spaghetti mit Kräuter-Pesto
- Süßer Apfel-Flammkuchen
- Tafelspitz mit Schnittlauch-Sauce und Apfelkren
- Würzige Bratkartoffeln mit Joghurt-Terrine
- Zander mit Zitronenschaum und Kräuter-Risotto
- Zitronen-Soufflé-Tarte
- Zweierlei vom Huhn
- Zweierlei vom Kohlrabi mit Miso und Erdnüssen
Februar 2020
- Buntes Wintergemüse mit Pfannenbrot
- Feldsalat mit Thunfisch-Aioli und Grissini
- Gaisburger Marsch
- Gemüse- und Bandnudeln mit Raclettekäse
- Geschmorte Entenkeulen mit Walnüssen, Granatapfel und Basmati-Reis
- Geschmortes Hähnchen mit Kartoffelstampf
- Gnocchi mit Meerrettich-Sauce
- Hackbraten mit Röstgemüse und Kartoffel-Zwiebel-Püree
- Herzhafte Waffeln mit winterlichem Salat
- Kartoffel-Suppe mit Bündner Fleisch
- Königsberger Klopse
- Miesmuscheln in Tomaten-Sauce
-
Miesmuscheln in
Weißwein mit warmem Käse-Toast
- Ofen-Apfel-Küchlein
- Pommes Frites klassisch
- Semmelknödel mit Pilz-Ragout
- Süßkartoffel-Pommes mit Feigen-Aioli und Rumpsteak
- Tiroler Schlutzkrapfen mit Salat
- Vietnamesische Frühlingsrollen mit Fisch
- Vorarlberger Riebel mit Apfelmus
- Walliser Pfännchen mit Käse-Rösti
- Weißer Bohnen-Flan
Januar 2020
- Borschtsch
- Chili-Hähnchen mit Karotten-Mango-Salat
- Cordon bleu mit Kartoffel-Feldsalat
- Dampfnudeln mit Vanille-Sauce und geschmorten Äpfeln
- Dreikönigs-Kuchen
- Gebackener Camembert mit marinierter Pastinake
- Gebratene Entenbrust mit Gewürz-Möhren
- Gebratener Saibling mit Rahm-Sauerkraut
- Gefüllte Zwiebeln mit Knusper-Teller
- Geschmorter Lauch mit Ingwer-Kartoffel-Creme
- Grünkohl-Salat mit Zitrusfrüchten und Kabeljau
- Ingwer-Knoblauch-Nudeln mit Sesam-Tofu
- Kalbsrücken, Schwarzwurzeln und Rosenkohl
- Kartoffelgeröstel mit Winter-Salat
- Kartoffel-Suppe, Speckstippe und Apfel-Röstbrot
- Kichererbsen-Eintopf mit Hähnchenbrust
- Kürbis-Curry mit Reisnudeln
- Mandel-Couscous im Brickteig
- Marmorierte Spinat-Brezel-Knödel
- Rinder-Roulade mit Dinkel-Risotto
- Szegediner Gulasch
HappyM-Admin (Dienstag, 15 Januar 2019 17:53)
Hallo Sascha,
falls Du die ARD-Buffet-Rezepte von 2001 - 2007 immer noch suchst, meld Dich...dank einer lieben Leserin liegen mir die Rezepte nun vor.
Viele Grüße
Susanne
HappyM-Admin (Mittwoch, 24 Oktober 2018 17:57)
Hallo liebe Maxi,
vielen Dank für Deinen Hinweis. Sorry für den Fehler! Ich habe es sofort korrigiert.
Liebe Grüße
Susanne
1st_Maxi (Mittwoch, 24 Oktober 2018 17:47)
Liebe Susanne,
der Link vom 24.10.18 stimmt nicht.Kannst Du das korrigieren?
Danke im voraus.
LG Maxi
HappyM-Admin (Freitag, 17 August 2018 20:38)
Hallo Sascha,
nein, hab ich leider nicht.
Liebe Grüße
Susanne
Sascha Odorico (Freitag, 17 August 2018 20:31)
Hallo ich bins nochmal. hast du zufällig noch die Rezepte aus ARD Bufett von 2001 - 2007????
LG Sascha
Nathalie Debienne (Donnerstag, 15 September 2016 13:05)
Das Rezept von Martina Kömpel
Maronen-Crêpes mit Pflaumen-Kompott
habe ich mir Online gleich mal ausgedruckt.
Wie sie selber in der Sendung sagte als für Allergiker sehr gut geeignet. Endlich kann mein Freund auch Crêpes essen und muss nicht immer bloß zuschauen.
Trotz Gluten Intoleranz.
Bin sehr glücklich über das Rezept.