ARD-Buffet 

Montag - Freitag

12:15 - Das Erste

2019  |  2018  |  2017

Sören Anders

Zweierlei vom Huhn

Vincent Klink

Grüne Sauce mit pochierten Eiern und Pellkartoffeln

Rainer Klutsch

Löwenzahnsalat mit Nuss-Pfannkuchen

Philipp Stein

Lammkoteletts mit Bohnenpüree und Kräuter-Vinaigrette

Sybille Schönberger

Bärlauch-Polenta mit Honig-Lachs

• Burger mit selbstgemachtem Brötchen
• Kartoffelküchlein, Schweinbauch und Radieschen
• Nudeln im Glas mit roten Zwiebeln und Joghurt-Mayonnaise
• Zander mit Zitronenschaum und Kräuter-Risotto
• Zitronen-Soufflé-Tarte
• Zweierlei vom Kohlrabi mit Miso und Erdnüssen 

• Asiatischer Gurkennudel-Salat
• Blumenkohl-Pizza
• Brokkoli-Senfcreme-Suppe mit Crostini
• Gemüse aus dem Wok
• Gurken-Gemüse mit Dill
• In Süßholz gebeizte Lachsforelle mit Linsen-Vinaigrette und Lauch
• Kartoffel-Auflauf mit Mettwurst und Kopfsalat
• Schweinekotelett mit geschmortem Pak Choi
• Spaghetti mit Kräuter-Pesto
• Tafelspitz mit Schnittlauch-Sauce und Apfelkren
• Würzige Bratkartoffeln mit Joghurt-Terrine

• Buntes Wintergemüse mit Pfannenbrot
• Feldsalat mit Thunfisch-Aioli und Grissini
• Gaisburger Marsch
• Gemüse- und Bandnudeln mit Raclettekäse
• Geschmorte Entenkeulen mit Walnüssen, Granatapfel und Basmati-Reis
• Geschmortes Hähnchen mit Kartoffelstampf
• Gnocchi mit Meerrettich-Sauce
• Hackbraten mit Röstgemüse und Kartoffel-Zwiebel-Püree
• Herzhafte Waffeln mit winterlichem Salat
• Kartoffel-Suppe mit Bündner Fleisch
• Königsberger Klopse
• Miesmuscheln in Tomaten-Sauce
• Miesmuscheln in Weißwein mit warmem Käse-Toast
  
• Ofen-Apfel-Küchlein
• Pommes Frites klassisch
• Semmelknödel mit Pilz-Ragout
• Süßkartoffel-Pommes mit Feigen-Aioli und Rumpsteak
• Tiroler Schlutzkrapfen mit Salat
• Vietnamesische Frühlingsrollen mit Fisch
• Vorarlberger Riebel mit Apfelmus
• Walliser Pfännchen mit Käse-Rösti
• Weißer Bohnen-Flan

• Borschtsch
• Chili-Hähnchen mit Karotten-Mango-Salat
• Cordon bleu mit Kartoffel-Feldsalat
• Dampfnudeln mit Vanille-Sauce und geschmorten Äpfeln
• Dreikönigs-Kuchen
• Gebackener Camembert mit marinierter Pastinake
• Gebratene Entenbrust mit Gewürz-Möhren
• Gebratener Saibling mit Rahm-Sauerkraut
• Gefüllte Zwiebeln mit Knusper-Teller
• Geschmorter Lauch mit Ingwer-Kartoffel-Creme
• Grünkohl-Salat mit Zitrusfrüchten und Kabeljau
• Ingwer-Knoblauch-Nudeln mit Sesam-Tofu
• Kalbsrücken, Schwarzwurzeln und Rosenkohl
• Kartoffelgeröstel mit Winter-Salat
• Kartoffel-Suppe, Speckstippe und Apfel-Röstbrot

• Käse-Spätzle aus dem Ofen

  Käse-Knöpfle mit Spinat

• Kichererbsen-Eintopf mit Hähnchenbrust
• Kürbis-Curry mit Reisnudeln
• Mandel-Couscous im Brickteig
• Marmorierte Spinat-Brezel-Knödel
• Rinder-Roulade mit Dinkel-Risotto
• Szegediner Gulasch