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Das Gesundheits-Magazin

Dienstag – 20:30 – NDR 

27.4.2021 – Nüsse

Thomas Sampl

• Granola – Knusprige Haferflocken und Nüsse
• Nuss-Kräuter-Soße
• mehr Rezepte mit Nüssen

6.4.2021 – Fenchel

Thomas Sampl

• Fenchel-Gewürzmischung für Fisch oder Fleisch
• Fenchel-Kohlrabi-Gemüse
• Fenchel-Salat süß-sauer

23.2.2021

Thomas Sampl

• Cremige Sellerie-Suppe
• Lauwarmer Staudensellerie-Salat mit weißen Bohnen
• Ofensellerie mit Birne

1.12.2020 – Gesund backen

• Backen ohne Zucker
• Mehl, Zucker und Fette ersetzen durch...
• Dinkel-Vanille-Kipferl
• Lebkuchen mit Buchweizen und Datteln
• Nussecken mit Honig und Mandelmuss
• Quinoa-Krokant
• Weihnachts-Sterne mit Zimt und ohne Zucker
• Zimt-Sterne mit Chia-Samen

24.11.2020 – Hanf

Thomas Sampl

• Hanf-Kartoffel-Sellerie-Stampf
• Hanf-Pesto mit Linsen

Dinkel-Vollkorn-Knäckebrot

Gemüse-Bratlinge

Gemüse-Schnitzel

Grapefruit-Kartoffel-Knödel

Mandarinen-Orangen-Salat

Käsekuchen mit Bohnen-Dattel-Boden

Körner-Knäckebrot

Rhabarber-Streusel-Kuchen mit Dinkel

Rosenkohl-Pfannkuchen

Spitzkohl-Rouladen

Wirsing-Kartoffel-Auflauf mit Lachs

Zucchini-Nudeln mit Soja-Bolognese

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