Saucen · 09.06.2025
Mayonnaise: Wird statt des ganzen Eies nur das Eigelb genommen, wird die Mayonnaise fester.
Salate · 09.06.2025
Laab Ped: Thai-Salat mit
gehackter Entenbrust – Eine wichtige Zutat ist Reisgrieß, wie man ihn für viele Thai-Salate braucht, wo er für einen
geheimnisvollen Biss sorgt. Er ist schnell und leicht gemacht. Man kann ihn auf Vorrat herstellen und in einer Dose verschlossen aufbewahren.
Pasta/Pizza/Reis · 09.06.2025
Statt Brot kommt in Thailand zum Essen natürlich Reis auf den Tisch: duftiger, lockerer Jasminreis, der von Natur aus betörend duftet. Am besten gelingt der im speziellen Reiskocher.