Gemüse
Gemüse · 02. Januar 2023
Zutaten für 2 Personen: 2 – 3 Lauchstangen (insgesamt 400 g) Salz Pfeffer 1 TL Senfsamen 100 g Mozzarella oder Ziegen-Frischkäse Für das Tomaten-Ragout: 500 g Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen einige Basilikumblätter Salz Pfeffer 1 TL Olivenöl Zubereitung: Den Lauch putzen, welke und unschöne Außenblätter sowie das Wurzelende entfernen. Die Stangen längs aufschlitzen und unter fließendem Wasser reinigen. Dann in fingerlange Portionsstücke schneiden. Tropfnass in eine flache...